در این مطلب 10 تا از غذاهای خوشمزه و با کلاس برای مهمانی شب یلدا آورده شده و پیشنهاد میکنیم برای پذیرایی از مهمانان شب یلدا از این غذاها استفاده کنید و شب خوبی را برای آنها رقم بزنید.
علاوه بر تنقلات و خوراکی های خوشمزه مخصوص شب یلدا، غذاهای خوشمزه ای برای مهمانی شب یلدا وجود دارد که هر کدام طعم بی نظیر و ظاهر اشتهاآوری دارند و شب یلدا را برای ما خاطره انگیز می کنند.
شب یلدا به دلیل دورهم بودن اعضای خانواده و آشنایان نزدیک، یکی از شب های به یاد ماندنی برای ایرانیهاست. در این شب به یادماندنی انواع خوراکی های خوشمزه برای پذیرایی از مهمان ها آماده می شود تا لذت این دورهمی را دوچندان کند.
معرفی 10 غذای خوشمزه و با کلاس برای شب یلدا
1. خورشت ناردون
غذا برای مهمانی شب یلدا: خورشت ناردون
در بین غذاهای خوشمزه برای شب یلدا، خورشت ناردون یک غذای با کلاس و خوشمزه است که مواد اصلی آن مرغ، گردو و انار است و کمی شکر هم در این غذا استفاده می شود. برخی در این غذا از پودر پسته نیز استفاده می کنند که طعم آنرا بی نظیر می کند. پخت این غذای خوشمزه شب یلدا حدود 2 ساعت زمان می برد.
2-مرغ مسما
غذای مناسب برای شب یلدا: مرغ مسما
اگر به دنبال یک غذای مناسب برای شب یلدا هستید که باکلاس و خوشمزه نیز باشد، مرغ مسما یک غذای مناسب برای پذیرایی از مهمانان شب یلداست.
مواد اصلی برای پخت مسما، مرغ ،آلو و انار است و برای طعم دادن به آن از رب انار استفاده می شود. همچنین استفاده از روغن کنجد در پخت این غذای خوشمزه آنرا لذیذتر خواهد کرد.
3- کلم پلو شیرازی
در بین تنوع غذاهای خوشمزه ایرانی، کلم پلو یک غذای خوشمزه و مناسب برای مهمانی شب یلدا به شمار می رود که علاوه بر طعم دلپذیر ظاهر اشتها آوری نیز دارد و یکی از غذاهای شب یلدا برای شیرازی ها می باشد که طرفدارای دوآتیشه ای دارد.
مواد اصلی برای پخت کلم پلو، این غذای باکلاس برای شب یلدا، کلم قمری، برنج، گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، سبزی های معطر و تخم مرغ می باشد. برای مهمانی شب یلدا این غذای خوشمزه را از دست ندهید.
یکی از غذاهای محبوب مازندرانی ها در شب یلدا کی پلا است که بسیار خوشمزه نیز می باشد. پیشنهاد میکنم طرز تهیه کدو پلو مازندرانی (کی پلا) را حتما بخوانید.
4- آجیل پلو
آجیل پلو یک غذای خوشمزه و باکلاس برای پذیرایی از مهمانان شب یلداست که بیشتر در مناطق آذربایجان رواج دارد. مواد اصلی این غذای خوشمزه برای شب یلدا، مرغ، برگه های زردآلو و قیسی، زرشک و خلال بادام و خلال پسته می باشد. این مواد را لابلای برنج بریزید و درنهایت روی آنرا با این مواد تزئین کنید.
5- دلمه برگ مو تبریزی
غذای شب یلدا باید سبک و خوشمزه باشد.اگر برای مهمانی شب یلدا به دنبال یک غذای مجلسی و باکلاس هستید تا در کنار دیگر غذاهای خوشمزه شب یلدا سرو کنید، دلمه برگ مو گزینه مناسبی است.
مواد اصلی این غذای خوشمزه که برای مهمانی شب یلدا بسیار مناسب است، برگ درخت نگور، گوشت چرخ کرده، لپه ، کمی سرکه و سبزی مخصوص دلمه می باشد. از دلمه برگ مو در شب یلدا همچنین می توانید به عنوان پیش غذا استفاده کنید.
6- رولت گوشت با طعم زرشک
اگر به دنبال یک غذای خوشمزه برای مهمانی شب یلدا هستید که کمی متفاوت و با کلاس باشد می توانید رولت گوشت را امتحان کنید. مواد اصلی این غذای باکلاس و خوشمزه، گوشت چرخ کرده، گردو و زرشک است. رولت گوشت علاوه بر طعم دلنشین و ظاهر اشتها آوری که دارد بسیار مقوی نیز است.
7- قلیه ماهی شمالی
برای مهمانی شب یلدا پیشنهاد می کنم قلیه ماهی را امتحان کنید، این غذای با کلاس و خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان در شب یلدا بسیار مناسب است و بخصوص افرادی که به ماهی علاقه دارند، حتما از این غذای خوشمزه استقبال خواهند کرد.
قلیه ماهی بیشتر در مناطق شمال و جنوب کشور طبخ می شود و مواد اصلی این غذای خوشمزه برای شب یلدا، سبزی مخصوص، پیاز، ماهی و سیر است و برای طعم دار کردن این غذا از رب انار و یا تمبر هندی استفاده می شود.
دنبال کنید:
100 تا از مدل های لاکچری تزیین شب یلدا برای تمام مجالس
8- میگو پلو
میگو برای مهمانی شب یلدا یک غذای باکلاس و خوشمزه است و این غذای خوشمزه بوشهری از میگو، سبزی، سیر، پیاز داغ و شیره تمر هندی تشکیل می شود.
اگر به میگو علاقه داشته باشید، میگو پلو غذای مناسبی برای پذیرایی از مهمانان در شب یلدا به شمار می رود.
9- کباب برگ تابه ای
غذای مناسب برای مهمانی شب یلدا که خوشمزه و با کلاس باشد، کباب برگ تابه ای است. مواد تشکیل دهنده این غذای خوشمزه که برای شب یلدا گزینه خوبی است، گوشت راسته گوساله است که می توانید با توجه به ذائقه خود آنرا طعم دار کنید و از مهمانان شب یلدا پذیرایی کنید.
10- ماهی شکم پر جنوبی
ماهی یکی از خوشمزه ترین غذاها برای شب یلدا می باشد که تقریبا در تمام کشور در شب یلدا رواج دارد و در عین حال ماهی شکم پر در فهرست 10 غذای خوشمزه و باکلاس برای مهمانی شب یلدا قرار دارد که بسیار پرطرفدار است. سبزی های معطر مانند گشنیز و شنبلیه به همراه تمبر هندی مواد اصلی داخل شکم ماهی شکم پر را تشکیل می دهد.
برای مهمانی شب یلدا می توانید این غذای با کلاس و خوشمزه را در فر آماده کنید.
امیدوارم در این شب یلدا همه مردم کشورمان بتوانند یک غذای خوشمزه برای سر سفره شام خودشان تهیه کنند و کسی در این شب باستانی گرسنه نباشد…
