مرور برچسب

غذای شمالی

سبزی مرغ ترش شمالی چیست؟ (طرز تهیه سبزی مرغ ترش شمالی)

ریزه کاری های آشپزی است که غذا را خوشمزه و متفاوت می کند. برای مثال سبزی مرغ ترش شمالی یکی از مواردی است که باید در تهیه آن دقت کنید. در مرغ ترش شمالی از سبزی های مختلفی استفاده می شود. اما ترکیب واقعی سبزی مرغ ترش شمالی چیست؟

چه لوبیایی برای باقلاقاتق خوب است؟

غذاهای شمالی همیشه در بین خاص و عام زبانزد بوده و بخاطر طعم و عطر فوق العاده ی آن طرفداران بسیار زیادی دارد. یکی از این غذاها که طرفداران بسیار دارد باقلاقاتق است. در گیلان هر غذایی را همراه غذای خاصی سرو میکنند و باقلاقاتق هم کنار غذایی…

سبزی خالواش در چه غذاهایی استفاده میشود؟

خالواش یا خالیواش در واقع نام دیگر همان پونه وحشی است که یکی از سبزی های فوق العاده معطر است که در خطه گیلان میروید و بوی آن بسیار شبیه نعنا است و بخاطر عطر و طعم بسیار خوب آن کاربرد بسیاری در آشپزی دارد و در پخت بسیاری از غذاهای ایرانی به…

کدو پلو مازندرانی (طرز تهیه و روش پخت کی پلا)

در میان تنوع غذایی موجود در ایران و شهر های مختلف آن، غذاهای شمال ایران و مازندران همواره زبانزد است و نحوه طبخ متفاوتی دارد که معمولا با اکثر ذائقه ها سازگار است. کدو پلو مازندرانی یکی از غذاهای شمال ایران است بیشتر در شهر آمل استفاده می…