Take a fresh look at your lifestyle.

طرز تهیه کتلت سویا خوشمزه و پرخاصیت؛ به روش آسان

کنترل کننده دیابت، بهبود خواب و از بین برنده سلول های سرطانی از خواص شاخص سویا می باشد و از این رو غذاهای بسیاری با سویا تهیه می شود که یکی از آن ها کتلت سویا می باشد. کتلت با سویا خوشمزه میشه و غذایی کاملا گیاهی است. در این پست با هم طرز تهیه کتلت سویا را می خوانیم.

طرز تهیه کتلت سویا با سیب زمینی خام

کتلت سویا با سیب زمینی متداول تر و خوشمزه تر است و به همین دلیل قرار است طرز تهیه کتلت سویا با سیب زمینی را یاد بگیرید.

مواد لازم برای پخت کتلت سویا

فلفل دلمه ای (اختیاری)2 عدد
سویا4 پیمانه
پیاز2 عدد
نمکبه میزان لازم
سیب زمینی5 عدد بزرگ
جعفری (اختیاری)به میزان دلخواه
زردچوبهبه میزان لازم
گوجه فرنگی4 عدد
فلفل سیاهبه میزان لازم
سیر6 حبه
تخم مرغ6 عدد
روغنبه میزان لازم
آرد سوخاریبه میزان لازم

روش تهیه سس سویا

طرز تهیه کتلت سویا با سیب زمینی

زمان مورد نیاز: 40 دقیقه

  1. خیس کردن سویا

    از تقریبا 3 ساعت قبل سویا را در ظرفی ریخته و خیس می کنیم و کنار می گذاریم تا برای تهیه کتلت سویا آماده باشد.

  2. خرد کردن پیاز

    پیاز را پوست کرده و رنده می کنیم.

  3. آماده کردن سیب زمینی

    برای تهیه کتلت سویا، سیب زمینی را پوست کرده و با رنده سایز ریز رنده می کنیم.

  4. آماده کردن سیر

    سیر را پوست کرده و رنده می کنیم.

  5. خرد کردن فلفل دلمه ای

    حال فلفل دلمه ای را می شوییم و با رنده سایز ریز رنده می کنیم و برای تهیه کتلت سویا کنار می گذاریم.

  6. خرد کردن جعفری

    جعفری را پاک کرده و ساطوری ریز خرد می کنیم.

  7. آماده کردن گوجه فرنگی

    در این مرحله از طرز تهیه کتلت سویا، گوجه فرنگی را پوست کرده و با رنده سایز ریز رنده می کنیم.

  8. تهیه مواد کتلت سویا

    آب پیاز را گرفته و در کاسه ای می ریزیم.

  9. اضافه کردن گوجه فرنگی

    گوجه فرنگی را به پیاز اضافه می کنیم.

  10. ریختن سیر

    سیر را به مواد کتلت سویا اضافه کرده و هم می زنیم.

  11. ریختن سیب زمینی

    سیب زمینی را در مواد فوق می ریزیم.

  12. افزودن فلفل دلمه ای

    فلفل دلمه ای خرد کرده را به مواد کتلت سویا اضافه می کنیم.

  13. اضافه کردن سویا

    سویا را از آب خارج کرده و می ریزیم و همه مواد را به خوبی هم می زنیم.

  14. اضافه کردن ادویه

    نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مواد کتلت سویا می زنیم.

  15. ریختن جعفری

    جعفری ساطوری خرد شده را می ریزیم.

  16. ریختن تخم مرغ

    تخم مرغ را دانه دانه می ریزیم و هم می زنیم تا حالت لختگی تخم مرغ از بین برود.

  17. افزودن آرد سوخاری

    اگر مواد کتلت سویا رقیق بود، کمی آرد سوخاری اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا یکدست شود.

  18. سرخ کردن کتلت سویا

    در تابه ای کمی روغن ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. کمی از مواد کتلت سویا را برداشته و در تابه می ریزیم و دو طرف آن را سرخ می کنیم. همینطور ادامه می دهیم تا مواد کتلت سویا سرخ شود.

  19. مرحله نهایی

    کتلت ها را روی کاغذ روغنی می اندازیم تا روغن اضافی آن ها گرفته شود و کتلت سویا ترد تر شود.

چگونه کتلت سویا درست کنیم
طرز تهیه کتلت سویا

فوت و فن کتلت سویا خوشمزه

  • می توانید کتلت سویا را با قالب دلخواه سرخ کنید.
  • می توانید سیب زمینی را پخته و سپس بریزید که کتلت سویا با سیب زمینی پخته خوشمزه تر شود.
  • اگر مواد کتلت سویا به خوبی فرم می گرفت دیگر نیازی به ریختن تخم مرغ نیست.
  • می توانید پودر پاپریکا را جایگزین فلفل دلمه ای کنید.
  • در برخی دستور ها کمی دال عدس پخته را به مواد کتلت سویا اضافه می کنند.
  • برای تهیه کتلت سویا و گوشت، کمی گوشت چرخ کرده را به مواد کتلت سویا اضافه کنید.
  • به دلیل اضافه کردن جعفری، این کتلت سویا با جعفری خوشمزه تر است.
  • علت وا رفتن کتلت سویا می تواند به یکی از 3 دلیل، کم بودن تخم مرغ، وجود آب پیاز در مواد و یا استراحت ندادن مواد کتلت باشد.

شیوه تهیه همبرگر با سویا

مگ تک

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.