سرلاک چیست؟ آیا چاق کننده است؟

سرلاک (Cerelac) نام غذای کمکی کودکان است که بعد از 6 ماهگی به آن ها داده می شود. سرلاک برای سنین مختلف نوزادان تولید می شود. ماده اصلی موجود در سرلاک پروبیوتیک است که به شکل مؤثری باعث وزن گیری نوزاد و تقویت سیستم گوارشی و ایمنی نوزاد می شود. بنابراین سرلاک چاق کننده است و حتی گاهی سرلاک برای چاقی بزرگسالان استفاده می شود.

چیزی که به نام سرلاک می شناسیم در واقع نام مارک این محصول است که توسط شرکت نستله تولید می شود. در واقع سرلاک نام برند یک غذای کمکی نوزاد است که توسط شرکت نستله تولید می شود.

سرلاک چیست؟

در پاسخ کوتاه به این سوال که سرلاک چیست می توان گفت سرلاک ترکیبی از شیر و حبوبات یا غلات آسیاب شده است که در طعم های مختلفی موجود است. نوزاد تا قبل از 6 ماهگی نیازی به هیچ ماده اضافی دیگری به جز شیر مادر ندارد و همه مواد مورد نیاز خود را از شیر مادر دریافت می کند. اما بعد از 6 ماهگی نیاز دارد که غذای کمکی دریافت کند چون ذخیره هایی که از دوران جنینی به همراه داشته رو به اتمام می رود. Cerelac مارک غلات فوری است که توسط Nestlé ساخته شده است. سرلاک در نوزادان 6 ماهه و بالاتر به عنوان مکمل شیر مادر شناخته می شود.

• بخوانید: خوردن زینک پلاس برای چاقی صورت

این برند برای اولین بار در سال 1949 به ثبت رسیده و هم اکنون در بلژیک، دانمارک، آلمان، اسپانیا، پرتغال، آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی، آمریکای شمالی، هند، خاورمیانه، نیجریه، آفریقای شمالی، پاکستان، فیلیپین، آفریقای جنوبی، آسیای جنوب شرقی و زیمبابوه به فروش می رسد. Cerelac محصولی است که در پرتغال تولید می شود و شیر آن از آزورس (Azores) و آرد آن از Alentejo تهیه شده و از نظر بیولوژیکی برای نوزادان تهیه شده است.

آیا سرلاک دارای شکر است؟

با وجودی که سرلاک پر از مواد مغذی است، اما دارای پرچم قرمز بزرگی به نام شکر است. گلوکز ، ساکارز ، فروکتوز ، لاکتوز ، دکستروز ، کارامل ، شربت ذرت ، مالت – اینها برخی از نام هایی هستند که شکر از طریق آن به رژیم غذایی شما اضافه شده است. البته ، شما نمی توانید تضمین کنید که کودک شما در تمام طول زندگی از شیرینی دوری کند.

از نظر فیزیولوژیکی ، کودکان به هیچ وجه در رژیم غذایی خود نیازی به قند اضافه ندارند. خطراتی مانند پوسیدگی دندان ها و چاقی در اثر مصرف قند و شکر ایجاد می شود که در بزرگسالی نیز مضر است.

مواد تشکیل دهنده سرلاک چیست؟

شاید برایتان این سوال پیش بیاید که سرلاک از چه چیزی تشکیل شده است؟ برای اینکه بدانیم سرلاک چیست بهتر است در ابتدا بفهمیم مواد تشکیل دهنده آن چیست؟ مواد تشکیل دهنده سرلاک شیر، برنج، حبوبات است و به آن ویتامین هایی مانند فروس سولفات (آهن)، فولیک اسید (ویتامین B9) و آسکوربیک اسید (ویتامین C) اضافه می کنند.

سرلاک در انواع و طعم های مختلفی تولید می شود که در ترکیبات هر کدام مواد مختلفی وجود دارد. مهم ترین مواد تشکیل دهنده انواع سرلاک شامل موارد زیر است:

• غلات
• حبوبات
• آهن
• کلسیم
• ویتامین D، A، C
• پروتئین
• روی
• امگا ۳
• امگا ۶

