طرز تهیه بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب به روش ساده در منزل

همراه ما باشید با طرز تهیه بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب! که هم طرز تهیه ساده ای دارد و هم مواد اولیه در دسترس و در عین حال طعم فوق العاده ای دارد.

در تابستان و روزهای گرم آن، هیچ چیز به اندازه ی بستنی حال آدم را جا نمیاورد. بدون اغراق بستنی شکلاتی خوشمزه ترین بستنی می باشد. گاهی ممکن است هوس بستنی شکلاتی کنید ولی در خانه ثعلب و خامه نداشته باشید ما در این پست آشپزی پیشنهاد ویژه ای داریم. می توانید طرز تهیه بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب را بیاموزید و لذت ببرید.

طرز تهیه ی بستنی شکلاتی بدون ثعلب و خامه

بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب را به راحتی می توان در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید.

همچنین در مینویسم می توانید با روش تهیه آیس پک شکلاتی آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب خوشمزه

پودر کاکائو6 قاشق غذاخوری
شیر خشک1.5 پیمانه
شکرکمی کمتر از نصف پیمانه
شکلات تخته ای270 گرم
شیر5 پیمانه
وانیل1.5 قاشق چایخوری
روغن مایعبه میزان لازم
نشاسته گلکمی کمتر از 2.5 قاشق غذاخوری

دستور تهیه بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب مرحله به مرحله

زمان مورد نیاز: 1 ساعت.

  1. الک کردن پودر کاکائو

    پودر کاکائو را دو الی 3 بار الک کرده و در ظرفی می ریزیم تا برای تهیه بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب آماده باشد.

  2. آماده کردن مخلوط نشاسته

    نشاسته را در کاسه ای ریخته و 6 قاشق شیر در آن می ریزیم و به خوبی هم می زنیم تا نشاسته در شیر حل شود.

  3. آماده کردن بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب

    پودر کاکائو را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

  4. ریختن شکر

    شکر را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم.

  5. اضافه کردن شیر

    شیر را به مواد قبلی بستنی شکلاتی بدون ثعلب و خامه اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکر حل شود.

  6. افزودن شیر خشک

    شیر خشک را در مواد بالا می ریزیم و مجددا هم می زنیم.

  7. ریختن وانیل

    وانیل را ریخته و همه مواد بستنی شکلاتی را با هم ترکیب می کنیم.

  8. ریختن مخلوط نشاسته

    مخلوط نشاسته را که در بالا تهیه کردیم، می ریزیم و هم می زنیم. بعد از اینکه مواد کمی غلیظ شد، خاموش کرده و می گذاریم خنک شود. اگر مواد بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب، کمی گلوله گلوله بود، از صافی رد می کنیم.

  9. قرار دادن بستنی شکلاتی در فریزر

    مواد بستنی شکلاتی را در ظرف بستنی موردنظر ریخته و در وسط هر کدام، چوب بستنی قرار می دهیم. سپس در فریزر می گذاریم و تقریبا 9 ساعت زمان می دهیم تا آماده شود.

  10. آماده کردن سس برای بستنی

    شکلات تخته ای را خرد کرده و در قابمه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. این سس طعم بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب را خوشمزه تر می کند.

  11. ریختن روغن مایع

    به اندازه ی لازم روغن مایع را به شکلات اضافه می کنیم و بعد از اینکه آب شد حرارت را خاموش می کنیم.

  12. تزیین بستنی شکلاتی

    بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب را از فریزر خارج کرده و هر کدام از بستنی ها را درون سس شکلاتی می بریم و خارج می کنیم.

بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب خانگی
بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب خانگی

نکات طلایی در تهیه بستنی شکلاتی بدون ثعلب و خامه

  • می توانید کمی مغز دلخواه را در سس شکلاتی بریزید تا بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب که تهیه کردید شبیه به بستنی مگنوم شود.
  • بهتر است بعد از اینکه بستنی ها را درون سس شکلاتی بردید، تقریبا 20 دقیقه در فریزر قرار داده و سپس نوش جان کنید.
  • دلیل اضافه کردن روغن مایع به سس شکلاتی این است که سس خیلی غلیظ نشود.
  • با این میزان مواد اولیه تقریبا برای 12 نفر بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب تهیه می شود.
  • توجه کنید که شیری که به نشاسته اضافه می کنید باید خنک باشد.
  • اگر قالب بستنی ندارید بهتر است مواد بستنی شکلاتی بدون ثعلب و خامه را در لیوان یکبار مصرف بریزید و در وسط آن یک چوب بستنی قرار دهید و در فریزر بگذارید.
  • دقت کنید که فقط یکبار بستنی را در سس شکلاتی بزنید.
  • می توانید از شکلات تلخ جهت تهیه سس برای بستنی شکلاتی بدون خامه و ثعلب استفاده کنید.

مطالب پیشنهادی : روش تهیه سس شکلات با روغن

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.