در مطالب قبلی در مورد فواید فراوان کدو تنبل یا همان کدو حلوایی مطالبی را منتشر کردیم که نشان از خواص فراوان کدو حلوایی برای لاغری و آنهایی که از اضافه وزن رنج می برند دارد.بخاطر همین موضوع در این مطلب آموزش تهیه خورشت کدو تنبل را به شما آموزش می دهیم تا هرچه بهتر بتوانید از این میوه خدادادی و خوشمزه استفاده کنید.
طرز تهیه خورش کدو تنبل
خورش کدو تنبل یک غذای بسیار لذیذ و متفاوت است که با ذائقه ایرانیان بسیار سازگار است . در ادامه این مقاله طرز تهیه خورش کدو تنبل را برای شما آماده کرده ایم . با ما همراه باشید .
کدو تنبل یا کدو حلوایی میوه‌ای است از خانواده کدو که رنگ نارنجی دارد و به مصارف گوناگون می‌رسد . کدو تنبل بسیار درشت بیضوی شکل یا کروی شکل است و وزن آن به ۴۰ کیلوگرم هم می‌رسد .
مواد لازم برای تهیه خورش کدو تنبل
- ۲۵۰ گرم کدو تنبل
- ۲۵۰ گرم گوشت
- ۱۰۰ گرم آلو
- ۲ عدد پیاز متوسط
- ۵۰ گرم کره
- ۴ قاشق غذا خوری زعفران آب کرده غلیظ
- ۴ قاشق غذا خوری سرخالی شکر
- کمی نمک
- ۲ قاشق غذا خوری آبلیمو
![عکس خورشت کدو تنبل]()
طرز تهیه خورش کدوتنبل
طرز تهیه خورش کدوتنبلبرای تهیه خورش کدو تنبل به روش زیر عمل کنید . ابتدا کدو را پوست گرفتهو به صورت مکعبیو نسبتا درشت خورد کنید . سپس کدو ها را با مقداری کرده تفت دهید تا طلایی رنگ شود .
در مرحله بعدی پیاز هارو خلالی کرده و سرخ کنید ، گوشت رو جداگانه با پیاز و یک حبه سیر پخته و با پیاز داغ و کدو روی اجاق بگذارید ،
(توجه داشتبه باشید که باید آلو ها را از یک ساعت قبل خیسانده باشید .) سپس آلو ها را به قابلمه اضافه کرده و دو لیوان از آب گوشت را به آن اضافه کرده و سپس زعفران را اضافه کنید .
توجه داشته باشید که قبل از شروع مراحل پخت قسمت سر و ریشه پیاز را جدا کنید چاقو را زیر لایه اول پوست پیاز قرار دهید و پوست پیاز را تا قسمت پایین پیاز بُرش دهید و جدا کنید سپس پیاز را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید .
بعد از اینکه کمی جوشید و آب خورشت جمع شد ، شکر را اضافه کنید . خورشت کدو تنبل شما آماده سرو است . می توانید در صورت دلخواه کمی آبلیمو هم به آن افزوده و با پلو سرو کنید .
