طرز تهیه پای سیب شکلاتی رستورانی خوشمزه مرحله به مرحله و ساده

یکی از دسرهای جذابی که می تواند به عنوان عصرانه سرو شود پای سیب است. حال اگر پای سیب با شکلات طبخ شود قطعا جدابیت آن دوچندان می شود. شما می توانید این دسر بسیار خوشمزه را در خانه درست کنید و یک دورهمی دوستانه را با سرو آن در کنار عزیزان خود بگذرانید. در ادامه این مطلب می توانید طرز تهیه پای سیب شکلاتی رستورانی را بخوانید.

آموزش طرز تهیه کیک پای سیب شکلاتی

در ادامه مواد مورد نیاز و مراحل پخت کیک پای سیب شکلاتی ارائه شده است:

مراحل طرز تهیه پای سیب شکلاتی:

• ابتدا آرد، نمک، بیکینگ پودر، پودر قند و کره را با همزن برقی خوب مخلوط کنید.
• سپس 100 گرم شکلات تخته ای را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود و به همراه زرده تخم مرغ به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری نرم بدست بیاید. باقی مانده شکلات تخته ای برای تزیین می باشد.
• روی سطح کار خود آرد بپاشید و خمیر را روی سطح کار به صورت یک توپ کوچک دربیاورید. با سلفون بپوشانید و به مدت 45 دقیقه درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
• فر را روی درجه 180 سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم بماند.
• پس از آن قالب مخصوص پای را چرب کنید. 3\2 از خمیر را بردارید و بین دو ورق آشپزخانه قرار دهید و با وردنه پهن کنید.
• سپس داخل قالب قرار دهید و اضافه های خمیر را از دور تا دور قالب جدا کنید. بهتر است که مقداری از خمیر  بیرون از قالب باشد.
• برای مواد میانی پای، ابتدا سیب ها را بشورید و خرد کنید. به همراه مقداری آب داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا سیب ها به جوش بیاید و کاملا بپزند و له شوند. سپس با گوشکوب برقی به صورت پوره در بیاورید.
• بعد داخل قالب که از قبل خمیر را درون قالب گذاشته اید بریزید و باقی مانده خمیر را با وردنه به صورت دایره پهن کنید و روی پای بگذارید.
• به وسیله آب لبه های خمیر را مرطوب کنید تا به هم بچسبد.
• می توانید با چاقو روی خمیر را چند تا سوراخ کنید و داخل فر به مدت 20 دقیقه قرار دهید و بعد از خارج کردن از فر با شکلات آب شده و گردو خرد شده تزیین نمایید.

مگ تک