پیشنهاد غذا برای امروز یکشنبه ۲۴ بهمن ۱۴۰۰

با پیشنهاد غذا برای امروز یکشنبه 24 بهمن با ما همراه باشید. در این پست غذاهای بسیار متنوع و خوشمزه برای ناهار و شام امروز به شما معرفی می شود. می توانید یکی از این غذا ها را انتخاب کرده و برای ناهار و شام امروز تهیه کنید.

3 پیشنهاد غذا برای ناهار امروز یکشنبه 24 بهمن

غذاهایی که در زیر آورده ابم را می توانید برای ناهار امروز انتخاب کرده و تهیه کنید.

نخود پلو

یکی از پلوهای مخلوط که بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد، نخود پلو می باشد. نخود پلو از غذاهای سنتی و اصیل ایران است که به روش های مختلفی طبخ می گردد. این غذای برای ناهار بسیار مناسب می باشد.

تاس کباب

تاس کباب از غذاهای موردعلاقه ایرانیان می باشد و طرفدارهای بسیاری دارد، معمولا تاس کباب با استفاده از گوشت تهیه می شود امام یم توانید این غذای خوشمزه را با مرغ نیز درست کنید. در زیر طرز تهیه تاس کباب با مرغ آورده شده است.

مواد لازم برای تهیه تاس کباب با مرغ

مواد لازم
سینه مرغ	600 گرم
سیب زمینی	2 عدد درشت
هویج	3 عدد درشت
میوه به	2 عدد متوسط
پیاز	2 عدد درشت
آلو بخارا	20 عدد
رب گوجه فرنگی	2 قاشق غذا خوری
زرد چوبه	1 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه	1 قاشق غذا خوری
نمک	به مقدار لازم
آبغوره	به مقدار لازم

طرز تهیه تاس کباب با مرغ

• ابتدا پیاز ها را پوست کرده و به صورت حلقه ای برش بزنید و کنار بگذارید.
• بعد از آن به ها را به صورت مکعبی درشت خرد کنید.
• سپس هویج ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید و کنار قرار دهید.
• داخل یک تابه روغن بریزید و روی شعله گاز قرار دهید.
• رب گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود.
• بعد از این که رب را تفت دادید، فلفل سیاه و زردچوبه را به رب اضافه کنید.
• کمی رب را با نمک و فلفل تفت دهید و بعد از آن آبغوره و آب را به رب اضافه کنید.
• همه مواد را با هم مخلوط کنید تا مواد با هم خوب ترکیب شود.
• یک قابلمه انتخاب کنید تا مواد را لا به لا درونش بچینید.
• اول گوشت های مرغ را درون قابلمه قرار دهید. بعد از آن هویج، آلو، پیاز و به را لایه به لایه روی مرغ بچینید و روی آن ها 3 لیوان آب را به همراه سسی که از قبل تهیه نموده اید، داخل قابلمه بریزید.
• حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید و بعد از این که به جوش آمد حرارت را کم کنید تا با حرارت بسیار ملایم بپزد.
• باید درب قابلمه را قرار دهید تا به مرور زمان به پختن طی 2 ساعت ادامه دهد تا جا بیافتد.
• بعد از گذشت 2 ساعت سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید و به مواد اضافه کنید .
• در این زمان می توانید گوجه ها را هم حلقه ای خرد کنید و به مواد درون قابلمه اضافه کنید.
• نیم تا یک ساعت دیگر اجازه دهید تا به پختن ادامه دهد و بعد از این که سس تاس کباب غلیظ شد نمک آن را اندازه کنید.
• تاس کباب را می توانید همراه با نان یا پلو میل کنید.

مرغ شکم پر

یکی از غذاهای دلچسب و لذیذ برای ناهار امروز مرغ شکم پر می باشد، این غذای خوشمزه هم در فر و هم در قابلمه قابل پختن می باشند.

3 پیشنهاد غذا برای شام امروز یکشنبه 24 بهمن

در زیر 3 نوع غذای مختلف برای شام امشب در نظر گرفته ایم.

بیف استراگانف

بیف استراگانف متعلق به کشور روسیه می باشد و بسیار لذیذ و خوشمزه است. این غذا معمولا با گوشت، قارچ و خامه تهیه می شود. بیف استراگانف را می توانید برای وعده شام امشب تهیه کرده و میل نمایید.

گراتن مرغ و بادمجان

گراتن یک غذای بین المللی می باشد که انواع مختلفی دارد. گراتن مرغ و بادمجان یک غذای خوشمزه و خوش طعم است که می توانید به راحتی و در کمترین زمان در منزل تهیه کرده و برای شام میل نمایید.

کتلت ماهی

کتلت به دلیل طعم عالی و خوشمزه از غذاهای محبوب و پر طرفدار است. در زیر طرز تهیه کتلت ماهی آورده شده است.

مواد لازم برای تهیه کتلت ماهی

مواد لازم
فیله ماهی سالمون یا قزل آلا	650 گرم
جعفری تازه خرد شده	2 قاشق غذا خوری
پوست رنده شده لیمو	2\1 قاشق چای خوری
ادویه مخلوط	4\3 قاشق چای خوری
نان پانکو یا آرد سوخاری	1 فنجان
پیازچه	2 ساقه حدود 3\1 فنجان
زرده تخم مرغ	1 عدد
سس خردل	1 قاشق چای خوری
روغن زیتون	6 ثاشق غذا خوری
سیر	1 حبه
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم
سس مایونز	3 قاشق غذا خوری
لیمو ترش	نصف 1 عدد

طرز تهیه کتلت ماهی

• ابتدا فیله سالمون را به کمک غذاساز خرد کنید یا با چاقوی تیز درشت ساطوری کنید.
• در یک طرف جداگانه جعفری را به همراه 4\1 از خرده نان پانکو ( آرد سوخاری )، پیازچه، سیر، سس مایونز، پوست لیمو ، خردل ، ادویه مخلوط را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید و بعد از آن زرده تخم مرغ ، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری فلفل و سالمون یا قزل آلا را خرد شده را به مواد ترکیبی آرد سوخاری اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید و بعد از این که همه مواد را با هم مخلوط کرده اید به 8 قسمت برابر و مساوی تقسیم نمایید.
• باقی مانده نان پانکو یا آرد سوخاری را در یک ظرف بریزید و هر قسمت از مایع کتلت را بردارید و در دست خود گرد کنید و بعد تخت کنید حدودا اندازه 7.5 سانتی متر در بیاورید. بعد از این که کتلت ها را آماده کردید به آنها نان پانکو (پودر سوخاری) بزنید تا هر دو طرف کنلت را با آرد سوخاری بپوشانید.
• یک عدد تابه روی حرارت قرار دهید سپس نصف روغن زیتون را درون تابه بریزید بعد کتلت ها را یکی یکی داخل تابه بچینید و اجازه دهید هر طرف از کتلت ها حدود 2 دقیقه سرخ شود و بعد پشت و رو کنید تا زرف دیگر هم سرخ و طلایی شود.
• بعد از سرخ کردن کف ظرفتان یک دستمال کاغذی حوله ی قرار دهید تا روغن اضافی کتلت ها گرفته شود بعد از این که همه کتلت ها را سرخ کردید میتوانید در ظرف مورد نظر خود قرار دهید و با برش های لیمو ترش و انواع سبزیجات سرخ شده یا بخار پز تزیین کنید.