رژیم غذایی تک خوری یک الگوی غذایی ساده محسوب می شود که شما تنها یک ماده غذایی را برای تمام وعده های خود در طول روز مصرف می کنید. طرفداران ادعا می کنند که رژیم تک خوری می تواند به سرعت وزن را کاهش دهد، بدون اینکه شما را ملزم به پیگیری میزان مصرف خود یا برنامه ریزی وعده های غذایی خود از قبل کنید. با این حال، این رژیم غذایی بر اساس هیچ شواهدی نیست و می تواند بیش از حد محدود کننده، ناپایدار و ناسالم باشد.
همه آنچه شما باید در مورد رژیم تک خوری بدانید
بسیاری از شما حتماً درباره رژیم کتوژنیک و برخی دیگر نیز شنیده اید. با این حال ، یک رژیم غذایی خاص که اخیرا رواج داشته است ، با توجه به مقرون به صرفه بودن آن ، رژیم تک خوری نامیده می شود. اما آیا لزوماً برای شما خوب است؟ قبل از اینکه بخواهیم به خوب و بد بودن بپردازیم ، مهم است که بدانیم رژیم غذایی تک نفره چیست.
رژیم تک خوری چیست؟
رژیم تک خوری را رژیم مونوستروفیک نیز می نامند که در آن افراد تنها یک نوع غذا را برای کل وعده غذایی می خورند. به عنوان مثال ، آنها فقط مرغ، کلم بروکلی، سیب و بیشتر یا یک نوع غذا مانند گوشت یا سبزیجات سبز یا محصولات لبنی برای هر وعده غذا می خورند.
دلیل این که رژیم غذایی توسط متخصصان تشویق نمی شود این است که هیچ نوع غذایی وجود ندارد که بتواند همه نیازهای بدن شما را تامین کند و همچنین ممکن است بدلیل اینکه بیش از حد برخی مواد مغذی مصرف شود ،موجب به وخیم شدن سلامت شما شود. بنابراین مسائل بهداشتی و رژیم متعادل توصیه می شود.
در رژیم مونو یا رژیم تک خوری، شما باید فقط برای هر وعده غذایی به یک ماده غذایی یا گروه غذایی پایبند باشید.
غذاهای رایج در رژیم تک غذایی
تقریباً هر غذایی می تواند در رژیم غذایی تک گنجانده شود. در اینجا چند نمونه از رایج ترین غذاهایی که در رژیم غذایی مونو موجود است آورده شده است:
- سیب زمینیها
- سیب
- تخم مرغ
- شیر
- موز
- گلابی ها
- هندوانه
- شکلات
- گریپ فروت
برخی از تغییرات رژیم تک غذایی نیز شامل مصرف تنها یک گروه غذایی در طول روز است. در اینجا چند نمونه از گروه های غذایی که می توانند در رژیم غذایی تک نفره قرار بگیرند آورده شده است:
- گوشت
- میوه ها
- سبزیجات
- حبوبات
آیا رژیم تک خوری به کاهش وزن کمک می کند؟
برای اکثر مردم، خوردن فقط یک غذا در روز به احتمال زیاد منجر به کاهش مصرف و کاهش وزن می شود. با این حال، کاهش وزن با رژیم غذایی تک نفره بستگی به این دارد که چه غذاهایی و به چه مقدار از آنها مصرف می کنید.
به عنوان مثال، اگر فقط غذاهای کم کالری مانند سبزیجات مصرف می کنید، احتمالاً کالری کمتری در طول روز مصرف می کنید که ممکن است منجر به کاهش وزن شود.
برعکس ، اگر از مقادیر زیادی غذاهای پرکالری مانند شکلات استفاده می کنید ، ممکن است با رژیم غذایی وزن خود را افزایش دهید.
به خاطر داشته باشید که هیچ تحقیقی در مورد اینکه آیا رژیم های تک رژیم غذایی می توانند برای کاهش وزن موثر باشند وجود ندارد.
علاوه بر این ، رژیم تک خوری رژیم غذایی است که معمولاً در درازمدت پایدار نیستند و ممکن است پس از از سرگیری رژیم عادی با افزایش وزن همراه شود.
