دسر

دسر چیست ؟

دسر به بخشی از وعده غذایی گفته می شود که معمولا بعد از غذا و یا قبل از غذا سرو می شود. طرز تهیه دسر در هر کشوری متفاوت می باشد زیرا ذائقه افراد در این خصوص فرق می کند در بیشتر کشور ها دسر به عنوان یک وعده غذایی نیز تلقی می شود.

معمولا بیشتر دسر ها شیرین هستند مثل شيريني خميري يا سوفله و يا تارت و…. اما در کشور های اروپایی میوه بعد از غذا به عنوان دسر می شناسند و همچنان از آن استفاده می کنند.

واژه دسر در کشور های آمریکا، کانادا، استرالیا، نیوزلند و ایرلند بیشتر کاربرد دارد.اما در کشور انگلستان از کلمه پودینگ استفاده می شود. همچنین در کشور هایی مانند هند نیز از کلمه ی پودینگ استفاده می شود اما بیشتر این کلمه در خانواده های سطح بالا و یا متوسط هند استفاده می شود.

تاریخچه دسر ها

واژه دسر به زبان انگلیسی (Dessert) ریشه فرانسوی دارد و به معنی جمع کردن روی میز می باشد. از آنجایی که اولین دسر ها طعم شیرینی داشتند معمولا به شکل آبنبات هایی بودند که از خرمای خشک و موم کندوی عسل ساخته شده بود. دلیل اینکه بیشتر دسر ها شیرین هستند آن است که در قرون وسطی زمانی که شکر برای اولین بار به صورت کلی تولید شد، مردم از طعم شیرینی‌ها لذت می‌بردند و شیرینی چیز جدیدی به حساب می‌آمد. اما چون شکر بسیار گران بود فقط افراد ثروتمند از شیرینی‌ها و دسرها بهره‌مند بودند. از این رو در بیشتر کشور ها دسر را شیرین می دانند.

در قرون وسطا بیشتر خانواده های ثروتمند دسر هایی به شکل یخ تازه طعم دار شده با عسل یا شربت میوه استفاده می کردند که بیشترین تقاضا در آن دوره بود.

انواع دسر در کشورهای غربی
دسر ها در هر کشوری متفاوت می باشد ولی در کشور های غربی به صورت مشترک می باشد.

مانند:کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، ماست، بیسکویت، شیرینی، پای ها و آبنبات ها و.. تنوع دسرها در تمام کشورهای جهان بسیار بالا می باشد.به عنوان مثال کشور روسیه بیشترین دسر ها را در وعده صبحانه دارد.

چگونه روی کیک عکس چاپ کنیم

چگونه روی کیک عکس چاپ کنیم؟

حتما همه شما کیک های تولد و جشن های مختلف مانند کیک سالگرد ازدواج را دیده اید که عکس شخص یا تصویر کارتونی مورد...
کیک با بیسکویت پتی بور بدون فر

کیک با بیسکویت پتی بور بدون فر

در این مطلب می توانید آموزش کیک با بیسکویت پتی بور بدون فر را بخوانید. در واقع این یک کیک کاملاً بدون پخت است....
طرز تهیه راحتی ساده و خونگی (راحت الحلقوم)

طرز تهیه راحتی ساده و خونگی (راحت الحلقوم)

در این مطلب می توانید طرز تهیه راحتی ساده و خونگی (راحت الحلقوم) را بخوانید. این شیرینی و دسر خوشمزه را شما می توانید...
طرز تهیه ماست ترش خانگی

طرز تهیه ماست ترش خانگی خوشمزه مرحله به مرحله

فرآورده های لبنی که همیشه مورد استفاده می باشند و روزانه ما آن ها را مصرف می کنیم، به راحتی می توانیم در خانه...
طرز تهیه ماست بستنی توت فرنگی خوشمزه و کم کالری

طرز تهیه ماست بستنی توت فرنگی خوشمزه و کم کالری

در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه ماست بستنی توت فرنگی خوشمزه و کم کالری را بخوانید. این دستور طرز اهیه...
طرز تهیه دسر ترکیه ای گل سرخ بسیار خوشمزه

طرز تهیه دسر ترکیه ای گل سرخ درخانه مرحله به مرحله با تصاویر

دسر های ترکیه ای از بهترین شیرینی های خوشمزه در دنیا هستند. باقلوای خوشمزه ترکیه ای بسیار معروف است و بسیاری از ایرانیان هم...
پاپسیکل کیک چوبی طرح یونیکورن بسیار خوشمزه و بامزه

پاپسیکل کیک چوبی طرح یونیکورن بسیار خوشمزه و بامزه

در این مطلب می توانید آموزش پاپسیکل کیک چوبی طرح یونیکورن بسیار خوشمزه و بامزه را بخوانید. طرح اسب تک شاخ یکی از پرطرفدارترین...
3 شیرینی ساده و کم هزینه بدون فر برای عید

طرز تهیه ۳ شیرینی ساده و کم هزینه بدون فر برای عید

اکثر افراد فکر می کنند برای پخت شیرینی در خانه باید امکانات و وسایل کامل داشته باشند تا بتوانند شیرینی درست کنند. در صورتی...

طرز تهیه یک شیرینی ساده برای عید (مرنگ) که بدون فر نیز قابل تهیه است

با نزدیک شدن به ایام عید نوروز ممکن است قصد تهیه یه شیرینی ساده برای عید را داشته باشید تا هم در مخارج زندگی...
طرز تهیه شربت کیک شربتی

طرز تهیه شربت کیک شربتی به ۲ روش (با و بدون جوهرلیمو)

کیک های شربتی یکی از کیک های پر طرفدار می باشد که در همه ی شهر ها این کیک را درست می کنند. اما...