طیف گسترده ای از سالاد ها را می توان تهیه کرد و ما در مینویسم انواع مختلفی از سالاد را آموزش داده ایم که هر کدام را می توانید به عنوان پیش غذا یا غذای سبک میل کنید. سالاد اندونزی علاوه بر اینکه در کشور اندونزی محبوب است در بسیاری از کشورها پرطرفدار بوده و در رستوران های زیادی نیز موجود است. در این مطلب طرز تهیه سالاد اندونزی را به شما آموزش می دهیم تا تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
طرز تهیه سالاد اندونزی رستورانی
سالاد اندونزی را با این رسپی تهیه کنید تا مهمان هایتان از خوردن سالاد اندونزی رستورانی لذت ببرند.
مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی ساده
| کالباس | 2 پیمانه خرد شده |
| کلم قرمز | 2 لیوان |
| خیار شور | 4 عدد |
| کلم سفید | 4 لیوان |
| ذرت | 2 لیوان |
| هویج | 4 عدد متوسط |
| نخود فرنگی | 1 لیوان |
| سس مایونز | به میزان لازم |
| لیمو جهرمی | 2 عدد متوسط |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
دستور تهیه سالاد اندونزی
زمان مورد نیاز: 40 دقیقه
- آماده کردن هویج
هویج را پوست می کنیم و در قابلمه ای می ریزیم و مقداری آب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا نیم پز شود. سپس خلالی درشت خرد می کنیم.
- خرد کردن کلم قرمز
کلم قرمز را برای سالاد اندونزی به شکل خلالی خرد می کنیم.
- خرد کردن کلم سفید
کلم سفید را نیز به همان شکل خرد می کنیم.
- آماده کردن خیارشور
برای تهیه سالاد اندونزی، خیارشور را به همان شکل سبزیجات بالا خرد می کنیم.
- خرد کردن کالباس
کالباس را نیز خرد کرده و در ظرفی می ریزیم تا برای تهیه سالاد اندونزی آماده باشد
- آماده کردن سس سالاد اندونزی
سس مایونز را در کاسه ای می ریزیم.
- ریختن آب لیمو
آب لیمو را به سس اضافه می کنیم. آب لیمو طعم سس سالاد اندونزی را بی نهایت خوشمزه می کند.
- افزودن نمک و فلفل سیاه
نمک و فلفل سیاه می ریزیم و هم می زنیم.
- تهیه سالاد اندونزی
کلم قرمز را در کاسه ای بزرگ می ریزیم.
- ریختن کلم سفید
در این مرحله از طرز تهیه سالاد اندونزی، کلم سفید را به آن اضافه می کنیم.
- اضافه کردن خیار شور و کالباس
خیار شور و کالباس را به مواد قبلی سالاد اندونزی اضافه کرده و هم می زنیم.
- ریختن هویج
هویج خرد شده را در مواد فوق می ریزیم و همه را با هم مخلوط می کنیم.
- افزودن نخود فرنگی و ذرت
نخود فرنگی و ذرت را اضافه کرده و مجددا هم می زنیم.
- اضافه کردن سس سالاد اندونزی
سس سالاد را که در بالا تهیه کردیم، به سالاد اندونزی اضافه می کنیم و هم می زنیم تا همه مواد به سس آغشته شود.
- استراحت دادن سالاد اندونزی رستورانی
سالاد اندونزی را در یخچال می گذاریم و تقریبا 2 ساعت و نیم زمان می دهیم تا آماده شود.
نکات کلیدی برای تهیه سالاد اندونزی مجلسی
- توجه کنید که می توانید این مواد سالاد اندونزی را به شکل دلخواه خرد کنید و فقط کافیست همه سبزیجات را شبیه به هم خرد کنید.
- برای تهیه سالاد اندونزی با کشمش، مقداری کشمش پلویی را در آب ولرم می ریزیم و بعد از اینکه خیس خورد، به سالاد اندونزی اضافه می کنیم.
- اگر می خواهید سالاد اندونزی رژیمی تهیه کنید، سس مایونز را حذف کنید یا از سس کم چرب استفاده کنید.
- بهتر است روی سالاد اندونزی سلفون بکشید و در یخچال بگذارید.
- از نخود فرنگی و ذرت کنسروی استفاده کنید اما اگر در دسترس نبود، می توانید در منزل بخارپز کنید.
- برای تهیه سالاد اندونزی قالبی یک قالب را با آب کمی نمدار کرده و یک کیسه فریزر بیندازید و سالاد اندونزی را در آن می ریزیم و فشرده می کنیم تا قالبی شود.
- می توانید فلفل دلمه ای، قارچ و هر نوع سبزیجات دلخواه را به سالاد اندونزی اضافه کنید.
- برای خوشمزه تر شدن سالاد اندونزی، از کالباس خانگی استفاده کنید.
- برای تزیین سالاد اندونزی از خیارشور، ذرت، نخود فرنگی و جعفری استفاده کنید.
- این سالاد شباهت زیادی به سالاد کلم سفید و سالاد کلم قرمز دارد.
