طرز تهیه حلوای هویج مخصوص شب یلدا جدید

تهیه حلوای هویج شب یلدا

اگر به فکر تهیه دسر خوشمزه برای شب یلدا هستید، حلوای هویج یک گزینه عالی با ظاهر وسوسه انگیز است و با روش جدید و آسان که در اختیار شما قرار داده ایم می توانید آنرا تهیه کنید.

حلوای هویج مخصوص شب یلدا یک دسر عالی برای دور همی شب یلداست که ظاهر اشتها آوری هم دارد و در بین انواع حلوا، یکی از خوشمزه ترین نوع حلوا شناخته می شود، حلوای هویج با دستور جدید برای شب یلدا بسیار مناسب است و اکثرا اون رو دوست خواهند داشت. در این مطلب با طرز تهیه حلوای هویج مخصوص شب یلدا جدید، همراه مینویسم باشید. همچنین پیشنهاد می کنم از تکنیک های پخت حلوای خوشمزه غافل نشوید تا حلوای هویج خوشمزه و فوق العاده داشته باشید.

آموزش پخت حلوای هویج مخصوص شب یلدا با روش جدید و آسان

برای تهیه حلوای هویج مخصوص شب یلدا با روش جدید، ابتدا مواد لازم برای پخت این حلوا رو تهیه می کنیم. حلوای هویج برای شب یلدا را می توانید با نان تارت آماده کنید و یا به شکل رولی  و یا شکوفه تزئین کنید.

 

مواد لازم برای تهیه حلوای هویج برای شب یلدا 

هویج نیم کیلو
شکر ۲ پیمانه
آرد سفید 1 پیمانه
گلاب نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری
کره 100 گرم

 

تزئین حلوای هویج شب یلدا

حلوای هویج مخصوص شب یلدا

همچنین می توانید در این مطلب ببینید:

مراحل پخت حلوای هویج مخصوص شب یلدا

پخت حلوای هویج در مناطق مختلف به روش های متفاوتی انجام می شود. ما در این مطلب دستور پخت جدید و آسان حلوای هویج مخصوص شب یلدا را تهیه نموده ایم که بسیار خوشمزه و دلپذیر است.

برای تهیه حلوای هویج مخصوص شب یلدا به روش زیر عمل کنید:

  1. اول هویج رو می پزیم و مخلوطی از آب و شکر آماده می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بخوبی ترکیب بشن. بعد از اینکه کمی جوشید، گلاب رو به همراه زعفران به این شهد اضافه می کنیم.
  2. در این مرحله از پخت حلوای هویج مخصوص شب یلدا، آرد رو داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. برای اینکه بوی خامی آرد گرفته بشه به مدت 10 دقیقه اونو تفت میدیم، بعد از اینکه آرد سبک شد، کمی زعفران دم کرده رو به همراه روغن با آرد مخلوط کنید و بخوبی هم بزنید.
  3. حالا هویج های پخته شده رو بخوبی پوره و یا رنده کنید و بعد با آرد ترکیبش کنید.
  4. در آخرین مرحله از پخت حلوای هویج مخصوص شب یلدا، شهدی که با ترکیب گلاب و شکر آماده کردید رو به آرد و هویج ها اضافه کنید و برای چند دقیقه بخوبی تفت بدید تا خودشو بگیره.

حالا این حلوای هویج برای شب یلدای شما آماده ست و  بعد از ریختن داخل یه ظرف مناسب می تونید به شکل های مختلف حلوای هویج رو تزئین کنید.

طرز تهیه حلوا هویج شب یلدا بدون آرد

اگر برای تهیه حلوای هویج شب یلدا به آرد دسترسی ندارید، طرز تهیه حلوا هویج شب یلدا با شیره و بدون آرد را در نظر داشته باشید که به آن حلوای هویج ارومیه نیز گفته می شود. این حلوای هویج بیشتر به مربای غلیظ و فشرده است و برای استفاده به عنوان دسر بسیار مناسب است.

 

مواد لازم برای تهیه حلوا هویج شب یلدا با شیره

هویج نیم کیلو
شیره انگور 100 گرم
شکر 200 گرم
گلاب 3 قاشق غذاخوری
گردو تفت داده نصف لیوان
پودر هل 1 قاشق مربا خوری

 

حلوای هویج شب یلدا

روش تهیه حلوای هویج شب یلدا بدون آرد (حلوای هویج ارومیه)

  1. برای تهیه حلوای هویج شب یلدا بدون آرد، بعد از شستن و پوست کندن هویج ها، اونها با رنده سایز درشت، رنده کنید و داخل قابلمه بریزید.
  2. حالا شکر رو به هویج ها اضافه کنید و اجازه بدید بخوبی با هم ترکیب بشن و بجوشن. تا زمانی که آب هویج بخوبی گرفته بشه.
  3. این مرحله نوبت اضافه کردن شیره است. شیره رو به هویج ها اضافه کنید و بخوبی هم بزنید تا کاملا غلیظ و سفت بشه.
  4. در این مرحله از تهیه حلوای هویج شب یلدا، پودر هل رو اضافه کنید و هم بزنید.
  5. حالا گردوهای تفت داده شده رو خورد کنید و به حلوا اضافه کنید و در آخر گلاب بریزید.
  6. زمانی که بوی گلاب رو احساس کردید موقع برداشتن حلوای هیوج از روی حرارته.
  7. حلوای هویج اماده است. بعد از اینکه کمی خنک شد نوش جان کنید.

نکات کلیدی در تهیه حلوای هویج برای شب یلدا:

  • به میزانی که نسبت هویج در برابر آرد بیشتر باشد حلوای هویج خوشمزه تر خواهد شد.
  • اگر به طعم شیر علاقه داشته باشید می توانید هنگام آماده کردن حلوای هویج و مخلوط کردن مواد آن، بجای آب از شیر استفاده کنید.
  • هنگام آماده کردن حلوای هویج توجگه داشته باشید که هویج به صورت پوره باشه و به شکلی نباشه که در حلوا مشخص باشه.
  •  زمانی که پوره هویج آماده شد آن را داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا مقداری از آب اون تبخیر بشه.

امیدواریم که این دستور پخت حلوای هویج مخصوص شب یلدا برای شما کاربردی باشد و مورد استفاده قرار گیرد.

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.