قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است. نوشیدن قهوه نه تنها می تواند شما را هوشیارتر کند بلکه بسیاری از مزایای دیگر از جمله بهبود خلق و خو، عملکرد ذهنی و عملکرد ورزشی و همچنین خطر کمتری از بیماری های قلبی و آلزایمر را به شما ارائه می دهد. با این حال نوشیدن قهوه بر دستگاه گوارش برخی افراد تأثیر می گذارد به خصوص خوردن قهوه بصورت ناشتا برای لاغری. در این مطلب به این سوال که آیا قهوه برای معده مضر است پاسخ می دهیم.
آیا خوردن قهوه برای معده ضرر دارد؟
دلایلی وجود دارد که سبب ناراحتی معده پس از نوشیدن قهوه شود. قهوه حاوی ترکیبات مختلفی است که ممکن است معده شما را ناراحت کند. در زیر به بررسی ترکیبات قهوه که برای معده مضر است میپردازیم.
1. کافئین
کافئین یک محرک طبیعی قهوه است که به شما کمک می کند هوشیار باشید. یک فنجان قهوه حاوی تقریبا 95 میلی گرم کافئین است. اگرچه کافئین یک محرک ذهنی قوی است، اما تحقیقات نشان می دهد که می تواند تعداد انقباضات در دستگاه گوارش شما را افزایش دهد. برخی تحقیقات حاکی از آن است که کافئین ممکن است تولید اسید معده را افزایش دهد که در صورت حساس بودن معده، برای آن ناراحتی ایجاد می کند.
همچنین بخوانید: آیا قهوه برای سرماخوردگی مفید است؟
2. اسیدهای قهوه
در حالی که اغلب ممکن است کافئین موجود در قهوه برای معده مشکلاتی ایجاد کند، مطالعات نشان داده اند که اسیدهای قهوه نیز ممکن است در ناراحتی معده نقش داشته باشند. قهوه حاوی اسیدهای زیادی است که به نظر می رسد تولید اسید معده را افزایش می دهد. اسید معده به تجزیه مواد غذایی کمک می کند تا بتواند از طریق روده حرکت کند.
3. سایر مواد افزودنی
در بعضی موارد در واقع قهوه چیزی نیست که معده شما را ناراحت کند. در حقیقت ناراحتی معده می تواند ناشی از افزودنی هایی مانند شیر، خامه، شیرین کننده ها یا شکر باشد که اغلب افراد به قهوه خود اضافه می کنند. به عنوان مثال، تقریباً 65٪ از مردم در سراسر جهان نمی توانند لاکتوز را به طور صحیح هضم کنند، قند موجود در شیر که ممکن است علائمی مانند نفخ، درد معده یا اسهال را ایجاد کند.
آیا خوردن قهوه با معده خالی ضرر دارد؟
بسیاری از مردم صبح از نوشیدن قهوه لذت می برند. با این حال برخی ادعا می کنند که نوشیدن قهوه با معده خالی ممکن است به سلامتی شما آسیب برساند. قهوه تولید اسید معده را افزایش می دهد اما به نظر نمی رسد برای بیشتر افراد باعث مشکلات گوارشی شود. بنابراین نوشیدن قهوه با معده خالی ارتباطی با مشکلات گوارشی ندارد.
همچنین بخوانید: خوردن قهوه ناشتا برای لاغری آیا فایده ای دارد؟
نکاتی برای دم کردن قهوه که سبب تحریک معده نشود
- به دنبال قهوه تیره بروید. ممکن است به نظر برسد که قهوه هر چه تاریک تر باشد، علائم معده درد بیشتری نیز به همراه خواهد داشت، اما در حقیقت برعکس است. قهوه بو داده در واقع تولید اسید معده را سرکوب می کند.
- شیر را به قهوه اضافه کنید. البته این گزینه برای افرادی که به لبنیات حساسیت دارند یا به دلیل عدم تحمل لاکتوز از آن استفاده نمی کنند، مناسب نیست. اما می تواند برای افرادی که مشکلی با لبنیات ندارند، کمک کند. پروتئین های شیر با برخی از ترکیبات موجود در قهوه که تمایل به افزایش اسید معده دارند، ترکیب می شوند.
- از روش دم کردن سرد قهوه استفاده کنید. دم کردن سرد قهوه سبب می شود که قسمت هایی از قهوه که باعث افزایش اسید معده می شوند کمتر شوند.
جمع بندی
این پست در پاسه به سوال آیا قهوه برای معده مضر است نوشته شده است. قهوه ترکیبات مختلفی دارد که ممکن است معده شما را ناراحت کند، مانند کافئین و اسیدهای قهوه. به علاوه، افزودنیهای رایج مانند شیر، خامه، شکر یا شیرین کننده ها نیز ممکن است سبب مشکلات گوارشی و معده درد شود. اگر مبتلا به معده درد هستید و یا معده شما به سرعت تحریک می شود، بهتر است در مصرف قهوه نکات لازم و اعتدال را رعایت کنید تا سبب بروز مشکلات برای معده نشود.
