طرز تهیه سوپ سیر؛ غذای ساده و مقوی با طعم بی نظیر

دلتان می خواهد سوپ جدید بیاموزید و در سفره خود پیش غذای متنوعی قرار دهید؟ پس این پست اموزشی را مطالعه کنید تا طرز تهیه سوپ سیر را بیاموزید.

ما پیش از این در مینویسم طیف گسترده ای از انواع سوپ را آموزش داده ایم. حال می خواهیم سوپ سیر را به شما آموزش دهیم تا یک جایگزین مناسب برای سوپ جو در مهمانی هایتان باشد. سوپ سیر علاوه بر اینکه ساده و سریع تهیه می شود، مقوی و خوشمزه است. در این پست آموزش آشپزی به نقل از مینویسم طرز تهیه سوپ سیر را به شما آموزش می دهیم.

روش تهیه سوپ سیر

سوپ سیر را به چند روش می توان تهیه کرد اما شما اصلی ترین و خوشمزه ترین رسپی سوپ سیر را در ادامه می بینید. سوپ شیر نیز سوپی محبوب است که در پست های آشپزی مینویسم آموزش داده ایم.

مواد لازم برای تهیه سوپ سیر تازه

سیر11 حبه
پیاز2 عدد متوسط
سرکه2 قاشق غذاخوری
آرد2 قاشق غذاخوری
مرغ4 تکه
فلفل سیاهبه میزان لازم
تخم مرغ2 عدد
نمکبه میزان لازم

دستور تهیه سوپ سیر خانگی

زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 10 minutes.

  1. آماده کردن پیاز

    پیاز را پوست کنده و می شوییم سپس ریز و نگینی خرد می کنیم.

  2. تهیه عصاره مرغ

    مرغ را در قابلمه ای ریخته و آب و نمک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم بپزد. بعد از اینکه پخت، می گذاریم آب مرغ کمی غلیظ شود و سپس این عصاره مرغ را برای تهیه سوپ سیر کنار می گذاریم.

  3. آماده کردن تخم مرغ

    تخم مرغ ها را شکسته و زرده و سفیده را از هم جدا می کنیم. برای تهیه سوپ سیر تنها به زرده تخم مرغ احتیاج داریم.

  4. خرد کردن سیر

    همچنین سیر را پوست کنده و با سیر خرد کن پوره می کنیم.

  5. تفت دادن پیاز

    در این مرحله از طرز تهیه سوپ سیر، در قابلمه ای روغن ریخته و پیاز را به آن اضافه می کنیم.

  6. ریختن سیر

    بعد از اینکه پیاز کمی تفت خورد، سیر را می ریزیم و مجددا تفت می دهیم.

  7. ریختن آرد

    آرد را اضافه کرده و تفت می دهیم. برای تهیه سوپ سیر لازم است این مواد تفت خورده و یکدست شوند.

  8. افزودن ادویه

    نمک را با فلفل سیاه به مواد فوق اضافه می کنیم و هم می زنیم.

  9. اضافه کردن عصاره مرغ

    عصاره مرغ را در مواد قبلی سوپ سیر می ریزیم و هم می زنیم.

  10. ریختن سرکه

    سرکه را ریخته و مواد را با هم ترکیب می کنیم.

  11. اضافه کردن آب

    حال نوبت اضافه کردن آب به سوپ سیر است. آب را می ریزیم و مواد را با هم مخلوط می کنیم. بعد از اینکه مواد جوشید، درب قابلمه را می گذرایم و حرارت را کم می کنیم تا سوپ سیر بپزد.

  12. ریختن تخم مرغ

    بعد از 50 دقیقه، زرده تخم مرغ را به مواد بالا اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم و بعد از اینکه مواد کاملا مخلوط شد، خاموش می کنیم. نوش جان

خواص سوپ سیر را نادیده نگیرید. برای اینکه مصرف سیر را در برنامه غذایی خود افزایش دهید می توانید نان سیر رستورانی، نان سیر با نان باگت ، نان سیردار با خمیر و یا سیر ترشی حبه ای که دستور تهیه آنها در مینویسم وجود دارد را به عنوان یک وعده سبک آماده و نوش جان کنید.

سوپ سیر
سوپ سیر و پیاز

نکات کلیدی برای تهیه سوپ سیر

  • می توانید عصاره مرغ آماده را جایگزین آب مرغ کنید که در این صورت مرحله پخت مرغ حذف می شود.
  • برای تزیین سوپ سیر، از جعفری خرد شده استفاده کنید.
  • با این مقدار مواد اولیه برای تهیه سوپ سیر تقریبا برای 8 نفر سوپ تهیه می شود.
  • در برخی رسپی ها مرغ پخته شده در مراحل بالا را ریش ریش کرده و در سوپ سیر می ریزند.
  • مقدار سیر کاملا اختیاری است.
  • همچنین می توانید کمی نعنا داغ روی آن بریزید.
  • برای خوشمزه تر شدن سوپ سیر، کمی پودر سیر و موسیر خرد شده بریزید.
  • اگر می خواهید سوپ سیر مقوی تری داشته باشید، کمی روغن حیوانی در آن بریزید.

همچنین بخوانید :

دستور تهیه سوپ تابستانه

سوپ دال عدس

سوپ گوجه فرنگی

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.