با پیشنهاد غذا برای امروز سه شنبه 19 بهمن سایت مینویسم همراه باشید. برای امروز غذاهای متفاوت و خاص را در نظر گرفته ایم که بسیار خوش طعم و لذیذ می باشند. حتما این غذاهای خوشمزه را برای امروز درست کنید و با آشپزی و میل کردن یک غذای عالی از روز خود در کنار خانواده لذت ببرید. پیشنهاد غذایی که در این پست آورده ایم به شما کمک می نماید تا دغدغه ای برای درست کردن غذا برای امروز نداشته باشید.
3 نوع پیشنهاد غذا برای امروز سه شنبه 19 بهمن
پیشنهاد امروز ما برای ناهار بسیار خاص و متفاوت می باشد، حتما این غذاهای لذیذ را امتحان کنید.
مرغ نمکی
مرغ نمکی از غذاهای اصیل چینی است اما در کشور ایران هم این غذای خوشمزه در اکثر رستوران ها طبخ می گردد. مرغ نمکی کمی شبیه به مرغ شکم پر می باشد، اما دستور پخت متفاوت تری نسبت به آن دارد.
می توانید برای ناهار امروز این غذای خوشمزه را تهیه کنید، مرغ نمکی بسیار مناسب برای مهمانی های خاص و دورهمی های نیز می باشد.
کال کباب
کال کباب از غذاهای محلی گیلان است و طرفدارهای خاص و محبوبی دارد. این غذای لذیذ که از بادمجان و انار ترش و گردو و…. تهیه می گردد، در اکثر رستوران های شمالی طبخ می شود.
اگر به بادمجان و غذاهای ترش شمالی علاقه دارد از این غذا غافل نشوید، حتما در منزل تهیه کنید و از طعم و مزه آن لذت ببرید.
خورشت داوود پاشا
خورشت داوود پاشا یکی از غذاهایی می باشد که در کشورهای خاورمیانه مانند سوریه، لبنان و ترکیه طبخ می شود. این غذا طعم بسیار عالی دارد که در زیر دستور پخت آن آورده شده است.
مواد لازم برای تهیه خورشت داوود پاشا
| مواد لازم | |
| گوشت چرخ کرده | 250 گرم |
| پودر نعنا خشک | 2 قاشق غذا خوری |
| رب انار | به مقدار لازم |
| زرد چوبه، نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پیاز | 2 عدد بزرگ |
| گردو آسیاب شده (برای روغن انداختن اختیاری) | به مقدار لازم |
طرز تهیه خورشت داوود پاشا
- ابتدا یکی از پیاز ها را پوست بگیرید و رنده کنید.
- آب پیاز را بگیرید و داخل یک کاسه بریزید
- گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه ها به پیاز اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم ورز دهید.
- روی مواد را با نایلون بپوشانید و به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
- پیاز دوم را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. داخل یک تابه بریزید و با کمی روغن تفت بدهید.
- بعد از آن گردو آسیاب شده را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا روغن بیاندازد.
- سپس نعنا خشک و ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت بدهید.
- پس از آن رب انار را با آب هم بزنید و به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش بیاید.
- اگر رب انار شما ترش مزه است کمی شگر اضافه کنید تا ملس شود اگر دوست داشتید می توانید به جای شکر از شیره خرما استفاده کنید.
- مواد گوشتی را از یخچال بیرون بیاورید و گوشت چرخ کرده ها را به اندازه یک گردو قلقلی کنید و داخل یک تابه سرخ کنید.
- بعد از این که همه کوفته قلقلی ها را سرخ کردید داخل قابلمه خورشت بریزید و برای چند دقیقه در قابلمه را بگذارید تا کوفته قلقلی ها وا نرود و به مدت 1 ساعت اجازه دهید تا بپزد.
- در چند دقیقه آخر دو تا سه عدد قالب یخ کوچک داخل خورشت بریزید تا روغن بیندازد.
3 پیشنهاد غذا برای شام امروز 19 بهمن
برای شام امشب می توانید یکی از غذاهایی که در زیر آورده شده است را انتخاب کنید.
خوراک مرغ و کلم بروکلی
یکی از سبزیجات بسیار مقوی که کمتر مورد استفاده قرار می گیرد، کلم بروکلی است. می توانید با مرغ و کلم بروکلی یک خوراک بسیار خوشمزه و عالی تهیه کنید.
این غذا در مدت زمان بسیار کم آماده می شود، بنابراین اگر روز شلوغی داشتید و برای شام خود برنامه ای نداشتید، حتما این خوراک را درست کنید، هم آسان و راحت آماده می شود و هم خوشمزه و مقوی می باشد.
خوراک کدو سبز
کدو سبز از سبزیجاتی می باشد که دارای فیبر بسیار بالا و کربوهیدرات کم می باشد و برای وعده شام بسیار عالی است، زیرا هم مقوی می باشد و هم به دلیل فیبر بالا شما را سیر می کند.
با کدو می توانید انواع غذاها و خوراک های مختلف را تهیه کرده و میل نمایید. بر روی پست زیر کلیک کرده و آموزش چندین نوع غذا با کدو سبز را ببینید.
اشکنه
یکی از غذاهای معروف و سنتی ایران که در زمان قدیم بسیار آن را درست می کردند، اشکنه می باشد. اشکنه دستور پخت های مختلفی دارد و هر کس در شهر خود با دستور پخت مخصوص به خود این غذا را تهیه می کند. در زیر دستور پخت اشکنه را آورده ایم.
مواد لازم برای تهیه اشکنه
| مواد لازم | |
| گوجه فرنگی | 2 عدد |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| لپه | 4 قاشق غذا خوری |
| شنبلیله خشک | 1 قاشق غذا خوری |
| آرد | 1 قاشق غذا خوری |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذا خوری |
| تره خشک | 2\1 قاشق غذا خوری |
| پیازچه خشک | 2\1 قاشق غدا خوری |
| نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه اشکنه
- ابتدا لپه را به مدت 1 ساعت خیس کنید.
- بعد از یک ساعت لپه ها را به همراه آب داخل قابلمه بریزید تا بپزد تا نیم پز شود .
- بعد از این که پخت آبکش نمایید و کنار بگذارید.
- گوجه فرنگی ها را بشورید و نگینی و ریز خرد کرده و کنار بگذارید.
- بعد از آن سیب زمینی ها را پوست بگیرید داخل آب جوش بریزید تا نیم پز شوند.
- پیاز را نگینی خرد کنید و داخل یک قابلمه با زرد چوبه و روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
- یعد از این که پیاز ها طلایی رنگ شد گوجه فرنگی ها را اضافه نمایید و اجازه دهید تا بجوشد و آب گوجه کشیده شود.
- سپس لپه را به همراه سیب زمینی و آرد اضافه کنید و هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود.
- رب گوجه را به مواد اضافه کنید.
- نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و مقداری آب روی مواد داخل قابلمه ریخته و درب قابلمه را بگذارید تا به جوش بیاید.
- بعد از این که به جوش آمد حرارت شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید به مرور زمان به پختن ادامه دهد.
- نیم ساعت آخر پخت شنبلیله خشک را به همراه تره و پیازچه به مواد اضافه کنید و هم برنید.
- اجازه دهید سبزی ها به همراه مواد دیگر اشکنه به بختن ادامه دهند.
- آخرین کاری که انجام می دهید اضافه کردن تخم مرغ است .
- بگذارید تا تخم مرغ ها بپزند و سفت شوتد و بعد از چند دقیقه جوشیدن اشکنه گوجه با سیب زمینی شما آماده است.
