طرز تهیه قرابیه سیب دارچینی خیلی خوشمزه به روش ساده

زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 30 دقیقه

1. آماده کردن مواد اولیه قرابیه سیب

   کره و تخم مرغ را از یخچال خارج می کنیم و در دمای محیط قرار می دهیم تا تقریبا 40 دقیقه بماند.

2. آماده کردن سیب

   سیب را پوست کرده و برای تهیه قرابیه سیب، با رنده سایز درشت رنده می کنیم.

3. آماده کردن تخم مرغ

   زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم و زرده را در ظرفی ریخته و برای تهیه قرابیه سیب و دارچین کنار می گذاریم.

4. تهیه مواد میانی

   سیب را در کاسه ای می ریزیم.

5. ریختن پودر هل

   در این مرحله از طرز تهیه قرابیه سیب، پودر هل را به سیب اضافه می کنیم و هم می زنیم.

6. اضافه کردن پودر دارچین

   پودر دارچین را می ریزیم و مجددا هم می زنیم و این مواد میانی قرابیه سیب و دارچین را کنار می گذاریم.

7. تهیه مواد کیک قرابیه سیب

   زرده تخم مرغ را در کاسه ای ریخته و با همزن هم می زنیم.

8. افزودن وانیل

   برای تهیه قرابیه سیب، وانیل را می ریزیم و هم می زنیم.

9. افزودن پودر قند

   پودر قند را روی مواد قبلی قرابیه سیب الک می کنیم.

10. هم زدن مواد کیک قرابیه سیب

    با همزن دور تند مواد بالا را هم می زنیم تا سفید رنگ شود.

11. اضافه کردن ماست

    ماست را به مواد قبلی قرابیه سیب و دارچین اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست شود.

12. ریختن آرد

    آرد را کم کم را روی مواد بالا می ریزیم و هم می زنیم تا به خوبی ترکیب شود. بعد از اینکه خمیر لطیف و نرمی حاصل شد، از ریختن آرد خودداری می کنیم.

13. ورز دادن خمیر قرابیه سیب

    با نوک انگشتان مواد قرابیه سیب را ورز می دهیم تا یکدست و نرم شود.

14. استراحت دادن خمیر

    ظرفی را چرب کرده و خمیر را در آن قرار می دهیم. حال سلفون می کشیم و در دمای محیط قرار می دهیم تا خمیر قرابیه سیب استراحت کند.

15. داغ کردن فر

    فر را روی دمای 180 درجه قرار می دهیم تا گرم شود.

16. تهیه شیرینی قرابیه سیب

    به اندازه گردو از خمیر بالا بر می داریم و بعد از اینکه 1 دقیقه در دست ورز دادیم، وسط خمیر را فشار می دهیم تا گودی ایجاد شود.

17. اضافه کردن مواد میانی قرابیه سیب و دارچین

    مواد میانی قرابیه سیب را در گودی ریخته و از اطراف خمیر قرابیه سیب را روی مواد میانی می کشیم.

18. پختن قرابیه سیب

    سینی فر را کمی چرب کرده و شیرینی قرابیه سیب را در سینی می چینیم و در طبقه وسط فر گرم شده قرار می دهیم. بعد از اینکه پخت و طلایی شد، از فر خارج می کنیم.