آویشن

آویشن یک گیاه کوهی از جنس Thymus از گیاهان همیشه سبز چند ساله معطر در خانواده Lamiaceae نعناع است. آویشن ها بستگان جنس Oregano Origanum هستند.
گیاه آویشن به قدری مفید است که از آن برای تهیه محصولات خوراکی، دارویی و زینتی بصورت گسترده استفاده می شود.
این گیاه ارزشمند در بیشتر کشورها بصورت گسترده کشت می شود و برای بسیاری مصارف به فروش می رسد اما رشد این گیاه در کشور ما بیشتر بصورت وحشی و در دامنه کوهستان ها برداشت می شود.