شیرینی گردویی یکی از محبوب ترین شیرینی هاست که می توان براحتی در خانه آنرا آماده کرد. برای پختن شرینی گردویی حتما نیاز نیست به فر دسترسی داشته باشید و می توانید بدون فر شیرینی گردویی بپزید. اگر به دنبال دستور پخت شیرینی گردویی بدون فر هستید، این مطلب را دنبال کنید. همراه مینویسم باشید.
طرز پخت شیرینی گردویی بدون فر
در ادامه با ساده ترین روش پخت شیرینی گردویی بدون فر آشنا شوید. پیشنهاد می کنم آموزش ساده طرز تهیه شیرینی گردویی پفکی خانگی را نیز از دست ندهید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی گردویی بدون فر
- گردو : 250 گرم
- پودر قند: 450 گرم
- پودر کاکائو : 3 قاشق غذاخوری
- سفیده تخم مرغ : 6 عدد
- کیک اسفنجی آماده : 250 گرم
- روغن مایع : 3 قاشق غذاخوری
روش تهیه شیرینی گردویی بدون فر طی 10 مرحله
برای پخت شیرینی گردویی بدون فر طبق مراحل زیر عمل کنید:
1 – در اولین مرحله از پخت شیرینی گردویی بدون فر،کیک اسفنجی آماده را خرد کرده و بهمراه گردو، پودر قند و نصف سفیده های تخم مرغ میکس می کنیم تا حالت یکدست پیدا کند.
2 – بعد از ترکیب این مواد، نصف دیگر سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و بقدری میکس کنید که حالت خمیر پیدا کند.
3 – در این مرحله مواد بدست آمده را داخل تابه مناسب ریخته و روی حرارت قرار دهید.
4 – حالا به آرامی مواد را هم بزنید.
5 – بعد از اینکه مواد حالت مایع پیدا کردند، پودر کاکائو و کمی از روغن مایع را اضافه کنید و تا حدی هم بزنید که غلیظ شود.
6 – 20 دقیقه بعد مواد را از روی حرارت بردارید و داخل یک ظرف در دار بریزید و کمی زمان دهید تا خنک شود.
7 – چون این دستور برای پپخت شیرینی گردویی بدون فر است، یک قابلمه نسبتا بزرگ را به مدت 20 دقیقه روی حرارت قرار داده ، یک سه پایه داخل آن قرار می دهیم و روی انرا کاملامی پوشانیم تا بخوبی گرم شود و فضایی شبیه به فر ایجاد شود.
8 – در این مرحله از پخت شیرینی گردویی بدون فر، به یک قیف نیاز داریم تا با استفاده از آن مواد را داخل سینی بریزیم.
9 – کاغذ روغنی را روی یک سینی (نسبتا کوچک که داخل قابلمه قرار بگیرد) پهن کنید و مواد را با استفاده از قیف و با فاصله روی کاغذ روغنی قرار دهید.
10 – حالا سینی را داخل قابلمه قرار دهید و 20 دقیقه بعد برای طلایی شدن روی شیرینی گردویی، آنها را با کاغذ روغنی برگردانید و بعد از 10 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید.
به همین راحتی می توانید در خانه بدون فر شیرینی گردویی آماده کنید. نوش جان
نکات طلایی برای پخت شیرینی گردویی بدون فر
- برای دقیق بودن میزان مواد در پخت شیرینی گردویی بهتر است از ترازو استفاده کنید.
- برای جلوگیری از خشک شدن شیرینی گردویی، کمی نان داخل ظرفی که شیرینی ها را نگهداری می کنید قرار دهید.
- در تهیه شیرینی گردویی بدون فر می توانید از کشمش هم استفاده کنید.
- می توانید از تکه های گردو برای تزئین شیرینی گردویی بدون فر استفاده کنید.