مزایای احتمالی
- یکی از بزرگترین مزایای رژیم غذایی تک نفره سادگی آن است. برخلاف سایر رژیم های مد ، هیچ دستورالعمل پیچیده ای برای پیروی وجود ندارد. با این حال، این به این دلیل است که این رژیم بسیار محدود کننده است و بیشتر غذاهای سالم را حذف می کند. صرف اینکه رژیم ساده به این معنا نیست که سالم است.
- نیازی به رعایت مواد مغذی ، شمارش کالری یا اندازه گیری اندازه وعده ها نیست که می تواند برای برخی از افراد جذاب باشد.
- بسته به اینکه از چه غذاهایی و در چه مقادیری استفاده می کنید ، ممکن است برای کاهش وزن کوتاه مدت نیز موثر باشد. با این حال ، بدانید که این هیچ ارتباط خاصی با رژیم غذایی تک نفره ندارد.
- کاهش وزن حاصل از رژیم غذایی مونو تنها به دلیل محدودیت کالری ناشی از حذف بیشتر غذاها است. هرگونه رژیم غذایی شدید ممکن است منجر به کاهش وزن کوتاه مدت شود. با این حال، این کاهش وزن به ندرت در بلند مدت حفظ می شود.
- اگرچه این امر پایدار نیست و ممکن است رعایت آن برای مدت طولانی دشوار باشد ، اما برخی از افراد از آن برای شروع کاهش وزن قبل از انتقال به سایر الگوهای غذایی استفاده می کنند.
معایب و عوارض جانبی رژیم تک خوری
رژیم تک غذایی ممکن است با چندین معایب و عوارض جانبی همراه باشد.
- خطر کمبودهای تغذیه ای را افزایش می دهد.
- رژیم تک غذایی شامل خوردن فقط یک ماده غذایی یا گروه غذایی برای چندین روز یا هفته در یک زمان است.
- حتی غذاهای غنی از مواد مغذی ممکن است فاقد ویتامین ها یا مواد معدنی خاص باشند، که می تواند اطمینان از دریافت همه مواد مغذی مورد نیاز بدن را دشوار کند.
- همچنین می تواند خطر کمبودهای تغذیه ای شما را افزایش دهد، به ویژه اگر رژیم غذایی را به مدت طولانی دنبال می کنید. به عنوان مثال، اگر فقط موز می خورید ، دریافت پروتئین کافی ، چربی های سالم ، آهن ، کلسیم و ویتامین A و B12 در رژیم غذایی شما دشوار خواهد بود.
به طور مشابه، گوشت، ماهی و طیور فاقد مواد مغذی مهم مانند ویتامین C ، فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند.
کمبود این مواد مغذی می تواند منجر به مشکلاتی از قبیل اختلال در عملکرد سیستم ایمنی ، کم خونی ، شرایط گوارشی ، از دست دادن استخوان و بیماری های مزمن شود. - رژیم تک غذایی با تشویق مصرف یک ماده غذایی یا گروه غذایی ، عادات غذایی ناسالم و ناپایدار را ترویج می دهد.
- همچنین رژیم غذایی را ملزم می کند که سایر غذاها ، از جمله مواد سالم که سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند را حذف کنند.
- علاوه بر این ، رژیم غذایی هیچ توصیه ای برای فعالیت بدنی ارائه نمی دهد ، که برای حمایت از مدیریت وزن و سلامت کلی ضروری است.
- پیروی از رژیم های عجیب و غریب و رژیم های یویو ممکن است با خطر بیشتری برای اختلالات خوردن و شرایطی مانند چاقی و دیابت نوع 2 همراه باشد .
نکاتی مبتنی بر متخصص در مورد رژیم غذایی تک
- تنها ویژگی این رژیم این است که باعث کاهش سریع وزن بدون انجام کارهای زیاد می شود.
- این رژیم ساده و مقرون به صرفه است زیرا برای پیروی از رژیم تک غذایی نیازی به خرید یک لیست طولانی از غذاها و مواد غذایی نیست.
- این رژیم دوره زمانی مشخصی ندارد و از فردی به فرد دیگر متفاوت است. به طور کلی ، افراد برای کاهش وزن ترجیح می دهند 1 تا 2 هفته رژیم غذایی تک نفره را ادامه دهند.
