طرز تهیه شیرینی مربایی کاکائویی خوشمزه و آسان

شیرینی مربایی یکی از شیرینی های سنتی ایران است که مخصوص شهر مشهد می باشد. این شیرینی خوشمزه طرفداران بسیار زیادی دارد، شیرینی مربایی را هم به صورت ساده و هم با استفاده از کاکائو درست می کنند. در پست های قبل طرز تهیه شیرینی مربایی با روغن مایع و طرز تهیه شیرینی مربایی بدون فر را به شما آموزش داده ایم، در این پست می خواهیم طرز تهیه شیرینی مربایی کاکائویی را به شما همراهان سایت مینویسم آموزش دهیم.

نحوه تهیه شیرینی مربایی کاکائویی

مواد لازم برای تهیه شیرینی مربایی کاکائویی

  • آرد: 1 و نیم لیوان
  • پودر قند: 1/2 لیوان
  • شیر ولرم: 1 قاشق غذا خوری
  • عسل: 1 قاشق چای خوری
  • نمک: نوک قاشق چای خوری
  • پودر کاکائو: 1 قاشق غذا خوری
  • زرده تخم‌ مرغ: 1  عدد
  • کره: 100 گرم
  • پودر وانیلی: 1/3 قاشق چای خوری

بخوانید: طرز تهیه شیرینی اشکی با روغن مایع 

دستور پخت شیرینی مربایی کاکائویی

  • مرحله اول: آماده کردن خمیر شیرنی مربایی کاکائویی

ابتدا کره، پودر قند، وانیل و نمک را مخلوط کرده و به مدت 2 دقیقه با همزن بزنید، بعد زرده تخم مرغ اضافه کنید و باز هم به مدت 2 دقیقه هم بزنید. سپس عسل را به مواد افزوده و کمی هم بزنید و در آخر آرد و پودر کاکائو را اضافه کنید و مواد را کمی هم بزنید تا به هم ترکیب شوند. خمیر را به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

  • مرحله دوم: قالب زدن خمیر شیرینی مربایی کاکائویی

بعد از 1 ساعت خمیر را از یخچال خارج کرده و روی یک سطح صاف دو کیسه فریزر قرار دهید و خمیر را بین آن دو بگذارید، با یک وردنه شروع به پخش کردن خمیر کنید تا جایی که خمیر به ضخامت نیم سانت رسید، آن را صاف شود. سپس قالب دلخواه خود را بردارید و خمیر را قالب بزنید، یکی ساده و یکی سوراخ دار باشد. زیرا این دو روی هم قرار می گیرند و مربا را بین آن ها می ریزید.

  • مرحله سوم: پخت شیرینی مربایی کاکائویی

فر را 15 دقیقه قبل از گذاشتن شیرینی روی دمای 180 درجه قرار دهید تا گرم شود، سینی فر را برداشته و یک کاغذ روغنی درون آن قرار دهید سپس خمیر های قالب زده را روی کاغذ روغنی بگذارید و به مدت 10 دقیقه درون فر قرار دهید تا شیرینی ها بپزند.

  • مرحله چهارم: ریختن مربا بین شیرینی های کاکائویی

بعد از این که شیرینی ها پخت اجازه دهید مقداری سرد شوند. سپس مربا های دلخواه خود را آماده کنید و روی شیرینی ساده مربا بریزید و شیرینی سوراخ دار را روی آن قرار دهید.

می توانید روی شیرینی های خود را با پودر نارگیل، پودر پسته، پودر قند و ….. تزئین کنید.

شیرنی مربایی کاکائویی شما آماده است آن ها را درون ظرف دلخواه خود بچینید و نوش جان کنید.

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.