طرز تهیه کوکی قلبی برای ولنتاین + طرز تهیه رویال آیسینگ روی کوکی

کوکی های قلبی با شکل و ظاهر زیبا، هم نشان دهنده عشق شما هستند و هم به راحتی و با کمترین مواد می توانید در منزل آن را تهیه کنید. وقتی به ولنتاین نزدیک می شویم همه به این فکر می افتند که برای افرادی که دوستشان دارند چه هدیه ای تهیه کنند، کوکی های قلبی می توانند یکی هدیه ی خاص باشد که در روز ولنتاین به افرادی که دوستشان دارید کادو بدهید. در این پست طرز تهیه کوکی قلبی برای ولنتاین به شما ارائه می شود، بنابراین دست به کار شوید و با این آموزش کوکی های قلبی خوشمزه و خاص برای روز ولنتاین درست کنید. با ما همراه باشید.

پخت کوکی قلبی برای روز ولنتاین

در کنار کادو برای ولنتاین ای که تدارک دیده اید یک کوکی دست ساز قلبی شکل قرار دهید تا هدیه شما خاص و عاشقانه تر شود. در زیر مواد مورد نیاز برای پخت کوکی قلبی ولنتاین آورده شده است.

مراحل طرز تهیه کوکی قلبی برای ولنتاین

• ابتدا شکر و کره را درون یک ظرف بزرگ بریزید، با همزن به خوبی مخلوط کنید تا زمانی که رنگ آن روشن شده و حالت پف دار بگیرد.
• پوست لیمو ترش را رنده کنید و به ترکیب بالا اضافه کرده و هم بزنید. (اختیاری)
• بعد اولین تخم مرغ را درون مواد ریخته و با همزن هم بزنید، تخم مرغ بعدی را اضافه کرده و دوباره مواد را مخلوط کنید.
• آرد سفید و بکینگ پود را الک کرده و طی 4 مرحله به مواد اضافه نمایید و مجدد با همزن مواد را به خوبی ترکیب کنید.
• سپس همزن را کنار گذاشته و مایه را کمی با دست ورز دهید تا کاملا یکدست شود.
• خمیر آماده شده را در ظرف درب دار قرار دهید و به مدت 2 ساعت درون یخچال بگذارید تا استراحت کند.
• فر را روشن کنید و آن را روز دمای 175 درجه قرار دهید تا گرم شود.
• بعد از دو ساعت خمیر را از یخچال خارج کرده، روی یک سطح صاف کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار داده و با ضخامت کم به وسیله وردنه آن را پهن کنید.
• سینی فر را بردارید و درون آن کاغذ روغنی قرار دهید یا به وسیله مقداری روغن کف آن را چرب کنید.
• به وسیله قالب های قلبی خمیرها را به شکل قلب خارج کنید و روی کاغذ روغنی درون سینی فر بچینید.
• سپس کوکی ها را درون فر قرار داده و حدود 15 دقیقه به آن زمان دهید تا طلایی شود.
• بعد کوکی های پخته شده را خارج کرده و به مدت 20 دقیقه اجازه دهید تا خنک شوند.

طرز تهیه رویال آیسینگ برای روی کوکی

• ابتدا سفیده تخم مرغ را با همزن آنقدر هم بزنید تا کف کند.
• بعد پودر قند مرحله به مرحله اضافه نمایید و در هر مرحله مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
• اگر می خواهید رویال آیسینگ شما کمی رقیق شود می توانید آب لیمو ترش اضافه کنید. (اختیاری)
• رویال آیسینگ را داخل 2 کاسه جدا بریزید. یکی از کاسه‌ ها را سفید بگذارید، در کاسه دیگر، چند قطره رنگ قرمز بریزید و مواد را خوب هم بزنید تا کاملا رنگ بگیرد و پررنگ شود.
• بعد یک حوله مرطوب روی کاسه‌ ها بگذارید یا درب ظرف را ببندید تا مواد خشک نشوند.
• رویال آیسینگ رو درون کیسه خامه کشی ریخته و روی کوکی های قلبی را با آن تزئین کنید.
• بعد از اتمام طراحی شیرینی‌ ها، برای چند ساعت آن‌ ها را به حال خود رها کنید تا رویال آیسینگ کاملا سفت شود.
• کوکی های قلبی شما آماده می باشند.

مگ تک