طرز تهیه سوپ تابستانی با روش ساده

سوپ تابستانی پیش غذایی خوشمزه است که سریع آماده می شود. در این پست آموزشی طرز تهیه سوپ تابستانی به روش ساده را ارائه می دهیم

سوپ را می توان هم به عنوان پیش غذا و هم غذای سبک برای شام میل کرد و از آنجایی که اغلب سوپ ها از مواد مقوی تهیه می شوند، برای افراد بیمار بسیار مفید است. اکنون که در روزهای ابتدایی تابستان هستیم قرار است در این پست طرز تهیه سوپ تابستانی با روش ساده را با شما به اشتراک گذاشته ایم تا آن را تهیه کرده و در برنامه غذایی خود تنوع ایجاد کنید.

طرز تهیه سوپ تابستانی

سوپ تابستانی کمی متفاوت از انواع دیگر سوپ است که در ادامه طرز تهیه سوپ تابستانه را می آموزید. همچنین می توانید روش تهیه ترشی با میوه های تابستانی را در مینویسم دنبال کنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ مخصوص تابستان

کرفس50 گرم
کدو سبز 200 گرم
پیاز50 گرم
لوبیا سبز100 گرم
مرغ3 تکه
لوبیا سفید50 گرم
ماکارونی شکلی50 گرم
پنیر پارمزانبه مقدار دلخواه
تره فرنگی50 گرم
سیر5 حبه
گوجه فرنگی3 عدد
فلفل دلمه ای30 گرم
آویشن1.5 قاشق چایخوری
ریحانبه مقدرا دلخواه
برگ بو1عدد
روغن زیتون1.5 قاشق غذاخوری
لیمو تازه1 عدد متوسط
نمکبه میزان لازم

دستور تهیه سوپ تابستانه

زمان مورد نیاز: 50 minutes.

  1. پختن مرغ

    برای آماده کردن سوپ تابستانی ساده، ابتدا مرغ را به همراه نمک در قابلمه ای ریخته و کمی آب اضافه می کنیم. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا مرغ بپزد. زمانی که آب آن غلیظ شد، مرغ ها را در ظرفی ریخته و آب آن را در کاسه ای می ریزیم و برای تهیه سوپ تابستانی کنار می گذاریم.

  2. خد کردن فلفل دلمه ای

    فلفل دلمه ای را از وسط برش داده و نگینی ریز خرد می کنیم.

  3. آماده کردن تره فرنگی

    تره فرنگی را پاک کرده و می شوییم. بعد از اینکه آب آن کشیده شد، ریز خرد می کنیم و در ظرفی می ریزیم.

  4. آماده کردن کرفس

    برای تهیه سوپ تابستانی کرفس را شسته و به صورت دلخواه خرد می کنیم.

  5. خرد کردن پیاز

    پیاز را بعد از پوست کردن، نگینی خرد کرده و کنار می گذاریم.

  6. رنده کردن سیر

    سیر را پوست کرده و با سیر خرد کن له می کنیم.

  7. خرد کردن کدو

    کدو را به تکه های کوچک برش می دهیم و سپس پوست آن را جدا کرده و ریز خرد می کنیم.

  8. آماده کردن لوبیا سبز

    سرو ته لوبیا سبزها را گرفته و به اندازه ی ریز خرد می کنیم.

  9. پختن سوپ

    در قابلمه ای روغن زیتون می ریزیم و پیاز را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تفت بخورد.

  10. ریختن کرفس

    در این مرحله از طرز تهیه سوپ تابستانی با روش ساده، کرفس خرد شده را در تابه می ریزیم و تفت می دهیم.

  11. اضافه کردن تره قرنگی

    تره فرنگی را اضافه کرده و هم می زنیم.

  12. ریختن فلفل دلمه ای

    حال فلفل دلمه ای را می ریزیم و تفت دادن را تا زمانی که مواد بالا نرم شوند، ادامه می دهیم.

  13. افزودن سیر

    حرارت را کم کرده و سیر را می ریزیم و تفت می دهیم.

  14. اضافه کردن عصاره مرغ

    آب مرغ را به مواد سوپ تابستانه اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط می کنیم. برگ بو را می اندازیم تا سوپ را خوش عطر کند.

  15. ربختن آویشن

    آویشن را به همراه نمک به سوپ اضافه می کنیم و هم می زنیم. حال حرارت را زیاد می کنیم.

  16. افزودن کدو

    وقتی جوش آمد، نوبت اضافه کردن کدو به سوپ تابستانی می باشد. کدو را می ریزیم و مواد را با هم مخلوط می کنیم.

  17. اضافه کردن لوبیا سبز

    لوبیا سبز را به همراه گوجه فرنگی رنده شده به سوپ اضافه می کنیم.

  18. ریختن لوبیا سفید

    لوبیا سفید را ریخته و مواد فوق را هم می زنیم.

  19. اضافه کردن ماکارونی

    در مرحله آخر از طرز تهیه سوپ تابستانی به روش ساده، ماکارونی را می ریزیم و همه ی مواد را با هم مخلوط می کنیم. اجازه می دهیم ماکارونی و مواد فوق با هم بپزند.

  20. آماده کردن سوپ تابستانه

    بعد از اینکه سوپ آماده شد، با ریحان و پنیر پارمیزان تزیین کنید و با آب لیو میل کنید.

مطالب پیشنهادی: طرز پخت سوپ رشته با مرغ

نکات مهم برای تهیه سوپ تابستانی به روش ساده

  • می توانید کمی هویج در سوپ بریزید.
  • برای خوشمزه تر شدن سوپ تابستانی، کمی سبزیجات معطر و ادویه های مناسب اضافه کنید.
  • برای تند شدن مزه سوپ، می توان کمی فلفل سیاه به آن اضافه کرد.
  • همچنین می توانید مرغ را ریش ریش کرده و در سوپ مخصوص تابستان بریزید.
  • برای یکدست شدن سوپ تابستانه، بعد از پخت آن را در میکسر ریخته و پوره کنید.

همچنین بخوانید :

سوپ ساده با سیب زمینی

سوپ ورمیشل بدون مرغ

سوپ کدو سبز خوشمزه

سوپ گوجه فرنگی

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.