طرز تهیه رولت مرغ ساده و خوشمزه مجلسی

دستور تهیه رولت مرغ برای مهمانی

رولت مرغ یک دستور غذای ساده و در عین حال خوشمزه و مجلسی است. در این پست طرز تهیه رولت مرغ ساده و خوشمزه ارائه شده است.

اگر برای مهمانی ها و مراسمات خود به دنیال یک دستور غذای ساده، مجلسی و در عین حال خوشمزه هستید به شما رولت مرغ را پیشنهاد میکنیم. رولت مرغ یک غذای ساده و راحت است که به راحتی میتوانید در منزل تهیه کرده و برای سفره رنگین خود از آن استفاده کنید. با ما همراه شوید تا طرز تهیه رولت مرغ ساده و خوشمزه را به شما بیاموزیم.

آموزش دستور پخت رولت مرغ مجلسی

در ادامه مواد مورد نیاز و مراحل پخت رولت مرغ ارائه شده است:

مواد لازم برای تهیه رولت مرغ

مواد لارم برای رولت:
سینه و ران مرغ هر کدام 1 عدد
پیاز 1 عدد
سیر رنده شده دو حبه
تخم مرغ 1 عدد
آرد سوخاری 3 قاشق غذا خوری
زعفران 2 قاشق غذا خوری
پودر پاپریکا و پودر آویشن هر کدام 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل هر کدام 2 قاشق چایخوری
مواد لازم میانی رولت:

  • هویج
  • جعفری ساتوری شده
  • زرشک
3 عدد

به مقدار لازم

به مقدار لازم

مواد لازم  سس رولت: 

  • پیاز داغ
  • سیر
  • رب گوجه فرنگی
  • آب جوش
  • نمک، فلفل و زرد چوبه
2 قاشق غذا خوری

یک حبه

1 قاشق غذا خوری

2 لیوان

به میزان لازم

مراحل طرز تهیه رولت مرغ مجلسی خوشمزه

  • ابتدا ران وسینه مرغ را چرخ کنید.
  • پیاز را رنده کرده و بعد از این که آب پیاز را خوب گرفتید، به همراه سیر رنده شده، تخم مرغ، آرد سوخاری، زعفران و در آخر ادویه ها ( نمک، قلقل، پاپریکا و آویشن) به مرغ اضافه کرده و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید.
  • با دست ورز بدهید تا یک دست شود. بعد از این که خوب ورز دادید به مدت 15 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
  • هویج ها را بپزید. سپس جعفری ها را هم ساطوری خرد کنید و زرشک را آماده جلوی دست خود قرار دهید.
  • بعد از یک ربع مواد رولت را از یخچال خارج کنید.
  • یک نایلون بزرگ روی سطح کارخود قراد داده و مواد را روی نایلون پخش کنید.
  • حتما باید دستتان را با روغن مایع چرب کنید تا مواد به دستتان نچسبد که شبیه یک مستطیل بزرگ شود .
  • نایلون به قدری بزرگ باشد که وقتی مواد را رول کنید روی مواد بیاید.
  • از این که مواد رولت را خوب پخش کردید می توانبد کناره های کار را با چاقو برش دهید تا یک دست به نظر بیاید.
  • جعفری خرد شده را روی مواد رولت پخش کنید و بعد از آن زرشک را روی جعفری ها بریزید.
  • سپس هویج ها را که از قبل پخته اید وسط مواد رولت قرار دهید و رول کنید و به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
  • بعد از این که 1 ساعت از یخچال خارج کنید و در روغن داغ تمام قسمت های رولت را سرخ کنید.

طرز تهیه رولت مرغ ساده و خوشمزه مجلسی

  • در این مدت که رولت سرخ شود می توانید سس را آماده کنید.
  • برای درست کردن سس ابتدا داخل یک قابلمه پیاز داغ را به همراه سیر، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زرد چوبه تفت دهید. سپس آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید که همه مواد با هم بجوشند.
  • بعد ازاین که سس گوجه فرنگی را آماده کردید روی رولت سرخ شده بریزید و یک ساعت با حرارت ملایم اجازه دهید که رولت بپزد و جا بیافتد بعد از آن میتوانید سرو و نوش جان کنید.
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.