از آنجایی که در تابستان آب بدن کم می شود و لازم است نوشیدنی هایی میل کنیم تا این آب جایگزین شود، ما به شما نوشیدن شربت خاکشیر را پیشنهاد می کنیم. شربت خاکشیر علاوه بر اینکه خوشمزه بوده و باعث پاکسازی کبد و خنک شدن در روزهای گرم تابستان می شود، نوشیدنی ای بسیار مفید می باشد. در این پست آموزشی طرز تهیه شربت خاکشیر را به طور کامل به شما آموزش می دهیم.
طرز تهیه شربت خاکشیر مجلسی
در بین انواع نوشیدنی و شربت، شاید به نظر برسد طرز تهیه شربت خاکشیر ساده است، اما باید بدانید برای تهیه این شربت لازم است نکاتی را رعایت کنید که در ادامه طرز تهیه شربت خاکشیر را به طور کامل و همراه با نکات کلیدی آن می آموزید. پیشنهاد می کنیم نحوه تهیه شربت کهکشانی را که پیش از این در مینویسم منتشر شده است، بخوانید.
مواد لازم برای تهیه شربت خاکشیر
| خاکشیر | 1 پیمانه |
| آب سرد | 11 پیمانه |
| گلاب | 4 قاشق غذاخوری |
| شکر | کمی کمتر از 2 لیوان |
| زعفران (اختیاری) | به مقدار دلخواه |
دستور تهیه شربت خاکشیر برای پاکسازی کبد
لازم به ذکر است که شربت خاکشیر به 2 روش تهیه می شود که در ادامه هر دو روش را می بینید:
همچنین بخوانید :
نوشیدنی های خانگی برای رفع گرمازدگی
زمان مورد نیاز: 10 دقیقه
- شستن خاکشیر
ابتدا خاکشیر را در کاسه ای ریخته و کمی آب روی آن می ریزیم. بعد از اینکه خاک و برگ های ریز خاکشیر روی آب آمد، آن آب را بیرون می ریزیم. این مرحله را چند بار تکرار می کنیم تا خاکشیر حسابی تمیز شود.
- تهیه شربت خاکشیر
خاکشیر پاک شده را در پارچ می ریزیم.
- اضافه کردن شکر
در این مرحله از طرز تهیه شربت خاکشیر، شکر را به خاکشیر اضافه می کنیم.
- ریختن آب خنک
حال آب را ریخته و هم می زنیم تا شکر به خوبی حل شود.
- افزودن گلاب
گلاب را در شربت خاکشیر مجلسی می ریزیم و هم می زنیم تا با آن ها ترکیب شود. شربت را در یخچال گذاشته و نوش جان کنید.
- اضافه کردن زعفران
اکر بخواهید می توانید کمی زعفران دم کرده بریزید.
مطالب پیشنهادی :
طرز مصرف خاکشیر برای لاغری و کاهش وزن
روش دوم تهیه شربت خاکشیر مجلسی
- شستن خاکشیر : خاکشیر را به روشی که در بالا گفتیم، به خوبی می شوییم. به این مرحله ریگ شوی نیز می گویند.
- تهیه شربت خاکشیر : در قابلمه ای حدودا 6 لیوان آب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
- اضافه کردن شکر : شکر را ریخته و هم می زنیم تا شکر حل شده و مخلوط بجوشد.
- ریختن گلاب : در این مرحله از طرز تهیه شربت خاکشیر، گلاب را می ریزیم و هم می زنیم. در صورت تمایل زعفران دم کرده را در این مرحله و همراه با گلاب اضافه می کنیم.
- ریختن خاک شیر : بعد از 5 دقیقه، خاک شیر شسته شده را می ریزیم و دو دقیقه روی حرارت هم می زنیم و زمانی که شربت به قوام لازم رسید، خاموش می کنیم. کمی از این شربت غلیظ را در ته لیوان ریخته و با آب خنک و یخ ترکیب کرده و میل کنید.
نکات طلایی برای تهیه شربت خاکشیر ساده
- در صورتی که زعفران را در شربت بریزید، شربت خاکشیر زعفرانی را دارید.
- برای خوشمزه تر شدن شربت خاکشیر مجلسی، کمی عرق بهار نارنج، بیدمشک یا کاسنی در آن بریزید.
- اگر می خواهید شربت خاکشیر و تخم شربتی تهیه کنید، کمی تخم شربتی را از قبل در آب خیس کرده و سپس به این شربت اضافه کنید.
- در صورت تمایل می توان آبلیمو در شربت ریخت تا شربت خاکشیر با آبلیمو را داشته باشیم.
- شربت خاکشیری که زعفران بیشتری داشته باشد، خوشرنگ تر است.
- همچنین برای اینکه عطر و طعم شربت بیشتر شود، از یک ساعت قبل از سرو تهیه کرده و در یخچال بگذارید.
- به جای شکر می توان از عسل استفاده کرد.
- همچنین میزان شکر کاملا اختیاری است.
- برای تهیه قالب یخ خاکشیر، خاکشیر را بعد از شستن به همراه آب در قالب یخ مورد نظر ریخته و در فریزر بگذارید.
- برای روش دوم می توانید خاکشیر را در قابلمه نریزید و هنگام سرو به لیوان شربت اضافه کنید.
پیشنهاد می شود ببینید : روش آماده کردن شربت بهار نارنج
