مرور برچسب

خورش

خورش یا خورشت غذای ایرانیدر لغت نامه دهخدا آمده که خورش یا (خورشت) به آنچه از گوشت و روغن و سبزیها یا حبوبات و میوه پزند نیم مایع و با برنج پخته خورند. آنچه با چلو خورند از پختنی ها. غذاهایی که پزند چاشنی چلو یا پلو می شود.

غذاهایی چون : خورش نعناع جعفری ، قیمه ، قورمه سبزی ، خورش چغاله ، خورش آلو، مطنجن ، کرفس ، کنگر، اسفناج ، ریواس ، میرزاقاسمی ، باقلاخورش ، شش انداز، مسمن بادنجان کدو، بامیا، سیب ، به ، خورش کلم، خورشت فسنجان و خیلی غذاهای دیگر

در این بخش می توانید طرز تهیه انواع خورش های بالا را آموزش ببینید که هر هفته این مطالب بروز می شوند.

شاید این غذاها در ایران بیشترین محبوبیت را داشته باشند زیرا در آشپزی ایرانی خورش کاربرد فراوان دارد و معمولاً خورش با نان یا برنج ساده، که ممکن است به صورت پلو یا کته تهیه شده باشد، خورده می‌شوند.

خورش‌های ایرانی ترکیبی از گوشت،سبزیجات خشک یا تازه و حبوباتی چون عدس و لوبیا هستند. ایرانیان چلوخورش که به آن برنج و خورش هم گفته می‌شود را در غذاهای روزانه، میهمانی‌ها و مراسم رسمی استفاده می‌کنند.

چرا فسنجان روغن نمی اندازد + راهکارهای تست شده برای روغن انداختن فسنجان

یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی خورشت فسنجان است که طرفداران زیادی دارد. برای آماده کردن یک خورشت فسنجان با طعم و ظاهر بی نظیر، علاوه بر استفاده از ادویه مخصوص خورشت فسنجان، باید ترفند روغن انداختن فسنجان را بلد باشیم. اگر جزء افرادی که…

۱۰ غذای خوشمزه ایرانی در شهرهای مختلف

غذا خوردن یکی از لذت بخش ترین کارهایی است که انسان هر روزه در پاسخ به احساس گرسنگی انجام میدهد. غذاهای ایرانی جزء غذاهایی است که در نحوه طبخ و طعم دلنشین شهرت جهانی دارند  .بخصوص برخی از غذاهای سنتی که متعلق به نقاط خاصی از شهرهای ایران…

خورش کدو تنبل چگونه درست می شود ؟ طرز تهیه خورش کدو تنبل

در مطالب قبلی در مورد فواید فراوان کدو تنبل یا همان کدو حلوایی مطالبی را منتشر کردیم که نشان از خواص فراوان کدو حلوایی برای لاغری و آنهایی که از اضافه وزن رنج می برند دارد.بخاطر همین موضوع در این مطلب آموزش تهیه خورشت کدو تنبل را به شما…