طرز تهیه کیک عسل و بادام (کیک با رویه شیر عسلی)

دستور تهیه کیک با رویه عسل و بادام

اگر از درست کردن کیک های ساده خسته شده اید و به دنبال طعم جدیدی برای پخت کیک هستید در این پست طرز تهیه کیک عسل و بادام به صورت کامل ارائه شده است.

کیک بادام و عسل یکی از خوشمزه ترین کیک هاست. بادام سرشار از پروتئین برای تقویت کننده عضلات، کلسیم برای تقویت کننده استخوان، آهن برای تشکیل خون و چربی های سالم است. علاوه بر این، آنها غذای مغز هستند، زیرا محتوای بالای منیزیم، فسفر، ویتامین E و نیاسین تأثیر مثبتی بر سلول های عصبی ما دارد. اگر به دنبال دستور تهیه یک کیک خوشمزه و متفاوت هستید به شما پیشنهاد میکنیم در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک عسل و بادام را بیاموزید.

طرز تهیه کیک عسل و بادام خانگی

در ادامه مواد مورد نیاز و مراحل پخت و طرز تهیه کیک عسل و بادام ارائه شده است:

مواد لازم برای تهیه کیک بادام و عسل

تخم مرغ ۳ عدد‌
شکر یک پیمانه (۲۰۰ گرم)‌
روغن مایع ۱۸۰ گرم‌‌
ماست پرچرب نصف لیوان‌
آرد قنادی دو پیمانه‌‌
وانیل‌  به میزان لازم
بیکینگ پودر یک قاشق سوپخوری‌
مواد مورد نیاز برای کرم:‌
شیر دو لیوان‌
نشاسته ذرت ۷۴ گرم‌
زرده تخم مرغ یک عدد‌
شکر نصف لیوان
وانیل‌ کمی
کره ۲۰ گرم‌
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم‌
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم‌

مراحل طرز تهیه کیک بادام و عسل

  • تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم زن بزنید تا حجیم شود.
  • سپس ماست و روغن اضافه کرده و یک دقیقه دیگر با هم بزنید.
  • آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید و کم کم به مواد اضافه و هم بزنید.
  • مواد را داخل یک قالب 25 سانتی که از قبل پرب شده و کاغذ روغنی انداخته اید بریزید.
  • روی کیک بادام پرک بریزید و در نهایت یک ق غ شکر روی بادام ها بپاشید تا در زمان پخت طلایی شود.
  • در فر با دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه قرار بدهید.
  • بعد از پخت کیک را از فر خارج کرده و اجازه بدهید تا خنک شود. بعد از خنک شدن از قالب جدا کنید و از وسط برش بزنید.
  • برای مواد کرمی در یک تابه، شیر، شکر، نشاسته، وانیل و زرده تخم مرغ را باهم مخلوط کنید تا یکدست شود.
  • روی حرارت ملایم مدام هم بزنید. وقتی مواد به قوام آمد پنیر ماسکارپونه، خامه و کره را اضافه کنید و خب هم بزنید.
  • مواد کرم را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار بدهید و سپس با دور تند همزن بزنید تا حجیم شود.
  • کیک را که از وسط برش زده اید روی ظرف مورد نظر قرار دهید.
  • روی لایه اول کیک از مواد کرمی به کمک قیف بریزید و صاف کنید.
  • سپس لایه دوم کیک را روی آن قرار بدهید.
  • 30گرم کره و 50 گرم عسل را با هم ترکیب کنید و روی کیک بریزید.

طرز تهیه کیک عسل و بادام

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.