طرز تهیه پروفیترول ترکیه؛ دسر خوشمزه برای مهمانی

شیرینی پروفیترول ترکیه، شیرینی ای خوشمزه است که دستور تهیه ساده ای دارد. در ادامه طرز تهیه پروفیترول ترکیه را آموزش می دهیم.

پروفیترول ترکیه ای همان نون خامه ای ما می باشد که چند تفاوت جزئی در آن دیده می شود. پروفیترول ترکیه برای طرفداران شیرینی و به خصوص نون خامه ای بسیار جذاب است. شما می توانید پروفیترول ترکیه را به روشی که در زیر ارائه می دهیم، تهیه کنید.

طرز تهیه شیرینی پروفیترول

پروفیترول ترکیه را می توان به راحتی در منزل تهیه کرد. در ادامه می آموزید: طرز تهیه دسر پروفیترول!

مواد لازم برای تهیه پروفیترول

آردکمی بیشتر از 2.5 پیمانه
کره370 گرم
تخم مرغ10 عدد کامل + 2 عدد زرده
وانیلبه میزان دلخواه
نشاسته6 ونیم قاشق غذاخوری
نمکنوک قاشق چایخوری
شیر9 پیمانه
خامه صبحانه2 بسته
آب2 پیمانه
شکرکمی بیشتر از 1.5 پیمانه
پودر کاکائو3 قاشق غذاخوری
شکلات تلخ100 گرم

همچنین بخوانید : دستور تهیه چند دسر ترکیه ای مجلسی

روش تهیه دسر ترکیه ای گل سرخ

طرز تهیه پروفیترول شکلاتی

زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 20 minutes.

  1. تهیه دسر پروفیترول

    2 پیمانه آب را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

  2. ریختن کره

    برای تهیه پروفیترول ترکیه، 50 گرم کره را به آب اضافه می کنیم و هم می زنیم.

  3. اضافه کردن وانیل

    حال کمی وانیل می ریزیم.

  4. ریختن آرد

    بعد از اینکه مواد قبلی پروفیترول جوشید، 2 پیمانه آرد را کم کم به آن اضافه می کنیم.

  5. افزودن نمک

    نمک را به مواد فوق اضافه کرده و بعد از تقریبا 4 دقیقه هم زدن، از روی حرارت بر می داریم.

  6. افزودن تخم مرغ

    اجازه می دهیم مواد نان پروفیترول ترکیه خنک شود و سپس تخم مرغ ها را یکی پس از دیگری می ریزیم و با همزن برقی می زنیم.

  7. پختن نان پروفیترول

    بعد از اینکه خمیر پروفیترول ترکیه، حالت چسبناک پیدا کرد، به اندازه تقریبا بزرگتر از گردو از مواد برداشته و بعد از اینکه گرد کردیم در سینی فر چرب شده قرار می دهیم و با فاصله از هم می چینیم. این سینی را در فر با دمای 180 درجه قرار می دهیم و زمان می دهیم تا طلایی شود.

  8. آماده کردن کرم پروفیترول

    4 پیمانه شیر را در قابلمه ای کوچک می ریزیم.

  9. ریختن آرد

    در این مرحله از طرز تهیه پروفیترول ترکیه، 4 قاشق غذاخوری سرپر از آرد را برداشته و به شیر اضافه می کنیم و فورا هم می زنیم تا گلوله گلوله نشود.

  10. ریختن نشاسته

    4 و نیم قاشق غذاخوری نشاسته را به مواد بالا اضافه کرده و مجددا هم می زنیم.

  11. ریختن زرده تخم مرغ

    در اینجا 2 عدد زرده تخم مرغ را به مواد کرم پروفیترول اضافه می کنیم.

  12. اضافه کردن شکر

    1 پیمانه شکر را به مواد بالا اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. بعد از اینکه به قوام لازم رسید، از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم تا خنک شود.

  13. ریختن کره در کرم

    بعد از اینکه از روی حرارت برداشتیم، کره را در آن می ریزیم و هم می زنیم.

  14. افزودن خامه صبحانه

    زمانی که مواد کرم پروفیترول خنک شد، خامه صبحانه را به مواد بالا اضافه می کنیم.

  15. آماده کردن سس شکلاتی

    5 پیمانه شیر را در قابلمه ای ریخته و برای تهیه سس شکلاتی پروفیترول ترکیه روی حرارت ملایم می گذاریم.

  16. اضافه کردن نشاسته

    2 قاشق غذاخوری نشاسته را به شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم.

  17. اضافه کردن آرد

    در این مرحله از طرز تهیه سس پروفیترول ترکیه، 2 قاشق غذاخوری آرد را به مواد بالا اضافه می کنیم.

  18. ریختن پودر کاکائو

    پودر کاکائو را به مواد قبلی پروفیترول اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم.

  19. ریختن شکر

    6 قاشق غذاخوری شکر را به مواد سس شکلاتی اضافه کرده و می گذاریم.

  20. افزودن شکلات تلخ

    بعد از اینکه مواد بالا جوشید، شکلات تلخ را می ریزیم.

  21. ریختن کره

    اکنون کره را می ریزیم و هم می زنیم و بعد از اینکه کره و شکلات ذوب شدند، حرارت را خاموش می کنیم.

  22. آماده کردن پروفیترول

    نان پروفیترول های پخته شده را برداشته و زیر هر کدام را یک حفره ایجاد می کنیم.

  23. اضافه کردن کرم

    از کرم پروفیترول که در بالا آماده کردیم در قیف ریخته و از حفره نان پروفیترول به آن تزریق می کنیم تا پر شود. سپس در یخچال قرار می دهیم تا کمی خنک شود.

  24. ریختن سس شکلاتی

    بعد از اینکه پروفیترول ترکیه کمی خنک شد، از یخچال خارج کرده و سس شکلاتی را که در بالا آماده کردیم روی پروفیترول ها می ریزیم. پروفیترول ترکیه آماده است، نوش جان.

طرز تهیه شیرینی پروفیترول
طرز تهیه شیرینی پروفیترول

نکات مهم در تهیه پروفیترول

  • می توانید 2 بسته پودر سس شکلاتی را با 4 لیوان شیر ترکیب کرده و روی حرارت ملایم بگذارید و بعد از جوشیدن جایگزین سس شکلاتی در بالا کنید.
  • پروفیترول، شیرینی محبوب ترکیه است و همچنین به عنوان دسر میل می شود.

طرز تهیه دسر سوتلاچ ترکیه

کیک تریلیچه استانبول

دمنوش گیاهی سریع‌ترین راه برای لاغری شکم و پهلو تا عید

‎ نوشیدن یک فنجان دمنوش و چای گیاهی در روز به شما کمک خواهد کرد تا وزن خود را به میزان دلخواهتون پایین بیاورید. دمنوش‌های گیاهی علاوه بر سم‌زدایی و فوایدی که برای بدن دارند، سریع‌ترین روش لاغری و چربی‌سوزی هم هستند و شما در مدت زمان کم، صاحب تناسب اندام شگفت‌انگیزی خواهید شد. برای شرکت در چالش ۱۲ کیلو لاغری با دمنوش گیاهی تا عید، همین الان میتونین مشاوره رایگان بگیرین.

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.