طرز تهیه کوکو ذرت با سیب زمینی؛ ساده و مقوی

زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 10 دقیقه

1. پختن سیب زمینی

   برای تهیه کوکو ذرت با سیب زمینی، سیب زمینی ها را در قابلمه ای می ریزیم و آب اضافه می کنیم. اجازه می دهیم بپزد. با یک چاقو و به روش زدن چاقو به بافت سیب زمینی، میزان پخته شدن آن را چک می کنیم.

2. آماده کردن ذرت

   نیمی از ذرت ها را در میکسر می ریزیم. کمی که خرد شد به بقیه ی ذرت ها اضافه می کنیم.

3. خرد کردن فلفل دلمه

   فلفل دلمه ای ها را می شوییم و ریز و نگینی خرد می کنیم. فلفل دلمه ای طعم فوق العاده ای به کوکو ذرت با سیب زمینی می بخشد.

4. آماده کردن نعنا و شوید

   گلبرگ های خشک شده ی نعنا را داخل آسیباب کن می ریزیم و حسابی پودر می کنیم. برای شوید هم همین کار را انجام می دهیم.

5. آماده کردن سیب زمینی

   سیب زمینی ها را با رنده ی سایز ریز رنده کرده و کنار می گذاریم.

6. آماده کردن مواد کوکو ذرت با سیب زمینی

   ذرت را در ظرفی می ریزیم. سیب زمینی رنده شده را می ریزیم. ادویه جات شامل نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را می افزاییم و هم میزنیم و سپس نعنا خشک و شوید خشک را اضافه کرده و بعد از مخلوط شدن، تخم مرغ ها را اضافه می کنیم، سپس همه ی مواد را با هم مخلوط می کنیم.

7. پخت کوکو ذرت با سیب زمینی

   در تابه ای نچسب کمی روغن ریخته و همه ی مواد را به صورت یکجا در تابه می ریزیم. کمی صبر می کنیم تا سرخ شود سپس سینی ای روی تابه قرار داده و کوکو را روی آن بر می گردانیم. آن طرف از کوکو ذرت با سیب زمینی را که سرخ نشده است را به سمت کف تابه بر می گردانیم تا بخوبی مغز پخت شود. بعد از 15 دقیقه غذا آماده است.