مواد تشکیل دهنده ۱۰۵ گرم سرلاک گندم
	میانگین (در هر وعده)	مقدار (در ۱۰۰ گرم)
انرژی	۲۳۹ کیلوژول (۵۷ کالری)	۲۲۸ کیلوژول (۵۴ کالری)
پروتئین	۱٫۸ گرم	۱٫۷ گرم
چربی	۰٫۳ گرم	۰٫۳ گرم
کربوهیدرات	۱۱٫۹ گرم	۱۱٫۳ گرم
قند	۳٫۸ گرم	۳٫۶ گرم
سدیم	۶ میلی گرم	۶ میلی گرم
تیامین	۰٫۰۵ میلی گرم (۱۵% در هر RDI)	۰٫۰۵ میلی گرم
ویتامین B6	۰٫۰۵ میلی گرم (۱۰% در هر RDI)	۰٫۰۴ میلی گرم
ویتامین C	۳ میلی گرم (۱۰% در هر RDI)	۲٫۹ میلی گرم
نیاسین	۰٫۴۵ میلی گرم (۱۵% در هر RDI)	۰٫۴۳ میلی گرم
	۴٫۵ میلی گرم (۱۵% در هر RDI)	۴٫۳ میلی گرم
بیفیدوس و پروبیوتیک	billion cfu  ۰٫۳۶	billion cfu 0.34

مضرات سرلاک برای نوزادان چیست؟

رفلاکس

یکی از مضرات سرلاک برای نوزادان این است که در کودکانی که با مشکل رفلاکس مواجه هستند می تواند باعث تشدید رفلاکس شود.

یبوست

از آنجایی که سرلاک حاوی غلات است می تواند باعث یبوست شود. برای رفع این مشکل بهتر است غذاهایی را به عنوان سرلاک به کودک بدهید که این مشکل را کاهش دهد.

آلرژی 

بعضی کودکان ممکن است نسبت به سرلاک حساسیت و آلرژی داشته باشند و این به دلیل افزودنی های سرلاک است. حساسیت هایی مانند اسهال، آبریزش بینی و سرفه.

چاقی

سرلاک حاوی مقادیری قند و شکر است که می تواند باعث چاقی ، پوسیدگی دندان ، دیابت و …. در کودکان شود البته در صورت مصرف زیاد. کودکان به دلیل وجود شکر در سرلاک ممکن است به طعم آن عادت کنند و در بزرگسالی نیز به غذاهای حاوی شکر علاقه نشان دهند.

آیا سرلاک باعث چاقی می شود؟

بله سرلاک در وزن گیری و چاق شدن نوزاد بسای مؤثر است و به مادرانی که نوزاد آن ها وزن کمی دارد توصیه می شود که بعد از 6 ماه سرلاک را در وعده های غذایی بیشتری به عنوان غذای کمکی به کودک خود بدهند. حتی سرلاک برای چاقی بزرگسالان نیز مصرف می شود. مصرف سرلاک برای چاقی افراد بزرگسال یکی از موارد مصرف سرلاک است.

سرلاک برای چاق شدن نوزاد

یکی از فواید سرلاک برای نوزاد این است که باعث چاق شدن و وزن گیری نوزاد می شود و معمولا مادران برای اینکه نوزادشان به وزن مناسب برسد در کنار شیر مادر از سرلاک به عنوان غذای کمکی استفاده می کنند تا وزن نوزادشان افزایش یابد. برای اینکه نوزاد شما بهتر وزن بگیرد می توانید از دانه های آجیل در سرلاک استفاده کنید.

سرلاک را می توان تا سن دو سال به نوزاد داد و به این شکل به وزن گیری نوزاد کمک کرد اما بهتر است افزایش وزن نوزاد با غذاهای طبیعی و خانگی انجام شود تا هم به سلامت آن ها کمک شود و هم کودکان با طعم انواع غذاها آشنا شوند.

سرلاک برای چاق شدن صورت بزرگسالان

بعضی بزرگسالان برای چاق شدن و بالا رفتن وزنشان سرلاک می خورند. خوردن سرلاک باعث چاق شدن می شود البته زیاده روی در مصرف سرلاک می تواند باعث بالا رفتن کلسترول و چربی بشود. روش دیگری که می توان از سرلاک برای چاقی صورت بزرگسالان استفاده کرد درست کردن ماسک با سرلاک است. روش های مختلفی برای این کار وجود دارد. یکی از روش ها این است که سرلاک را با روغن زیتون ترکیب کنید و آن را هفته ای سه بار روی صورت خود قرار دهید.

انواع سرلاک

سرلاک در انواع و طعم های مختلفی وجود دارد مانند:

• سرلاک گندم
• سرلاک برنج
• سرلاک جو دوسر
• سرلاک مخلوط غلات و میوه
• سرلاک گندم و موز و شیر
• سرلاک گندم و عسل و شیر
• و …

انواع مختلف سرلاک برای نوزادان در سنین مختلف استفاده می شود و در هر کدام مواد غذایی مختلفی برای نوزادان وجود دارد که با توجه به راهنمایی های روی بسته های سرلاک و تجربه دیگران می توانید از آن ها استفاده کنید.