تهیه انواع لبنیات در خانه بسیار کار ساده ای است. میتوانید در منزل به راحتی انواع ماست، پنیر و … را تهیه و نوش جان کنید. علاوه بر سالم بودن طعم بی نظیری هم دارد. اگر تمایل دارید در منزل برای اعضای خانواده خود یک پنیر خامه ای خوشمزه درست کنید به شما پیشنهاد میکنیم در این پست طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی با سرکه را بیاموزید. پنیر خامه ای که با این دستور تهیه می کنید برای صبحانه عالی است و حتی برای تزیین کیک و شیرینی نیز کاربرد دارد. با مینویسم همراه شوید.
آموزش طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی خوشمزه با سرکه
مواد مورد نیاز برای تهیه پنیر خامه ای خوشمزه با سرکه
| شیر | 4 کیلو |
| سرکه | چهار قاشق غذاخوری |
| کره | 100 گرم |
| نمک | کمی |
مراحل طرز تهیه پنیر خامه ای خوشمزه خانگی مثل بازاری
زمان مورد نیاز: 1 ساعت
- مرحله اول
در یک قابلمه بزرگ چهار کیلو شیر بریزید و روی حرارت قرار بدهید تا به جوش بیاید.
- مرحله دوم
بعد از به جوش آمدن شیر 4 قاشق غذا خوری سرکه سفید به شیر اضافه کنید و هم بزنید.
- مرحله سوم
با اضافه کردن سرکه شیر شروع به دلمه بستن میکند. بعد از اینکه شیر دلمه بست از روی حرارت بردارید.
- مرحله چهارم
یک آبکش را روی یک ظرف مناسب قرار دهید و یک پارچه تمیز روی آن بیندازید. دلمه های شیر را داخل پارچه بریزید تا آب اضافی خارج شود.
- مرحله پنجم
دلمه های آب گرفته را داخل غذاساز بریزید و 100 گرم کره، یک قاشق غذاخوری شیر و کمی نمک اضافه کنید و به خوبی میکس کنید.
- مرحله ششم
مخلوط بدست آمده را در یک ظرف مناسب ریخته و سطح آن را صاف کنید. درب ظرف را بگذارید و داخل یخچال قرار بدهید تا خنک شود. به همین راحتی طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی را یاد گرفتید.
نکته: اگر میخواهید از این پنیر برای تهیه انواع کیک و دسر استفاده کنید در مرحله اضافه کردن کره و شیر، نمک را حذف کنید.
