طرز تهیه ماکارونی شکل دار خیلی خوشمزه، ساده و راحت

زمان مورد نیاز: 2 ساعت

1. آماده کردن سویا

   سویا را در کاسه ای ریخته و خیس می کنیم.

2. خرد کردن پیاز

   پیاز را پوست کرده و نگینی ریز خرد می کنیم و برای تهیه ماکارونی شکل دار کنار می گذاریم.

3. آماده کردن قارچ

   قارچ را نیز به صورت حلقه هایی خرد می کنیم. نحوه خرد کردن قارچ اختیاری است.

4. خرد کردن فلفل دلمه ای

   برای تهیه ماکارونی فرمی، فلفل دلمه ای را نگینی ریز خرد می کنیم.

5. تهیه مواد ماکارونی شکل دار با سویا

   در تابه ای کمی روغن ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. پیاز را در تابه ریخته و تفت می دهیم.

6. ریختن زردچوبه

   در این مرحله از طرز تهیه ماکارونی شکل دار، زردچوبه را می ریزیم و هم می زنیم تا تفت بخورد.

7. اضافه کردن فلفل سیاه و پودر سیر

   فلفل سیاه و پودر سیر را به پیاز اضافه کرده و هم می زنیم.

8. اضافه کردن آویشن و پاپریکا

   آویشن و پاپریکا را اضافه کرده و همه مواد ماکارونی شکل دار را هم می زنیم.

9. ریختن سویا

   سویا را می ریزیم و به همراه مواد قبلی ماکارونی شکل دار هم می زنیم.

10. ریختن فلفل دلمه ای

    فلفل دلمه ای را می ریزیم و با مواد قبلی مخلوط می کنیم.

11. اضافه کردن قارچ

    در این مرحله از طرز تهیه ماکارونی شکل دار، قارچ را می ریزیم و می گذاریم تفت بخورد.

12. افزودن رب گوجه فرنگی

    بعد از اینکه مواد بالا تفت خورد، رب گوجه فرنگی را می ریزیم و هم می زنیم تا به خوبی سرخ شود.

13. ریختن آب

    کمی آب می ریزیم و می گذاریم مواد ماکارونی شکل دار شبیه به سس شود.

14. آبکش کردن ماکارونی شکل دار

    در قابلمه ای آب می ریزیم و کمی نمک و روغن اضافه می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا بجوشد. بعد از اینکه آب جوشید، ماکارونی پروانه ای را می ریزیم تا نرم شود. بعد از اینکه ماکارونی شکل دار کمی نرم شد، آبکش می کنیم.

15. پختن ماکارونی پروانه ای بدون گوشت

    قابلمه ای را روی حرارت کم می گذاریم و کمی روغن می ریزیم. ته دیگ دلخواه را در قابلمه قرار می دهیم و کمی ماکارونی شکل دار می ریزیم.

16. ریختن مواد ماکارونی شکل دار

    نیمی از مواد ماکاورنی شکل دار را روی ماکارونی بالا اضافه می کنیم. حال کمی دیگر از ماکارونی شکل دار می ریزیم و بقیه ماکارونی شکل دار را اضافه می کنیم و دمکنی قرار می دهیم تا ماکاورنی پروانه ای بدون گوشت دم بکشد.