طرز تهیه ترشی آناناس به روش ساده در منزل

ترشی رنگی و خوشگل می خواهید؟ ترشی آناناس را امتحان کنید. در این پست آموزشی طرز تهیه ترشی آناناس را به همراه تمام نکات آن ارائه داده ایم.

می خواهید در ترشی های خود تنوع ایجاد کنید؟ پس پیشنهاد می کنیم ترشی آناناس را امتحان کنید؛ بله درست شنیدید ترشی آناناس! این ترشی دارای طعم و ظاهر فوق العاده می باشد و ما می خواهیم در این پست به نقل از سرآشپزهای معروف در مینویسم، طرز تهیه ترشی آناناس را به شما آموزش دهیم. برای اینکه بدانید چگونه ترشی آناناس درست کنیم تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.

دستور ترشی آناناس

جالب است بدانید معمولا ترشی آناناس را با استفاده از رنگ های خوراکی و طبیعی تهیه می کنند تا جذاب تر شود. علاوه بر طرز تهیه ترشی آناناس رنگی در مینویسم می توانید دستور تهیه ترشی های مختلفی نظیر ترشی زرشک، ترشی انجیر و ترشی لوبیا سبز را بیاموزید.

مواد لازم برای تهیه ترشی آناناس خوشمزه

کمپوت آناناس2 کنسرو(6 کیلوگرم)
نمکبه میزان لازم
زعفران0.5 گرم
آب لبوبه میزان لازم
رنگ خوراکیبه میزان لازم
سرکه4 لیتر

مطالب پیشنهادی : ترشی میوه جات تابستانی

طرز تهیه ی ترشی آناناس رنگی

ترشی آناناس رنگی
طرز تهیه ترشی آناناس رنگی

زمان مورد نیاز: 30 minutes.

  1. دم کردن زعفران

    زعفران را می سابیم و در کاسه ای کوچک می ریزیم و کمی آب اضافه می کنیم و روی حرارت غیر مستقیم کتری قرار می دهیم.

  2. آماده کردن آناناس

    آناناس را از قوطی های کنسرو خارج می کنیم. توجه کنید که برای تهیه ترشی آناناس نیازی به آب کمپوت آناناس نداریم.

  3. تهیه ترشی آناناس رنگی

    آناناس های حلقه شده را در شیشه ها می ریزیم.

  4. اضافه کردن نمک

    در این مرحله از طرز تهیه ترشی آناناس، به مقدار لازم نمک می ریزیم.

  5. ریختن رنگ خوراکی

    حال در یکی از شیشه ها کمی زعفران دم کرده می ریزیم. در یکی دیگر از شیشه ها مقداری آب لبو می ریزیم و در شیشه های دیگر هر کدام کمی رنگ خوراکی با رنگ دلخواه اضافه می کنیم.

  6. افزودن سرکه

    اکنون به هر کدام از شیشه های ترشی آناناس، سرکه اضافه می کنیم و شیشه را چند بار تکان می دهیم تا رنگ خوراکی و نمک در همه جای شیشه پخش شود. سپس درب شیشه را می بندیم و بعد از سرد شدن در یخچال نگهداری می کنیم.

نکات مهم برای تهیه ترشی با آناناس

  • برای اینکه طعم ترشی آناناس ملس شود، در برخی رسپی ها کمی از آب کمپوت آناناس می ریزند.
  • می توانید ترشی آناناس را بدون افزودن رنگ خوراکی و با همان رنگ طبیعی خودش تهیه کنید.
  • میزان نمک کاملا اختیاری بوده و به ذائقه شما بستی دارد.
  • برای خوشمزه تر شدن ترشی آناناس رنگی، بهتر است از سرکه سفید استفاده کنید.
  • به علاوه می توانید سرکه سیب بریزید.
  • همچنین برای تهیه ترشی آناناس، به عنوان رنگ طبیعی سبز می توانید از آب سبزیجات، برای رنگ بنفش طبیعی از آب ترشی کلم بنفش استفاده کنید.
  • می توانید سرکه را به همراه نمک و رنگ خوراکی کمی بجوشانید و سپس روی آناناس ها بریزید.
  • می توانید آناناس را جایگزین کمپوت آناناس کنید. برای این روش آناناس را پوست کرده و خرد کنید و برای تهیه ترشی آناناس استفاده کنید.
  • در صورتی که سرکه مورد استفاده شما ،خیلی ترش است، به جای یک سوم از سرکه گفته شده، آب بریزید.
  • دقت کنید که اگر سرکه را جوشاندید، نباید وقتی داغ است روی آناناس ها بریزید بلکه لازم است فقط گرم باشد.
  • ترشی آناناس باید تقریبا 10 روز در یخچال بماند تا آماده شود.
  • سرکه را تا جایی بریزید که آناناس ها را کاملا بپوشاند.

همچنین بخوانید : ترشی گوجه سبز

ترشی انبه

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.