طرز تهیه هویج پلو با گوشت چرخ کرده دونفره خوشمزه
طرز تهیه هویج پلو با گوشت چرخ کرده دونفره خوشمزه
سلام دوستان عزیز مینویسم، در این مطلب قصد داریم طرز تهیه هویج پلو با گوشت چرخ کرده برای دونفر که بسیار ساده و در عین حال مجلسی است را به شما عزیزان آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه این غذای خوشمزه و مجلسی در هر آشپزخانه ایرانی پیدا می شود فقط کافیه کمی از چاشنی خلاقیت و هنرمندی خانم های کدبانوی ایرانی به اون اضافه بشه. در صورت تمایل می توانید از سایر مطالب آشپزی که در سایت منتشر نمودیم همچون طرز تهیه آلبالو پلو، طرز تهیه میگو پلو با کشمش و طرز تهیه شوید پلو نیز بازدید نمایید.
مواد لازم و طرز تهیه هویج پلو با گوشت چرخ کرده برای دونفر
دوستان عزیز مواد لازم برای هویج پلو با گوشت چرخ کرده به شرح زیر می باشد :
- برنج : ۳ پیمانه
- گوشت چرخ کرده : 200 گرم
- هویج : 3 عدد
- پیاز : ۱عدد متوسط
- نمک، فلفل، زردچوبه : به مقدار لازم
- زعفران آب کرده : ۱/۳ فنجان
- روغن : به مقدارلازم
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوتی پلو
دستور پخت هویج پلو با گوشت چرخ کرده
کدبانوهای عزیز برای دستور پخت هویج پلو با گوشت پرخ کرده مراحل زیر را دنبال کنید :
- قبل از هر کاری برنج را شسته و در مقداری آب به مدت حداقل 3 ساعت بخیسانید.
- هویج ها را شسته و سر و ته آن را با چاقو بگیرید و نگینی خورد کنید و با کمی روغن در ماهیتابه تفت دهید.
- پیاز ها را پوست کنده و نگینی خرد کنید و سپس سرخ کنید.
- در این مرحله از تهیه هویج پلو، باید گوشت چرخ کرده را با ادویه ها ( گوشت چرخ کرده، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه) مخلوط کنید و به پیاز سرخ کرده اضافه کنید و تفت دهید و کمی صبر کنید تا با آبی که گوشت پس میدهد با حرارت ملایم بپزد.
- اکنون هویج های سرخ کرده را به مواد فوق اضافه کنید.
- حال برنج را آبکش کنید و قابلمه را روی شعله ملایم گاز بگذارید و کمی روغن در کف آن بریزید و نان بندازید.
- سپس یک لایه برنج و یک لایه مواد گوشتی در قابلمه بریزید و این کار را ادامه دهید تا برنج و مواد تمام شود و در آخر محتوای قابلمه را به آرامی با هم مخلوط کنید تا مواد بطور یکسان در برنج مخلوط شود و به مدت 45 دقیقه آن را دم بگذارید.
- مقداری زعفران دم کنید و به هنگام سرو هویج پلو در دیس، روی آن را تزیین کنید.
به همین سادگی هویج پلو با گوشت چرخ کرده شما آماده سرو است. ریختن گوشت چرخ کرده در این غذای مجلسی کاملا سلیقه ای بوده و شما می توانید سینه مرخ ریش ریش شده را جایگزین آن کنید.
