Take a fresh look at your lifestyle.

برای نچسبیدن ژله به قالب چه باید کرد؟

طرز درآوردن ژله از قالب

برای نچسبیدن ژله به قالب چه باید کرد؟، اکنون که شما در حال مطالعه این مطلب هستید، معنیش اینکه تو خارج کردن ژله از قالب مشکل دارید! و همیشه ژله ناقص از قالب خارج شده و تمام زحمات شما رو به باد داد؛ دیگه نگران نباشید با ما در این پست همراه باشید تا با تمام ترفندهایی که میشه ژله رو بطور کامل و سالم از قالب خارج کرد رو ما به شما آموزش خواهیم داد.

برای نچسبیدن ژله به قالب چه باید کرد؟

مهمترین بخش ژله، خارج کردن سالم ژله از قالب می باشد، اما خارج کردن ژله از ظرف آن ممکن است دشوار باشد. قالب در ابتدا با مایع ژله پر می شود، سپس جامد می شود و بین آنها خلاء ایجاد می شود. این خلا کلا باید شکسته شود تا دسر به طور کلی از دیوارها جدا شود. فرم های استاندارد مشکلی ایجاد نمی کنند، اما جدا کردن ژله کامل از ظروف طرح دار نسبتاً دشوار است. ساده ترین راه برای جدا کردن دسر از قالب، استفاده از قالب های سیلیکونی نرم و انعطاف پذیر مخصوص ژله است. البته روش های دیگری هم وجود دارد که در ادامه به آن اشاره می کنیم.

روش های مورد استفاده برای نچسبیدن ژله به قالب

شما می توانید با ترفند هایی همچون روغنکاری قالب ژله، قرار دادن قالب در آبجوش، سشوار و خلال دندان و چاقو برای خارج کردن ژله از قالب استفاده کنید.

  •  روغنکاری قالب ژله

شما قبل از ریختن مایع ژله به درون قالب، می توانید با کمی روغن بی بو ظرف سطح داخلی قالب رو چرب کنید. ژله پس از آماده شدن نه تنها به راحتی از ظرف جدا می شود بلکه شفافیت دلپذیری نیز خواهد داشت.

مطالب پیشنهادی: طرز تهیه ژله مات
  • آب گرم

اب یک راه آسان برای خارج کردن ژله از انواع قالب ها، بدون آسیب رساندن به آن وجود دارد. فقط آب و یک بشقاب اضافی مورد نیاز است. برای استفاده از این روش باید یک ظرف پر از آب داغ آماده کنید. از ظرف ژله باید پهن تر داشته باشد تا قالب ژله در آن جا بگیرد. ژله بسته شده را در یخچال مستقیماً داخل ظرف قرار دهید.

ژله را چند ثانیه نگه دارید و مطمئن شوید که آب وارد آن نمی شود. حالا ظرف را بردارید و ژله را روی آن بچرخانید در این صورت ژله از قالب جدا خواهد شد. در صورت لزوم، قسمت پایین و دیوارها را با انگشتان خود کمی فشار دهید. اگر قالب را بیش از حد در آب داغ قرار دهید، ژله آب می شود، بنابراین مراقب باشید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ژله جادویی
  • سشوار

سشوار گزینه دیگر گرم کردن قالب ژله است. این راه شاید کمی خنده دار باشد اما یکی از بهترین گزینه ها است. شما با سشوار و در فاصله 15 سانتی متری ظرف ژله به آن حرارت دهید تا زمانی که ژله از دیوارهای ظرف جدا شود.

  • خلال دندان یا چاقو

اگر از حرارت دادن ظرف میترسید می توانید با استفاده از خلال دندان و یا چاقو میوه خوری دور تا دور دیواره ی ظرف ژله کشیده و ژله را از ظرف جدا کنید.

مگ تک

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.