سلام به کدبانو های عزیز سایت مینویسم، در این مطلب در خدمت شما عزیزان هستیم با طرز تهیه سوشی بدون جلبک در خانه به روش ساده و راحت ، سوشی ساده بدون جلبک که به سوشی مرغ تریاکی کالیفرنیایی مشهور است. سوشی خانگی بسیار ارزان تر از رستوران است. تهیه سوشی در خانه آسان و سرگرم کننده است و شما می توانید تمام مواد مورد علاقه خود را در این غذا استفاده کنید. این غذا خوشمزه با ذائقه های ایرانی ها نیز سازگار می باشد.
طرز تهیه سوشی بدون جلبک در خانه به روش ساده و راحت
من و خواهرم برای اولین بار چندین سال پیش برای روز تولدم برای اینکه پول زیاد صرف غذا خوردن در رستوران های گرام قیمت نکنیم تصمیم گرفتیم که این غذای خوشمزه رو خودمان در خانه تهیه کنیم! سوشی خانگی ما به اندازه ای خوشمزه شد که ما آن را سالهاست به بهانه های مختلف درست می کنیم. من عاشق غذا های کره ای و چینی ام اگه شمام مثل من به این نوع غذا های علاقه دارید حتما طرز تهیه کیمچی کاهو را مطالعه کنید.
مواد لازم برای تهیه سوشی بدون جلبک برای چهار نفر ۴ نفر
مواد زیر برای تهیه سوشی جلبک برای 4 نفر مناسب است :
- سینه مرغ بدون استخوان : ۲۵۰ گرم
- برنج سفید پخته و شفته شده و گرم : ۲ پیمانه
- آووکادو پوست گرفته و خرد شده : ۱ عدد
- آب لیموترش : ۱ قاشق غذاخوری
- سس مایونز طعم‌دار : ¼ پیمانه
- سویا سس : ۱ قاشق غذاخوری
- کنجد : ۲ قاشق غذاخوری
- سرکه برنج : ۴ قاشق غذاخوری
- شکر: نصف قاشق چایخوری (سلیقه ای)
طرز تهیه غذای ساده برای شام (سریع و راحت)
دستور پخت سوشی بدون جلبک خانگی
برای تهیه سوشی بدون جلبک ابتدا باید سینه مرخ را معبی برش دهید سپس یک ماهیتابه نچسب را روی حرارات ملایم اجاق قرار دهید و کف آن را مقداری چرب کنید و سینه مرغ خورد شده را به مدت 4 الی 5 دقیقه در آن تفت دهید. اگر مرغ در دسترس ندارید می توانید از تن ماهی که روغن آن گرفته شده استفاده کنید.
حالا یک ظرف تقریبا گود را انتخاب کنید و در آن سرکه و شکر را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید به اندازه ای که دانه های شکر خوب حل شود، آن را کنار بگذارید و برنج را با مقداری بیشتر از حد معمول آب به صورت کته و بدون روغن بپزید (کمی خمیر و شفته شود). اکنون باید برنج را به ترکیب سرکه و شکر اضافه کنید.
در آخر آب لیمو و تکه های آووکادو را در ظرفی جدا با هم مخلوط کنید و در یک ظرف دیگر هم سویا سس و سس مایونز را با هم ترکیب کنید از آنجایی که این سوشی بدون جلبک می باشد شما برای دایره ای کردن باید از یک قالب و یا کاتر با قطر 12 سانتی متر استفاده کنید.
کاتر و یا قالب را در کف بشقاب گذاشته و نصف فنجان برنج را داخل آن ریخته و با دست خوب فشار دهید بطوریکه دانه های برنج بهم بچسبند و بعد روی برنج به مقدار یک چهارم آووکادو و یک سوم فنجان مرغ بپوشانید روی آن را سس کنجد بریزید و در آخر قابل و کاتر را بگونه ای که سوشی حالت گرد خود را حفظ کند، آرام بردارید.
