مرغ ترش شمالی از غذا های پر طرفدار و بسیار خوشمزه گیلان و مازندران می باشد. برای درست کردن مرغ از سبزی های معطر و همچنین از سبزی های محلی شمال نیز استفاده می شود، به همین طعم و مزه بی نظیر و عطر فوق العاده ای دارد. در این پست می خواهیم بدانیم سبزی مرغ ترش شمالی چیست؟ با ما همراه باشید.
سبزی مخصوص مرغ ترش شمالی چیست؟
مرغ ترش یک غذای شمالی لذیذ و خوشمزه است که طرز تهیه های گوناگونی دارد، اما در مرغ ترش از سبزی های خاصی استفاده می شود که در زیر به آن ها اشاره می کنیم.
سبزی های معطر مرغ ترش شمالی
سبزی های معطری که در مرغ ترش از آن ها استفاده می شود شامل موارد زیر می باشد:
- تره
- نعناع
- شوید
- گشنیز
- جعفری
- برگ سیر
سبزی های مخصوص مرغ ترش شمالی
سبزی های مخصوص مرغ ترش شامل موارد زیر می باشد که از سبزی های محلی گیلان و مازندران است:
- زلنگ
- اناریجه
- اوجی
- خلواش
- چوچاق
سبزی های نام برده سبزی مرغ ترش شمالی می باشد که می توانید آن ها را تهیه کنید و مانند سبزی قرمه، ریز خرد کنید و در فریزر از آن ها نگهداری کنید.
توجه:
به نسبت سبزی ها حتما توجه کنید تا سبزی شما تلخ نشود و سبزی مرغ ترش خوشمزه ای داشته باشید.
جایگزین سبزی مرغ ترش شمالی: ریحان، گشنیز، جعفری، نعنا، پونه، برگ سیر تازه، (ریحان بیشتر نعنا کمتر)
