طرز تهیه کیک خامه ای شکلاتی خوشمزه مناسب برای جشن تولد

«طرز تهیه کیک خامه ای شکلاتی خوشمزه مناسب برای جشن تولد»

بخش آشپزی سایت می نویسم همیشه تلاش کرده که طرز تهیه مواردی را در با شما عزیزان به اشتراک بگذاره که دغدغه بسیاری از مخاطبان باشد ما می دونیم که تهیه یک کیک خامه ای با شکلات تیره ، برای تولد این روز ها هزینه بسیاری زیادی دارد به همین دلیل در این پست روشی را به شما عزیزان آموزش می دهیم که خودتان بتوانید به راحتی یک کیک خامه ای شکلاتی خانگی تهیه نمایید.

این کیک شکلاتی سه لایه پر شده از خامه شکلاتی است و یک دسر مناسب برای دورهمی ها دوستانه ، جشن تولد و به همراه یک فنجان قهوه عصرانه مناسب برای روز های سرد پاییز و زمستان می باشد.

حتما بخوانید : طرز تهیه کیک ساده با شیر

مواد لازم برای تهیه کیک خامه ای شکلاتی در خانه

خب دوستان ، جهت تهیه کیک تولد خامه ای شکلاتی به موارد زیر نیاز داریم :

آب جوش : 2 فنجون
پودر کاکائو بدون چاشنی : 1 فنجان
آرد همه منظوره : 3/5 لیوان
جوش شیرین : 2 قاشق چایخوری
پودر بیکینگ : 1/2 قاشق چایخوری
نمک : 1/2 قاشق چایخوری
کره : 1 لیوان
شکر : 2/5 لیوان
عصاره وانیل : 1/2 قاشق چایخوری
تخم مرغ : 4 عدد

مواد لازم برای تهیه کرم کیک خامه ای شکلاتی خانگی

خامه سنگین سرد : 1 فنجان
قند شیرینی پزی : 1/4 فنجان
عصاره وانیل : 1 قاشق چایخوری

مواد لازم برای تزیین کیک خامه ای شکلاتی

کره ذوب شده : 1/2 فنجان
 فنجان قند شیرینی پزی : 3/5 لیوان
پودر کاکائو : 1/4 لیوان
خامه سنگین : 1/3 فنجان
عصاره وانیل : 1 قاشق چایخوری

دستور پخت کیک خامه ای شکلاتی برای تولد

دوستان عزیز وقتشه که بریم سر اصل مطلب “دستور پخت کیک خامه ای شکلاتی برای تولد”. برای پختن کیک خامه ای شکلاتی مراحل زیر را دنبال نمایید :

• ابتدا فر را تا 350 درجه از قبل گرم کنید.
• سپس 1 فنجان پودر کاکائو را درون یک کاسه متوسط بریزید و آب جوش را به آن اضافه نمایید. با چنگال هم بزنید تا به یک خمیر یک دست برسید.
• در یک کاسه متوسط ​​، آرد ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
• کره و شکر را در کاسه بزرگ با استفاده از یک مخلوط کن برقی خوب هم بزنید.
• سپس وانیل را به همراه تخم مرغ ها را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید ، بعد از هر بار اضافه کردن خوب ضرب کنید و در صورت لزوم طرفین کاسه را خوب تمیز کنید.
• نوبت به اضافه کردن آرد رسید، دقت کنید ، آرد را نباید یک دفه به مخلوط اضافه کنید باید به صورت آهسته و در 4 سری به مخلوط اضافه کنید.
• کاکائو را نیز همچون آرد در 3 سری به داخل مخلوط کیک بریزید.

((دقت کیند: به هنگام اضافه کردن تمامی موارد باید مخلوط کن روشن باشد و خمیر کیک مدام هم بخورد))

• خمیر آماده شده را به ضخامت برابر در 3 ظرف هم اندازه و یک شکل بریزید و در فر قرار دهید و 25 تا 30 دقیقه صبر کنید تا بپزد.
• بعد از اینکه کیک ها پخته شد آنها را از فر خارج نمایید و صبر کنید که حسابی خنک شوند و سپس آنها را به آرامی از ظرف خارج نمایید.

طرز تهیه خامه شکلاتی کیک تولد

برای تهیه خامه شکلاتی کیک ابتدا باید خامه ، شکر و وانیل شیرینی پزی را در یک ظرف متوسط ​​بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید. سپس در یخچال و فریزر تا قرار دهید تا خنک شوند.
سپس کره را ذوب کنید و با همزن خوب هم بزنید و 1 فنجان پودر قند به آن اضافه نمایید و با مخلوط خامه و شکر و وانیل مخلوط نمایید. پس از آنکه به یک خامه یک دست رسیدید همزن را خاموش نماید و خامه شکلاتی را بین لایه های کیک بمالید و در نهایت کیک را در یخچال بگذارید.