طرز تهیه سس قارچ خیلی خوشمزه با خامه به روش رستورانی

سس قارچ دستور تهیه ساده ای دارد و می توانید در منزل تهیه کنید. در این پست آموزش آشپزی مینویسم نحوه تهیه سس قارچ و پنیر را می آموزید.

سس قارچ؛ سسی بین المللی که با استیک و بسیاری از انواع فست فود میل می شود و باعث می شود این غذاها خیلی خوشمزه تر شوند. سس قارچ در معدود فروشگاه ها یافت می شود و از این پس می توانید طرز تهیه سس قارچ را آموخته و سس قارچ را در منزل تهیه کنید.

طرز تهیه سس قارچ و پنیر

سس قارچ و پنیر خوشمزه ترین سس قارچ می باشد و مواد اولیه ای که برای تهیه سس قارچ استفاده می شود در دسترس است و طرز تهیه ساده ای دارد.

سس بشامل لازانیا

نحوه تهیه سس ذرت مکزیکی

مواد لازم جهت تهیه سس قارچ

لیمو ترش تازه2 عدد
قارچ600 گرم
ماست چکیده4 قاشق سوپ خوری
خامه600 گرم
کره50 گرم
فلفل سیاهبه میزان لازم
شیر2 پیمانه
پیاز4 عدد متوسط
نمکبه میزان لازم
پودر سیر4 قاشق چایخوری
پنیر پارمسان(اختیاری)4 قاشق غذاخوری

دستور تهیه سس قارچ با خامه

زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 10 minutes.

  1. آماده کردن قارچ

    قارچ را تمیز می شوییم تا تمام آلودگی های آن پاک شود و سپس در آبکش می ریزیم.

  2. خرد کردن قارچ

    قارچ را حلقه ای و دلخواه خرد می کنیم و برای تهیه سس قارچ در ظرفی می ریزیم.

  3. مزه دار کردن قارچ

    قارچ را در کاسه ای می ریزیم.

  4. ریختن آب لیمو ترش تازه

    در این مرحله از طرز تهیه سس قارچ، آب لیمو ترش تازه را به قارچ اضافه می کنیم.

  5. افزودن ادویه

    نمک و فلفل سیاه را به مواد بالا اضافه می کنیم.

  6. ریختن آب

    کمی آب می ریزیم و هم می زنیم تا برای تهیه سس قارچ آماده شود.

  7. استراحت دادن قارچ

    این مواد بالا را در یخچال می گذاریم و تقریبا 40 دقیقه زمان می دهیم تا قارچ مزه دار شده و برای تهیه سس قارچ آماده شود.

  8. خرد کردن پیاز

    پیاز را پوست کرده و برای تهیه سس قارچ، نگینی خرد می کنیم.

  9. تهیه سس قارچ

    در تابه ای کره می ریزیم و پیاز را به آن اضافه می کنیم تا پیاز تفت بخورد.

  10. ریختن قارچ

    بعد از اینکه پیاز تفت خورد، قارچ را به آن اضافه کرده و تا وقتی که آب قارچ کشیده شود، تفت می دهیم تا برای تهیه سس قارچ و پنیر آماده شود.

  11. ریختن ماست

    ماست را به مواد سس قارچ اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم.

  12. اضافه کردن خامه

    خامه را می ریزیم و با مواد قبلی سس قارچ ترکیب می کنیم.

  13. ریختن شیر

    شیر را ریخته و مدام هم می زنیم تا غلیظ شود.

  14. افزودن پودر سیر

    در این مرحله از طرز تهیه سس قارچ، پودر سیر را می ریزیم.

  15. ریختن نمک و فلفل سیاه

    نمک و فلفل سیاه را می ریزیم و مجددا هم می زنیم تا سس قارچ غلیظ شود.

  16. اضافه کردن پنیر پارمسان

    بعد از اینکه سس قارچ غلیظ شد، پنیر پارمسان را به سس قارچ اضافه کرده و هم می زنیم. بعد از یکدست شدن، سس قارچ استیک شما آماده است.

سس قارچ با خامه
طرز تهیه سس قارچ و پنیر

نکات طلایی برای خوشمزه تر شدن سس قارچ

  • می توانید بعد از اینکه قارچ و پیاز تفت خورد، در میکسر بریزید و پوره کنید سپس مواد بالا را اضافه کنید که سس قارچ برای ساندویچ بافت یکدستی داشته باشد.
  • البته بهتر است سس قارچ حاوی قارچ های درشت باشد.
  • برای تهیه سس قارچ با مایونز کمی سس مایونز را به مواد سس قارج اضافه کنید.
  • خامه باعث غلیظ شدن سس قارچ می شود ولی شما می توانید سس قارچ بدون خامه تهیه کنید و خامه را حذف کنید.
  • برای خوش عطر تر شدن سس قارچ کمی آویشن بریزید.
  • اگر خامه را حذف کردید، کمی آرد بریزید و تفت بدهید تا سس قارچ غلیظ شود.
  • برای تهیه سس قارچ ساده و رژیمی، میزان خامه کمتری بریزید.
  • این سس قارچ با شیر و خامه به طور همزمان تهیه می شود.
  • می توانید سیر را جایگزین پودر سیر کنید.
  • برای ترش تر شدن سس قارچ، در آخر کمی سرکه سیب را در سس بریزید و هم بزنید.
  • می توانید سبزیجات دلخواه یا عصاره مرغ را به مواد سس قارچ اضافه کنید.

ممکن است دوست داشته باشید :

طرز تهیه سس سالسا مکزیکی

دمنوش گیاهی سریع‌ترین راه برای لاغری شکم و پهلو تا عید

‎ نوشیدن یک فنجان دمنوش و چای گیاهی در روز به شما کمک خواهد کرد تا وزن خود را به میزان دلخواهتون پایین بیاورید. دمنوش‌های گیاهی علاوه بر سم‌زدایی و فوایدی که برای بدن دارند، سریع‌ترین روش لاغری و چربی‌سوزی هم هستند و شما در مدت زمان کم، صاحب تناسب اندام شگفت‌انگیزی خواهید شد. برای شرکت در چالش ۱۲ کیلو لاغری با دمنوش گیاهی تا عید، همین الان میتونین مشاوره رایگان بگیرین.

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.