مربای خرمالو در پاییز و از گوشت له شده نرم و شیرین این میوه های نارنجی رنگ با طعم بی نظیر بدست می آید. طرز تهیه مربای خرمالو خانگی را می توانید در ادامه این مطلب بخوانید. شما می توانید از این مربا برای پر کردن تارت یا پای استفاده کنید. در تهیه این مربا بهتر است خرمالو های رسیده را انتخاب کنید. افزودن سیب به این مربا باعث سازگاری بهتر این مربا می شود. چون سیب دارای پکتین (یک ماده ژل زای طبیعی) است. آب لیمو و وانیل عطر و طعم شدیدتر و دلپذیری به مربای شما می بخشد.
طرز تهیه مربای انجیر له شده خانگی به روش ساده
طرز تهیه مربای خرمالو خانگی
مواد لازم برای تهیه مربای خرمالو
- خرمالوی رسیده = ۴۰۰ گرم
- سیب رنده شده = یک عدد
- شکر = هم وزن خرمالو
- وانیل = یک قاشق غذا خوری
- آبلیمو = یک قاشق سوپ خوری
طرز تهیه مربای خرمالو خانگی
اولین کاری که باید برای تهیه مربای خرمالو انجام دهید استریل کردن بطری هایی است که می خواهید داخل آنها مربا بریزید. و سپس خرمالوهای رسیده را خوب بشویید.
- طبق تصویر فوق خرمالوها را با پارچه تمیز خشک کنید و دمبرگ آنها را خارج کنید.
- سپس آنها را با چاقو کاملاً پوست بگیرید.
- خرمالو له شده را در قابلمه بریزید.
- رشته های وسط خرمالو را بگیرید زیرا باعث می شود دهان کمی مزه گس بگیرد و به آن وانیل اضافه نمایید.
- یک عدد سیب را پوست بگیرید. سیب از نظر طعم دلپذیر است اما اول از همه به عنوان یک ماده غلیظ کننده در این مربا طبیعی عمل می کند.
- سیب را به صورت مکعب برش دهید. سیب خرد شده را به ظرف خرمالو در گلدان اضافه کنید.
- در این بخش از تهیه مربای خرمالو خانگی، باید لیمو را فشار دهید و آب آن را به خرمالو و سیب اضافه کنید.
- شکر را به مربا اضافه کنید و روی شعله ملایم بگذارید و هم بزنید تا مربا به قوام مورد نظر برسد.
- در آخر مرباها را درون شیشه هایی که داغ کردیم و استریل کردیم بریزید 1 سانتی متر از لبه را خالی بگذارید. اجازه دهیدخنک شود: گرما باعث ایجاد خلا می شود.
