تیرامیسو یک دسر بین المللی است که در تمام جهان دارای محبوبیت زیادی است. این دسر به دلیل قهوه ای که در آن استفاده میشود، برای افرادی که طعم قهوه را دوست دارند به شدت توصیه میشود. تیرامیسو شکلاتی به سادگی قابل تهیه است و به این دلیل برای جشن ها و مهمانی ها گزینه ی آسان و در دسترسی است.
تیرامیسو ساده با پتی بور
تیرامیسو در اصل دسر شیرین مخصوص ایتالیا می باشد. این دسر به روش های مختلفی درست میشود. البته اصل تیرامیسو خانگی با بیسکوییت پتی بور است. در ادامه بهترین رسپی تیرامیسو ساده با پتی بور بدون تخم مرغ را با شما به اشتراک میگذارم.
بجز تیرامیسو می توانید طرز تهیه چند دسر با بیسکویت پتی بور را در مینویسم دنبال کنید.
مواد لازم برای تهیه تیرامیسو با بیسکویت پتی بور
| آب جوش | 2 پیمانه |
| شکر | 3.5 قاشق غذاخوری |
| بیسکویت پتی بور | به تعداد لازم |
| قهوه فوری | 4 قاشق غذاخوری |
| شیر | 1.5 پیمانه |
| پودر کرم کارامل | 1.5 تا 2 بسته |
| خامه صبحانه | کمی بیشتر از نصف یک بسته |
| خامه فرم گرفته | 6 قاشق غذاخوری |
| پنیرخامه ای بدون نمک | 200 گرم |
مواد لازم برای سس تیرامیسو ساده با پتی بور
| خامه صبحانه | 4 قاشق غذاخوری(سر پر) |
| نوتلا | 8 قاشق غذاخوری(سر پر) |
| پودر کاکائو | به مقدار لازم |
| پودر قهوه | به مقدار لازم |
روش تهیه تیرامیسو با پتی بور
زمان مورد نیاز: 40 دقیقه
- آماده کردن قهوه
ابتدا قهوه فوری و شکر و آب جوش را با هم ترکیب کرده تا دانه های شکر و قهوه، زیر قاشق لمس نشود. بعد از خنک شدن، نصف پیمانه شیر را به آن اضافه میکنیم.
- آماده کردن کرم ویژه پنیری
پودر کارامل را به همراه خامه صبحانه و شیر بهم میزنیم تا ترکیب شود و سپس پنیر خامه ای و خامه ی فرم گرفته را اضافه میکنیم و باهم ترکیب میکنیم.
- آماده کردن تیرامیسو
بیسکویت های پتی بور را داخل قهوه میغلتانیم و دولایه در ظرف موردنظر میچینیم. مواد پنیری را میریزیم. کمی داخل یخچال قرار میدهیم.
- آماده کردن سس تیرامیسو
نوتلا را با مقدار ذکر شده از خامه ترکیب کرده و روی حرارت غیر مستقیم هم میزنیم تا رقیق شود. سس را روی دسر میریزیم و ترکیب پودر کاکائو و پودر قهوه را روی آن الک میکنیم. سپس در یخچال قرار میدهیم.
چند ترفند برای تهیه تیرامیسو ساده با بیسکوئیت
- برای آماده کردن تیرامیسو ساده با پتی بور، از هر نوع قهوه ای میتوانید استفاده کنید.
- اگر قهوه موجود ندارید از شیر کاکائو یا شیر نیز میتوان استفاده کرد.
- ابتدا 1 بسته و نیم از پودر کرم کارامل را ترکیب کنید اگر خیلی رقیق بود آن نصف بسته را نیز مخلوط کنید.
- برای پنیر خامه ای پیشنهاد میشود از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید.
- نوتلا را میتوانید با شکلات صبحانه جایگزین کنید.
- اگر میخواهید که بیسکوییت ها در هنگام سرو نرم باشد، حداکثر 1 روز داخل یخچال قرار دهید.
همچنین بخوانید :
