همه ما شاید غذاهای مکزیکی را با سالادهای سبز و چیپس های تورتیلایی که رویشان ریخته شده است و عطر سس و طعم تندی شان بشناسیم، اما در سفره های مکزیکی اغلب همراه سبزیجات پلو نیز سرو می شود. پلوی مکزیکی را با برنج دانه بلند می پزند.
پلوی مکزیکی یک غذای سنتی مکزیکی است و هیچ شباهتی به پلوهای ایرانی ندارد. اگر که شما هم مانند من از طرفداران غذاهای تند و معطر هستید پیشنهاد میکنم این غذای خوشمزه رو حتما امتحان کنید. طرز تهیه پلوی مکزیکی خوشمزه با مرغ رو بخونید و حتما درست کنید و در کنار خانواده از طعم خوب آن لذت ببرید.
حتما ببینید: طرز تهیه میگو پفکی با دلستر با سس تارتار
مواد لازم برای تهیه پلوی مکزیکی با مرغ
- ران مرغ = ۴ الی ۵ عدد
- سرکه بالزامیک =۳ قاشق غذاخوری
- سیر خرد شده= ۳ حبه
- پیاز خرد شده =یک عدد
- گوجه خرد شده =دو عدد
- قارچ خورد شده = 6 عدد
- رب دو قاشق =غذاخوری
- فلفل دلمه ای قرمز= ۱ عدد
- برنج =۳ پیمانه ی پلوپز
- آب مرغ یا آب =۶ پیمانه ی پلوپز
- پیازچه =۲ الی ۳ عدد
- سیب زمینی= ۲ عدد متوسط بزرگ خرد شده
- نمک و فلفل =به میزان لازم
- زردچوبه =یک قاشق چایخوری
آموزش بیشتر: طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده (کوفته قلقلی)
دستور پخت پلو مکزیکی با مرغ در خانه
خانم های عزیز برای تهیه این غذای فرنگی خوشمزه باید طبق مراحل زیر عمل کنید .
ابتدا ران های مرغ را درون ظرفی همراه با نمک و فلفل، سرکه بالزامیک، آویشن ،یک حبه سیر مخلوط کرده و حدود یک الی دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند و مزه دار شود. پس از گذشت 2 ساعت مرغ ها را درون ماهیتابه سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی شود و به آن مجدد نمک و فلفل بزنید.
سپس مرغ ها را از ماهیتابه خارج کنید و سیر و پیاز و فلفل را به آن اضافه کرده تا نرم شود و تغییر رنگ دهد سپس نمک ، فلفل، زردچوبه ، گوجه و رب را اضافه کرده و مجدد تفت دهید.
در آخر برنج و آب مرغ را اضافه کنید و شعله را زیاد کنید تا به جوش بیاید . حالا نوبت به ضافه کردن مرغ و سیب زمینی و قارچ خورد شده می رسد.
پس از اضافه کردن مواد فوق، به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار داده تا کاملا بپزد. این غذا رو با شعله ی بسیار کم روی گاز هم می توانید بپزید و موقع سرو ، فلفل دلمه و پیازچه را به آن اضافه کنید و نوش جان کنید.
در پایان از شما همراهان و علاقه مندان به آشپزی بابت انتخاب این سایت برای آموزش آشپزی سپاسگذاریم. امیدواریم طرز پخت پلوی مکزیکی با مرغ برای شما مفید واقع شده باشد. می توانید با آموزش های بیشتر از جمله طرز تهیه چیکن استراگانف خوشمزه همراه ما باشید.
