طرز تهیه ابریشم کباب افغانی (دسر خوشمزه و ساده)

ابریشم کباب یک دسر افغانی است که مواد زیادی برای تهیه این دسر نیاز نیست. مردم افغانستان این دسر را در ماه مبارک رمضان و در سر سفره های افطار سرو میکنند. همچنین در مهمانی ها و مجالس شادی، زینت بخش دستر خوان یا سفره می باشد و همچنین می توان در وعده صبحانه با نان گرم و تازه نوش جان کرد. در ادامه این مطلب طرز تهیه ابریشم کباب افغانی به صورت کامل توضیح داده شده است. با مینویسم همراه شوید.

طرز تهیه دسر ابریشم کباب افغانستان

در ادامه مواد مورد نیاز و مراحل پخت ابریشم کباب افغانی ارائه شده است:

مراحل طرز تهیه ابریشم کباب افغانی

• برای تهیه این دسر ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه بریزید.
• به کمک یک همزن دستی خوب هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا باهم مخلوط و یکدست شوند.
• در یک تابه روغن بریزید و اجازه بدهید تا روغن به خوبی داغ شود.
• از یک سیم ظرفشویی تمیز و نو استفاده کنید. میتوانید از انگشتان خود کمک بگیرید.
• سیم را درون تخم مرغ بزنید و روی تابه به صورت رفت وو برگشتی تخم مرغ هارا بریزید.
• چند لایه این کار انجام بدهید.
• حتماً حین پخت، شعله ی گاز را ملایم نگه دارید تا تخم مرغ زود سرخ و ترد نشود و بتوانید نرم از ماهیتابه خارج کنید.
• بعد از سرخ شدن از یک سیخ چوبی کمک بگیرید.
• سیخ جوبی از وسط به زیر تخم مرغ ببرید و تخم مراغ را بردارید و در ظرف مورد نظر تا بزنید.
• با 2 عدد تخم مرغ بین 10 الی 12 عدد ابریشم کباب میتوانید درست کنید.
• روی ابریشم کباب ها را پودر قند بپاشید.
• کمی پودر هل و پودر پسته روی دسر بریزید و نوش جان کنید.
• برای ابریشم کباب، میتوانید از شربت بار هم به جای ریختن پودر قند و هل استفاده کنید.

مگ تک