پیشنهاد غذای امروز چهارشنبه ۲۰ بهمن ۱۴۰۰

در سایت می نویسم هر روز پیشنهاد غذا برای ناهار و شام به شما داده می شود، با پیشنهاد غذای امروز چهارشنبه 20 بهمن با ما همراه باشید. خانم ها در طول روز همیشه به فکر این می باشند که برای ناهار و شام چه غذایی تهیه کنند. ما در این پست های پیشنهاد غذا امروز سعی کردیم تا ایده هایی برای غذای هر روز به شما بدهیم تا دیگر دغدغه ای برای درست کردن ناهار و شام خود نداشته باشید. برای امروز نیز غذاهای خاص و خوشمزه برای شما در نظر گرفته ایم. برای اینکه دستور پخت همه این غذاها را ببنید بر روی لینک های داده شده کلیک کنید.

3 پیشنهاد غذا برای ناهار امروز چهارشنبه 20 بهمن

غذاهای پیشنهادی برای ناهار امروز بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد.

ماش پلو

ماش پلو یکی از غذاهای سنتی ایران است که شبیه به عدس پلو می باشد و بیشتر با گوشت قلقلی سرو می گردد، اما می توانید آن را بدون گوشت و مرغ هم تهیه کرده و میل نمایید. این غذای خوشمزه و خوش طعم به دلیل وجود ماش بسیار مقوی و سالم است و پیشنهاد می کنم برای ناهار امروز این غذای کامل و عالی را درست کنید.

مرغ ترش

مرغ ترش از غذاهای شمالی با مرغ و یک غذای محلی گیلان و مازندارن می باشد، اگر به رستوارن های شمال ایران رفته باشید، حتما در منو مرغ ترش را دیده اید. این غذای خوشمزه و سنتی ایران با مرغ و رب انار تهیه می شود، برخی افراد در این غذای از سبزی های معطر نیز استفاده می کنند اما اگر به سبزی مخصوص مرغ ترش شمالی دسترسی ندارید می توانید مرغ ترش شمالی بدون سبزی درست کنید. در زیر طرز تهیه مرغ ترش شمالی آورده شده است.

مواد لازم برای تهیه مرغ ترش

مواد لازم
ران یا سینه مرغ	5 تکه
رب انار	4 قاشق غذا خوری
گردو خرد شده	1 لیوان
سبزی خرد شده (نعنا، جعفری و گشنیز)	500 گرم
پیاز	2 عدد متوسط
سیر	2 حبه
دانه انار ترش	نصف لیوان
زعفران	به میزان لازم
نمک و فلفل قرمز	به میزان لازم
آب جوش	2 لیوان

طرز تهیه مرغ ترش شمالی

• ابتدا مرغ ها را با نمک و زردچوبه مزه دار کنید.
• داخل تابه مقداری روغن بریزید و دو طرف مرغ ها را درون روغن سرخ کنید.
• مرغ ها را از تابه خارج کرده و پیاز های خرد شده را درون تابه ریخته و سرخ کنید.
• سیر ریز خرد شده را هم اضافه کرده و سرخ کنید.
• حالا سبزی ها را کامل ریز خرد کنید و داخل قابلمه یا تابه بریزید و با پیازها تفت دهید.
• بعد گردو و انار دون شده را اضافه کنید. تفت دهید و سپس رب انار را اضافه کنید.
• اگر رب انار شما خیلی ترش است، کمی شکر اضافه کنید. دقت کنید که رب انار را نباید زیاد تفت بدهید.
• نمک، فلفل قرمز و کمی زعفران اضافه کنید، حالا 2 لیوان آب جوش اضافه کنید و اجازه بدهید تا به جوش بیاید.
• مرغ ها را داخل قابلمه قرار بدهید.
• با حرارت کم اجازه دهید تا بپزند. بعد از این که سس غلیظ شد و به روغن افتاد خورش شما آماده است.

گوشت قلقلی

با گوشت چرخ کرده غذاهای مختلفی می توان تهیه نمود که یکی از آن ها گوشت قلقلی می باشد. گوشت قلقلی با انواع غذاها مانند عدس پلو، ماش پلو و …. بسیار عالی می شود. همچنین از گوشت قلقلی در انواع خورشت ها، پاستا، ماکارانی، لوبیا پلو …. استفاده می کنند. این غذای خوشمزه را برای وعده ناهار خود تهیه کرده و میل نمایید.

3 پیشنهاد غذا برای شام امروز چهارشنبه 20 بهمن

برای شام امشب غذاهای متفاوت و خوش طعم درست کنید.

سیرواویج

این غذای خوشمزه و لذیذ مخصوص شهر گیلان می باشد و با برگ سیر تازه تهیه می گردد. این غذا با مواد بسیار کم و در زمان کمی تههی می شود و برای شام بسیار مناسب است. در زیر طرز تهیه سیرواویج آورده شده است.

مواد لازم برای تهیه سیرواویج

مواد لازم
برگ سیر	3 دسته کوچک
تخم مرغ	3 تا 4 عدد
نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه	به مقدار لازم
روغن	به مقدار لازم

طرز تهیه سیرواویج

• ابتدا برگ سیر تازه را که دسته ای است بشورید.
• روی پارچه پهن کنید تا آب اضافی خارج شود.
• برگ های سیر را با چاقو به اندازه های یک سانتی خرد کنید.
• یک تابه را روی حرارت قرار بدهید و برگ های خرد شده سیر را درون تابه تفت بدهید تا آب آن گرفته شود.
• سپس روغن بریزید و کمی با روغن تفت بدهید تا به خوبی سرخ شود.
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه و هم بزنید.
• تخم مرغ ها را اضافه کره و کمی ضبر کنید تا کمی ببندد.
• سپس هم بزنید تا به خوبی با سبزی ها مخلوط شود.
• نمک غذا را تست کنید که اگر به نمک نیاز داشت اضافه کنید. سیرواویج خوشمزه را با کته سرو کرده و میل می کنند.

کوکوی کلم بروکلی

کلم بروکلی از سبزیجاتی می باشد که کالری کمی دارد و برای افزایش سوخت و ساز بدن و چربی سوزی بسیار مفید می باشد. با کلم بروکلی می توانید غذاهای بسیار خوشمزه ای درست کنید که یکی از آن های کوکوی کلم بروکلی است. می توانید کلم بروکلی را به تنهایی یا به همراه گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و یک کوکوی عالی و خوش طعم تهیه کنید.

یتیمچه

تیمچه از غذاهای ساده و سنتی ایران می باشد که معمولا با سیب زمینی و بادمجان تهیه می گردد، اما برخی افراد برای درست کردن آن از گوشت یا مرغ نیز استفاده می کنند. می توانید این غذای ساده و راحت را برای شام امشب تهیه کنید.