طرز تهیه رولت مرغ ساده و خوشمزه مجلسی

اگر برای مهمانی ها و مراسمات خود به دنیال یک دستور غذای ساده، مجلسی و در عین حال خوشمزه هستید به شما رولت مرغ را پیشنهاد میکنیم. رولت مرغ یک غذای ساده و راحت است که به راحتی میتوانید در منزل تهیه کرده و برای سفره رنگین خود از آن استفاده کنید. با ما همراه شوید تا طرز تهیه رولت مرغ ساده و خوشمزه را به شما بیاموزیم.

آموزش دستور پخت رولت مرغ مجلسی

در ادامه مواد مورد نیاز و مراحل پخت رولت مرغ ارائه شده است:

مراحل طرز تهیه رولت مرغ مجلسی خوشمزه

• ابتدا ران وسینه مرغ را چرخ کنید.
• پیاز را رنده کرده و بعد از این که آب پیاز را خوب گرفتید، به همراه سیر رنده شده، تخم مرغ، آرد سوخاری، زعفران و در آخر ادویه ها ( نمک، قلقل، پاپریکا و آویشن) به مرغ اضافه کرده و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید.
• با دست ورز بدهید تا یک دست شود. بعد از این که خوب ورز دادید به مدت 15 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
• هویج ها را بپزید. سپس جعفری ها را هم ساطوری خرد کنید و زرشک را آماده جلوی دست خود قرار دهید.
• بعد از یک ربع مواد رولت را از یخچال خارج کنید.
• یک نایلون بزرگ روی سطح کارخود قراد داده و مواد را روی نایلون پخش کنید.
• حتما باید دستتان را با روغن مایع چرب کنید تا مواد به دستتان نچسبد که شبیه یک مستطیل بزرگ شود .
• نایلون به قدری بزرگ باشد که وقتی مواد را رول کنید روی مواد بیاید.
• از این که مواد رولت را خوب پخش کردید می توانبد کناره های کار را با چاقو برش دهید تا یک دست به نظر بیاید.
• جعفری خرد شده را روی مواد رولت پخش کنید و بعد از آن زرشک را روی جعفری ها بریزید.
• سپس هویج ها را که از قبل پخته اید وسط مواد رولت قرار دهید و رول کنید و به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
• بعد از این که 1 ساعت از یخچال خارج کنید و در روغن داغ تمام قسمت های رولت را سرخ کنید.

• در این مدت که رولت سرخ شود می توانید سس را آماده کنید.
• برای درست کردن سس ابتدا داخل یک قابلمه پیاز داغ را به همراه سیر، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زرد چوبه تفت دهید. سپس آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید که همه مواد با هم بجوشند.
• بعد ازاین که سس گوجه فرنگی را آماده کردید روی رولت سرخ شده بریزید و یک ساعت با حرارت ملایم اجازه دهید که رولت بپزد و جا بیافتد بعد از آن میتوانید سرو و نوش جان کنید.

مگ تک