طرز تهیه کمپوت هلو با ماندگاری طولانی و طعم بی نظیر در شیشه

از آنجایی که هلو میوه ای محبوب و پر خاصیت است، پس کمپوت کردن هلو نیز خالی از لطف نیست! در این پست آموزش آشپزی مینویسم طرز تهیه کمپوت هلو را ارائه می دهیم.

همانطور که می دانید کمپوت کردن مواد غذایی به این دلیل انجام می شود که در مواقعی که این مواد غذایی در دسترس نیست، بتوان این مواد را میل کرد و از ویتامین های آن ها بهره برد. در این پست نیز می خواهیم طرز تهیه کمپوت هلو که میوه ای مختص آخر تابستان است را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه کمپوت هلو خانگی

نحوه تهیه کمپوت هلو بسیار ساده است و در این صفحه به نقل از مینویسم، قرار است آن را بیاموزید. همچنین پیشنهاد می کنم با کالری انواع کمپوت و طرز تهیه چیز کیک هلویی آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه کمپوت هلو

آب8 لیوان
هلو2 کیلوگرم
شکر2 لیوان

دستور تهیه کمپوت هلو در شیشه

زمان مورد نیاز: 30 minutes.

  1. آماده کردن هلو

    هلو را پوست کرده و خرد می کنیم.

  2. تهیه شربت برای کمپوت هلو

    آب را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد و بتوان با آن، شربتی برای کمپوت هلو آماده کرد.

  3. ریختن شکر

    شکر را به آب اضافه کرده و هم می زنیم تا حل شود.

  4. تهیه کمپوت هلو

    شیشه هایی تمیز را برای کمپوت هلو انتخاب می کنیم و هلو های خرد شده را در آن ها می ریزیم.

  5. ریختن شربت

    در این مرحله از طرز تهیه کمپوت هلو برای زمستان، شربت را روی هلو ها می ریزیم و تکان می دهیم تا به همه جای شیشه برود.

  6. کیپ کردن شیشه های کمپوت هلو

    شیشه ها را به شکل وارونه در قابلمه ای که قطر آن از ارتفاع شیشه ها بلند تر باشد، می گذاریم و تا وسط شیشه ها آب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. بعد از تقریبا 15 الی 18 دقیقه، حرارت را خاموش می کنیم و بعد از اینکه شیشه ها خنک شد، در یخچال قرار می دهیم. نوش جان

تهیه کمپوت هلو در منزل
کمپوت هلو بدون شیشه

نکات مهم برای تهیه کمپوت هلو

  • بهترین شیشه ای که برای نگهداری کمپوت هلو باید استفاده کنید، شیشه با درب فلزی است و باید کاملا تمیز و بدون چربی باشد.
  • می توانید این شیشه های کمپوت هلو را در کابینت نگهدارید.
  • اگر درون شیشه کمپوت هلو حباب دیدید، زودتر این شیشه از کمپوت هلو را نوش جان کنید تا خراب نشود.
  • در برخی رسپی ها مقدرای زعفران دم کرده یا ساییده شده می ریزند تا کمپوت هلو خوشرنگ تر شود.
  • میزان شکر کمپوت هلو اختیاری است و می توانید شکر را کم یا زیاد کنید.
  • میزان دقیق و طبیعی شکر برای هر کیلوگرم هلو، 300 گرم است.
  • بهتر است بعد از پوست کردن هلو، هلو را از وسط نصف کنید تا راحت تر هسته آن جدا شود و برای تهیه کمپوت هلو معطلی نداشته باشید.
  • اگر در پوست کندن هلو دچار مشکل شدید و به راحتی جدا نمی شد، ابتدا هلو ها را در آب جوش قرار دهید و بعد از 5 دقیقه از آب جوش خارج کرده و و داخل آب سرد بگذارید و سپس پوست آن ها را جدا کنید.
  • بهترین هلو برای تهیه کمپوت هلو، هلو های سالم و سفت و بدون زدگی و له شدگی می باشد.
  • مهمترین نکته جهت تهیه کمپوت هلو برای زمستان این است که نباید شیشه ها را از هلو یا شربت پر کنید.
  • همچنین دقت کنید که بهتر است هلو را درشت خرد کنید زیرا بعد از آماده شدن کمپوت هلو نیز کمی له می شوند و نباید ریز خرد می کنیم.
  • توجه کنید که در تهیه کمپوت هلو بدون شیشه، ابتدا شربت را تهیه کرده و هلو را آماده می کنیم و سپس در شیشه ها می ریزیم و از ابتدای دستور داخل شیشه نمی ریزیم.
  • برای تهیه کمپوت هلو با شیشه، هلو های خرد شده را در شیشه بریزید کمی شکر اضافه کنید و سپس روی آن آب جوش بریزید و بعد از آن درب شیشه را ببندید و کمی تکان دهید تا شکر حل شود و سپس به روشی که در بالا بیان کردیم، شیشه ها را کیپ کنید.
  • برخی افراد برای خوش عطر شدن کمپوت هلو کمی گلاب می ریزند.

همچنین بخوانید : مراحل آماده کردن کمپوت انگور

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.