اگر به دنبال تهیه غذای ساده برای وعده غذایی شام هستید به شما پیشنهاد می دهم ادامه این مطلب را بخوانید در این مطلب آموزشی، دستور پخت 5 غذای خوشمزه، سالم مناسب برای شام را می توانید بخوانید. شما می توانید برای درست کردن غذایی ساده و مقوی برای شام از دستور پخت میگو سوخاری خوشمزه در خانه هم استفاده نمایید.
طرز تهیه چند نوع غذا با کدو حلوایی (۱۰ غذا با کدو تنبل)
طرز تهیه 3 غذای ساده برای شام
کروکت سیب زمینی، خوراک اسفناج و قارچ و پاستا و پنیر از غذاهایی است که میتوانید آن را برای شانم تهیه کنید و از طعم خوش آن لذت ببرید.
1) طرز تهیه کروکت سیب زمینی
مواد لازم تهیه کروکت سیب زمینی
- پوره سیب زمینی: 680 گرم
- تخم مرغ: 3 عدد
- پنیر پارمزان رنده شده: 1/2 پیمانه
- جعفری خرد شده: 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- آرد: 1/4 پیمانه
- پودر نان (سوخاری): 3/4 پیمانه
- روغن سرخ‌کردنی: 6 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کروکت سیب زمینی برای شام
- پوره سیب زمینی را آماده کنید. سیب زمینی ها را بخارپز و یا آبپز کنید. سپس سیب زمینی ها را پوست کنید و آنها را با رنده ریز رنده کنید یا بکوبید.
- پوره سیب زمینی را با یک تخم مرغ زده شده و پنیر پارمزان رنده شده را ترکیب نمایید. به مخلوط جعفری خرد شده، نمک و فلفل اضافه نمایید.
- بیش از حد مواد را هم نزنید چون در این صورت مایه چسبناک می شود.
- با یک اسکوپ ساز بزرگ از مواد بردارید و روی سینی بچینید. با این مقدار مواد حدود 10 اسکوپ می توانید بردارید.
- هر اسکوپ را از وسط نصف کنید و با دست به صورت استوانه‌ای شکل بدهید و آن ها را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
- سه بشقاب گود آماده کنید و به ترتیب داخل آنها آرد، دو عدد تخم مرغ هم زده و در آخری پودر سوخاری بریزید.
- کروکت ها را از یخچال خارج کنید. حال آنها را یکی یکی در آرد بغلتانید. سپس هر کدام از کروکت‌ها را در تخم‌مرغ و بعد در پودر سوخاری بغلتانید و دوباره به سینی برگردانید.
- کروکت ها را درون روغن داغ به مدت 2یا 3 دقیقه سرخ کنید.
طرز تهیه املت سیب زمینی به چند روش
2) طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ برای شام
مواد لازم جهت تهیه خوراک اسفناج و قارچ
- دانه کاج : 25 گرم
- برگ ریز و تازه اسفناج : 500 گرم
- پیاز قرمز : 1 عدد
- سیر : 2 حبه
- روغن نباتی : 3 قاشق غذاخوری
- کنسرو قارچ چینی یا آسیایی، آبکش شده : 425 گرم
- کشمش : 3 قاشق غذاخوری
- سویا سس : 2 قاشق غذاخوری
- نمک : به میزان لازم
دستور پخت خوراک اسفناج و قارچ
- ماهیتابه بزرگ چدنی را روی حرارت قراردهید
- بدون روغن دانه های کاج را در آن تفت دهید تا جایی که برشته شود. سپس آن ها را از تابه خارج کنید.
- اسفناج ها را پاک کنید و خوب بشویید و خشک کنید.
- سیر و پیاز را ورقه ورقه کنید.
- درون تابه روغن بریزید و سیر و پیاز را در آن تفت دهید.
- اسفناج و قارچ را درون تابه بریزید و تفت دهید تا برگ ها نرم شوند.
- کشمش، دانه کاج و سویا سس را به مواد داخل تابه بیافزایید و تفت دهید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.
- جهت طعم بهتر به آن نمک زده و داخل ظرف مخصوص پذیرایی گرم شده, سرو نمایید.
طرز تهیه سالاد انار و اسفتاج خوشمزه
3) پاستا پنیر (مک اند چیز)
مواد لازم برای پاستا پنیر (مک اند چیز)
- پاستا فرمی: نصف بسته
- پنیر چدار: به میزان دلخواه
- پنیر پارمسان:۱ الی ۲ قاشق غذاخوری
- کره: ۳۰ گرم
- شیر: ۱.۵ لیوان
- آرد سفید: ۱.۵ ق – غ
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- سیر: ۱ حبه
دستور پخت پاستا پنیر (مک اند چیز)
- اول در یک قابلمه آب، نمک و روغن میریزیم تا آب به جوش بیاید
- پاستاها را داخل آب در حال جوش می ریزیم.
- اجازه می دهیم پاستاها 10 دقیقه درون آب بپزند.
- در تابه دیگری سیر خرد شده را با کره تفت می دهیم و به آن آرد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.
- به سس شیر را اضافه می کنیم.
- ادویه های لازم و دلخواه را به آن اضافه می کنیم.
- سپس پنیر چدار و پارمسان را اضافه میکنیم و هم میزنیم.
- سس که آماده شد می توانید پاستا را به آن اضافه کنید.
- مواد را در یک ظرف پیرکس ریخته و روی آن پنیر میریزیم و در فر میگذاریم تا کمی خودش را بگیرد.
- بعد از بیست دقیقه می توانید آن را سرو نمایید.
طرز تهیه پاستا سزار خوشمزه بصورت تصویری
