طرز تهیه پنکیک سبزیجات کره ای خوشمزه و پفی برای شام

شما هم دلتان می خواهد که انواع غذاهای کشورهای دیگر مانند کره را امتحان کنید؟ پس خبر خوشی داریم، بعد از خواندن این پست طرز تهیه پنکیک سبزیجات را که غذایی کره ای است، یاد می گیرید.

امروزه یکی از محبوب ترین سریال ها، سریال های کره ای و ژاپنی می باشد! شاید شما هم در این سریال ها تابحال نوعی پنکیک سبزیجات را دیده اید که در این فیلم ها سرو می شود. جالب است بدانید این پنکیک سبزیجات طرز تهیه ساده ای دارد و سریع آماده می شود. با ما باشید با طرز تهیه پنکیک سبزیجات.

طرز پخت پنکیک سبزیجات

سبزیجاتی که در پنکیک سبزیجات ریخته می شود، معمولا دلخواه است اما در این پست روشی را آموزش می دهیم تا طرز تهیه ی پنکیک سبزیجات با رسپی اصلی آن را بیاموزید.

در مینویسم، چند نوع پنکیک خوشمزه را یاد بگیرید و امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه پنکیک سبزیجات

آرد سفید2 لیوان
بیکینگ پودر3 قاشق چایخوری
جعفریبه میزان دلخواه
کره100 گرم
شکر2 قاشق غذاخوری
شیر2 لیوان
سیر5 حبه
کدو سبز2 عدد بزرگ
نمکنصف قاشق چایخوری
پیازچه7 شاخه متوسط
تخم مرغ2 عدد
هویج12 عدد بزرگ

دستور پخت پنکیک سبزیجات

زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 10 minutes.

  1. شستن سبزیجات

    همه سبزیجات شامل هویج، کدو سبز، سیر، پیازچه و جعفری را شسته و در آبکش می ریزیم تا خشک شود.

  2. رنده کردن هویج

    برای تهیه پنکیک سبزیجات هویج را پوست کرده و با رنده سایز درشت رنده می کنیم.

  3. خرد کردن کدو سبز

    کدو سبز را هم به همان شکل هویج پوست کرده و خرد می کنیم.

  4. رنده کردن سیر

    بعد از پوست کردن سیر، با خرد کن سیر، آن را ریز می کنیم و در ظرفی می ریزیم تا برای تهیه پنکیک سبزیجات آماده باشد.

  5. خرد کردن پیازچه و جعفری

    پیازچه را با چاقو به شکل ریز خرد می کنیم و همچنین جعفری را ساطوری می کنیم.

  6. آماده کردن آرد

    در این مرجله از طرز تهیه پنکیک سبزیجات، آرد را در ظرفی گود می ریزیم.

  7. ریختن نمک و شکر

    میزان گفته شده از نمک و شکر را به آرد اضافه کرده و هم می زنیم.

  8. ریختن بیکینگ پودر

    بیکینگ پودر را به مواد خشک پنکیک سبزیجات اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم تا به خوبی با هم ترکیب شوند.

  9. آماده کردن مواد پنکیک سبزیجات

    تخم مرغ را در کاسه ای بزرگ می شکنیم و با همزن می زنیم تا از لختکی خارج شده و کمی کرم رنگ شود.

  10. ریختن شیر

    در این مرحله از طرز تهیه پنکیک سبزیجات، شیر را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و هم می زنیم.

  11. اضافه کردن کره

    کره ای که به دمای محیط رسیده است را به مواد بالا اضافه می کنیم و آنقدر هم می زنیم تا یکدست شود.

  12. افزودن مخلوط آرد

    ترکیب آرد را به مواد قبلی پنکیک سبزیجات اضافه می کنیم و به خوبی ترکیب می کنیم.

  13. ریختن هویج و کدو سبز

    هویج و کدو سبز خرد شده را می ریزیم و هم می زنیم.

  14. ریختن پیازچه و جعفری

    پیازچه و جعفری را که برای تهیه پنکیک سبزیجات آماده کردیم، به مواد فوق اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم.

  15. افزودن سیر

    سیر را ریخته و حال همه مواد را به خوبی و تا ترکیب شدن، هم می زنیم.

  16. سرخ کردن پنکیک سبزیجات

    تابه ای را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و بعد از اینکه داغ شد، یک ملاقه از مواد پنکیک سبزیجات را در وسط تابه می ریزیم و بعد از اینکه حباب ایجاد شد، بر می گردانیم تا طرف دیگر نیز سرخ شود.

روش پخت پنکیک سبزیجات
پنکیک سبزیجات کره ای

نکات مهم برای پخت پنکیک سبزیجات خوشمزه و آسان

  • برای تزیین پنکیک سبزیجات می توانید از خامه استفاده کنید.
  • هر سبزی دلخواه را می توان به مواد پنکیک سبزیجات اضافه کرد.
  • بار اول که می خواهید اولین پنکیک سبزیجات را سرخ کنید، می توانید کمی تابه را چرب کنید.
  • توجه کنید که ضخامت پنکیک باید متوسط باشد و زیادی ضخیم نشود.
  • برای قالبی سرخ کردن پنکیک سبزیجات، ماهیتابه مخصوص پنکیک را جایگزین ماهیتابه کنید.
  • همچنین لازم به ذکر است که باید از ماهیتابه نچسب استفاده کنید.
  • معمولا پنکیک سبزیجات با سس قرمز میل می شود اما می توانید هر سس دلخواهی را روی پنکیک بریزید.
  • همچنین بهتر است پنکیک سبزیجات را با سس سویا سرو کنید.

مطالب مرتبط :

دستور پخت پنکیک سیب زمینی

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.