طرز تهیه شامی کباب بدون سیب زمینی خوشمزه و فوری

شامی کباب فوری بدون سیب زمینی

اگر برای تهیه شامی کباب وقت کافی ندارید می توانید شامی کباب را بدون سیب زمینی درست کنید که هم خوشمزه تر است و هم روغن کمتری مصرف می کند. در این پست طرز تهیه شامی کباب بدون سیب زمینی به صورت کامل ارائه شده است.

از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی شامی کباب است. شامی کباب به روش های مختلفی تهیه میشود. یک غذای فوری و ساده و در عین حال لذیذ که معمولا با نان سرو میشود و یک غذای نونی برای شام است. در ادامه این مطلب طرز تهیه شامی کباب بدون سیب زمینی به صورت کامل توضیح داده شده است. با مینویسم همراه باشید.

آموزش طرز تهیه ی کباب شامی بدون سیب زمینی

در ادامه مواد مورد نیاز وو مراحل پخت ارائه شده است:

مواد لازم شامی کباب

گوشت چرخ شده 400 گرم
لپه 1/5 پیمانه
آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل،زردچوبه به میزان لازم
پیاز داغ 1 قاشق
سیر 2 حبه
پیاز 2 عدد
رب 1 قاشق
گوجه رنده شده 3 الی 4 عدد

مراحل پخت شامی کباب بدون سیب زمینی

  • لپه ها را چند ساعت خیس کنید و سپس در یک ظرف کمی بپزید تا حالت نیم پز دربیاید.
  • لپه ها را آبکش کرده و بعد از خنک شدن چرخ کنید.
  • پیاز را رنده کنید و آب پیاز را به خوبی بگیرید.
  • گوشت، پیاز، لپه و آرد را با هم مخلوط کنید.
  • همه مواد ترکیب شده را 2 بار دیگر با هم چرخ کنید و نمک، فلفل و زردچوبه و ادویه کتلت بزنید و چند دقیقه ورز بدهید.
  • روی مواد را بپوشانید و یک ساعت داخل یخچال استراحت بدهید.
  • مواد را از یخچال خارج کنید و کمی از مواد بردارید و در دست گرد کنید.
  • با دست به مواد فشار وارد کنید تا مانند کتلت حالت پختی بگیرد.
  • در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید.
  • بعد از سرخ شدن شامی ها گوجه ها را رنده کنید و در روغن سرخ کنید.
  • یک قاشق رب اضافه کنید و تفت بدهید.
  • پیاز داغ، سیر، نمک، فلفل و کمی زرچوبه را در روغن تفت بدهید و کمی آب بریزید تا حال سس بگیرد.
  • شامی ها را داخل سس بچینید و اجازه بدهید کمی جا بیفتد.
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.