طرز تهیه کیک ژله ای با خامه خوشمزه و خوشگل

برای تهیه یک دسر و یا یک عصرانه خوشمزه پیشنهاد ما به شما یک کیک راحت و بدون دردسر است که در حداقل زمان ممکن می توانید تهیه کنید و از خوردن آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید. در این جا طرز تهیه کیک ژله ای را برایتان آماده کرده ایم. شما می توانید با مطالعه طرز تهیه کیک ژله ای بهترین دسر را امتحان کنید.

طرز تهیه کیک ژله ای با خامه در یخچال 

مواد لازم برای تهیه کیک درون فر

  • آرد                                         یک دوم پیمانه
  • پودر کاکائو                                یک سوم پیمانه
  • آب ولرم                                   یک سوم پیمانه
  • ماست‏                                    یک دوم پیمانه
  • روغن مایع                                یک سوم پیمانه
  • بیکینگ پودر                              یک دومقاشق سوپ خوری
  • نسکافه                                   یک بسته
  • شکر                                        یک پیمانه
  • تخم مرغ                                   چهار عدد
  • وانیل‏                                        یک چهارم قاشق چای خوری

مواد لازم رویه کیک

  • پودر ژله (طعم و رنگ دلخواه)            یک بسته
  • خامه قنادی                                  نیم کیلو

طرز تهیه کیک

ابتدا برای تهیه کیک باید فر را روشن کنیم تا مراحل کار تمام می شود فر نیز به گرمای مورد نظر برسد. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنیم .سفیده تخم مرغ را با همزن تا حدی میزنیم که فرم بگیرد و سپس نصف شکر را به آن اضافه می کنیم و آنقدر با همزن برقی هم می زنیم تا شکر کاملا در سفیده حل شود. مخلوط سفیده و شکر را کنار می گذاریم. و اینک زرده تخم مرغ را با نصف دیگر شکر و وانیل مخلوط کرده با همزن می زنیم تا زمانی که کرم رنگ و کشدار شود.
در این مرحله پودر نسکافه را در آب ولرم حل می کنیم و آرام آرام به زرده ها اضافه می کنیم. (مخلوط آرد و  پودر کاکائو و بیکینگ پودررا  سه بار الک می کنیم و به صورت متناوب به همراه سفیده به زرده ها اضافه می کنیم. سپس تمام مواد را با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم. مواد را در قالب مورد نظر میریزیم (ترجیحا درون قلب از کاغذ روغنی استفاده کنید) و در فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار می دهیم.
طرز تهیه لایه رویی کیک
پودر ژله را با یک لیوان آب گرم حل کرده سپس یک لیوان آب سرد را به آن اضافه می کنیم. ژله را به دو قسمت تقسیم کنید. نیم کیلو خامه را با همزن برقی می زنیم تا کاملا فرم بگیرد سپس در نصف ژله ریخته و خوب مخلوط می کنیم و روی کیک پخته شده و سرد شد هم ریزیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا لایه رویی خودش را بگیرد.
بعد از یک ساعت نصف ژله دیگر را روی لایه وسطی که مخلوط خامه و ژله بود می ریزیم و یک ساعت دیگر در یخچال قرار می دهیم و در آخر تزیین میکنیم و حالا برای سرو آماده است .
طرز تهیه کیک ژله ای
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.