همانطور که می دانید وانیل از اصلی ترین مواد برای تهیه انواع کیک ها و دسر ها است و باعث خوشمزه شدن و خوش عطر شدن آن ها می شود. طرفدار کیک وانیلی به دلیل عطر و طعم خاصش زیاد است. در این مطلب ما طرز تهیه کیک ساده وانیلی را به شما کدبانو های عزیز آموزش می دهیم. این کیک را می توانید با انواع میوه و شکلات تزیین کرده و همچنین خامه کشی کنید.
طرز تهیه کیک ساده وانیلی در قابلمه
اگر تصمیم به پخت کیک خوشمزه و راحت دارید، کیک ساده وانیلی طرز تهیه ساده و مواد اولیه در دسترسی دارد. در این پست از آموزش آشپزی مینویسم طرز تهیه کیک ساده وانیلی با پف زیاد را مشاهده می کنید.
مطالب پیشنهادی : طرز پخت کیک ساده با شیر
مواد لازم برای تهیه کیک ساده وانیلی برای دو نفر
| آرد | 2 پیمانه |
| وانیل | 0.5 قاشق چایخوری |
| کره | 30 گرم |
| تخم مرغ | 4 عدد متوسط |
| روغن مایع | نصف لیوان |
| شکر | کمی کمتر از 1 پیمانه |
| بیکینگ پودر | 2 قاشق چایخوری |
| شیر | 1 پیمانه |
| نمک | یک پنس |
دستور تهیه کیک ساده وانیلی بدون فر
زمان مورد نیاز: 50 دقیقه
- آماده کردن آرد
در اولین قدم برای تهیه کیک ساده وانیلی با شیر، آرد را در ظرفی می ریزیم.
- ریختن بیکینگ پودر
بیکینگ پودر را با نمک به آرد اضافه می کنیم و هم می زنیم.
- الک کردن آرد
مواد فوق را 3 بار الک کرده و در ظرفی می ریزیم تا برای کیک ساده وانیلی آماده باشد.
- تهیه مواد کیک ساده وانیلی
کره ای را که از قبل از یخچال خارج کرده ایم، در ظرفی مناسب می ریزیم.
- ریختن شکر
شکر را به کره اضافه کرده و با همزن هم می زنیم تا رنگ آن کرمی شود.
- اضافه کردن تخم مرغ
تخم مرغ را دانه دانه به مواد فوق اضافه می کنیم و هم می زنیم تا این مواد کیک ساده وانیلی یکدست شوند.
- اضافه کردن مواد خشک کیک
مخلوط آرد را به دو قسمت تقسیم کرده و ابتدا یک قسما از آن را روی مواد فوق الک می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا گلوله گلوله نشود. قسمت دوم را نیز به همین شکل اضافه می کنیم.
- ریختن شیر
شیر را در طی دو مرحله به مواد بالا اضافه کرده و هم می زنیم تا با هم ترکیب شوند.
- افزودن وانیل
وانیل را نیز به مواد قبلی کیک ساده وانیلی اضافه می کنیم. همه ی مواد را به خوبی هم می زنیم تا با هم مخلوط شوند.
- پختن کیک ساده وانیلی
قابلمه ای نچسب را چرب کرده و مواد کیک را در آن می ریزیم. روی شعله ی گاز شعله پخش کن می گذاریم و حرارت را کم می کنیم. بعد از 15 دقیقه قابلمه را روی شعله پخش کن می گذاریم. درب قابلمه را به همراه دمکنی روی آن قرار می دهیم. اجازه می دهیم بپزد و طلایی شود.
می توانید دستور تهیه پنکیک وانیلی را در مینویسم ببینید.
نکات مهم برای تهیه کیک ساده وانیلی با کره
- برای پف کردن کیک، از زیاد هم زدن مواد آن خودداری کنید.
- می توان به جای شیر از ماست استفاده کرده تا کیک ساده وانیلی با ماست طبخ شود.
- بعد از پخت کیک آن را با میوه ی دلخواه تزیین کنید.
- همچنین برای تهیه کیک ساده وانیلی بدون شیر، آب را جایگزین شیر کنید.
- لازم است بعد از اینکه کیک را روی حرارت قرار دادید، 20 دقیقه درب قابلمه را باز نکنید.
- برای تهیه کیک ساده وانیلی در توستر، مواد کیک را در قالبی چرب شده ریخته و در توستر با دمای 160 درجه قرار دهید تا بپزد.
- بهتر است از طبقه وسط توستر برای تهیه این کیک استفاده کنید تا بهتر بپزد.
- می توایند بعد از اینکه کیک ساده وانیلی کمی خنک شد، پودر قند را روی آن الک کنید.
- همچنین برای اینکه این کیک طعم میوه جات داشته باشد می توانید از اسانس طبیعی کیک استفاده کنید.
- برای اینکه ببینید کیک وانیلی پخته است یا نه، به وسیله ی خلال دندان اینکار را انجام دهید به این صورت که خلال دندان را داخل قسمتی از کیک قرار داده و خارج کنید. اگر بعد از خارج شدن خلال، مواد مایع کیک به آن نچسبیده بود یعنی پخته است.
- برای پخت کیک ساده وانیلی به جای پودر وانیل می توان از وانیل مایع استفاده کرد.
- در تهیه کیک ساده وانیلی برای تعداد بالا می توانید تعداد مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
همچنین بخوانید : طرز پخت کاپ کیک وانیلی بدون فر
