طرز تهیه پای چوپان روی گاز | طرز تهیه شپردز پای

آموزش طرز پخت پای چوپان بدون فر

پای چوپان یا شپردز پای یک غذای ساده و راحت در عین حال خوشمزه و لذیذ است. در این پست طرز تهیه پای چوپان بدون فر ارائه شده است.

شپردزپای یا پای چوپان جزو غذاهای اصیل انگلیسی است که به دلیل عطر و طعم خوشمزه ای که دارد در سراسر دنیا طرفداران زیادی پیدا کرده است. شپردزپای جزو لازانیا و سوفله به حساب می آید و دستور تهیه بسیار راحتی دارد. این غذا را هم با مرغ و هم با گوشت چرخ کرده میتوان درست کرد. در ادامه این مطلب طرز تهیه پای چوپان روی گاز به صورت کامل توضیح داده شده است.

طرز تهیه پای چوپان بدون فر

در ادامه مواد مورد نیاز و مراحل پخت پای چوپان ارائه شده است:

مواد لازم پای چوپان روی گاز

سینه مرغ 600 گرم
پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
فلفل دلمه ای رنگی 1 لیوان
قارچ 6 عدد
سیر رنده شده 3 حبه
پودر آویشن به مقدار لازم
سیب زمینی 600 گرم
کره 30 گرم
پنیر پیتزا به مقدار لازم
مواد لازم سس بشامل:
شیر 3 لیوان
آزد قنادی 2 قاشق غذا خوری
کره 25 گرم
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم

مراحل طرز تهیه پای چوپان

  • ابتدا سینه مرغ را نگینی خرد کنید و به همراه پیاز داغ تفت دهید.
  • بعد نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید تا تکه های مرغ بپزند.
  • بعد از این که مرغ ها کمی پختند فلفل دلمه را به همراه قارج، سیر رنده شده، پودر آویشن و رب گوجه فرنگی به مرغ اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید. اجازه بدهید تا همه مواد با هم بپزد و جا بیافتد.
  • سیب زمینی ها پوست بگیرید و در یک قابلمه جداگانه بریزید و آن ها را آب پز کنید.
  • بعد از پخت آبکش نمایید و به همراه 30 گرم کره در تابه به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
  • پس از این که خوب تفت دادید سیب زمینی ها را به شکل توپ در بیاورید.
  • مواد مرغی که درست کرده اید را داخل ظرف مورد نظر بریزید و روی مواد را صاف و یک دست کنید.
  • بعد از آن توپ های سیب زمینی را که از قبل آماده کرده اید با فاصله کمی از هم روی مواد قرار دهید.
  • روی سیب زمینی ها سس بشامل بریزید، بعد پنیر پیتزا را روی سس ها بریزید. روی ظرف مورد نظر فویل بکشید. چند سوراخ کوچک ایجاد کنید.
  • روی شعله گاز شعله پخش کن بگذارید و حرارت را تا جای ممکن کم کنید. 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
  • برای قرار دادن در فر به مدت 40 دقیقه با دمای 200 درجه داخل فر قرار دهید تا آماده شود.

سس بشامل: کره را در یک تابه بریزید. آرد را اضافه کرده و تفت بدهید. شیر را کم کم اضافه کرده و مدام هم بزنید تا به غلظت برسد. نمک و فلفل سیاه اضافه و مخلوط کنید. برای خواندن جزئیات بیشتر درباره طرز تهیه سس بشامل کلیک کنید.

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.