طرز تهیه باسلوق گردویی با طعم و ظاهر فوق العاده

یکی از محبوب ترین شیرینی هایی که می توانید برای شب یلدا آماده کنید، باسلوق گردویی می باشد. با ما باشید تا بتوانید خوشمزه ترین باسلوق گردویی در خانه را آماده کنید.

باسلوق گردویی یکی از شیرینی هایی است که طعم بینظیری دارد، باسلوق گردویی با ژلاتین تهیه می شود و با گردو و پودر نارگیل تزیین می شود. این آیتم آموزشی را آماده کردیم تا طرز تهیه باسلوق گردویی را یاد بگیرید.

طرز تهیه باسلوق گردویی ساده

باسلوق گردویی در بازار و به خصوص بازار قم، یزد، تبریز و اصفهان قابل تهیه است، اما اگر باسلوق گردویی در خانه تهیه کنید، خوش طعم تر است.

مطالب مرتبط : دستور تهیه باسلوق با شیره انگور

مراحل تهیه باسلوق انار

مواد لازم برای تهیه باسلوق گردویی

پودر ژلاتین3 قاشق غذاخوری
شکر3 لیوان
مغز گردو350 گرم
نشاسته3 پیمانه
آب4.5 پیمانه
پودر نارگیل1.5 پیمانه
وانیل1.5 قاشق چایخوری
گلابکمی کمتر از 1 پیمانه
پودر هل (اختیاری)به میزان دلخواه

روش تهیه باسلوق گردویی

زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 20 minutes.

  1. آماده کردن نشاسته

    نشاسته را در کاسه ای می ریزیم.

  2. ریختن آب

    برای تهیه باسلوق گردویی، 1.5 پیمانه آب را به نشاسته اضافه کرده و هم می زنیم تا نشاسته حل شود.

  3. اضافه کردن شکر

    شکر را به نشاسته اضافه کرده و هم می زنیم تا شکر حل شده و برای تهیه باسلوق گردویی آماده شود.

  4. اضافه کردن مجدد آب

    حال 3 پیمانه آب باقیمانده را به مواد بالا اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم.

  5. آماده کردن گردو

    گردو را مغز کرده و برای تهیه باسلوق گردویی کنار می گذاریم.

  6. آماده کردن ژلاتین

    ژلاتین را به همراه کمی کمتر از 1.5 پیمانه آب در قابلمه ای ریخته و روی حرارت غیر مستقیم کتری قرار می دهیم تا به روش بنماری حل شده و مایع شفافی به دست آید.

  7. تهیه مواد باسلوق گردویی

    مخلوط نشاسته و شکر را که در بالا ترکیب کردیم، در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و شروع به همزدن می کنیم.

  8. ریختن ژلاتین

    حال ژلاتین حل شده را به مواد قبلی باسلوق گردویی اضافه کرده و هم می زنیم تا زمانی که غلظت آن شبیه به فرنی غلیظ و سفت شود.

  9. ریختن وانیل

    بعد از اینکه مواد باسلوق گردویی غلیظ و سفت شد، وانیل را اضافه می کنیم.

  10. ریختن پودر هل

    حال پودر هل را به مواد بالا اضافه می کنیم.

  11. افزودن گلاب

    در این مرحله از طرز تهیه باسلوق گردویی، گلاب را می ریزیم.

  12. تهیه باسلوق گردویی

    زمانی که مواد باسلوق گردویی را که یکدست و سفت شد، از روی حرارت برمی داریم تا خنک شود. یک ظرف با قطر کم را برداشته و در کف آن نایلون را باز کرده و می اندازیم. روی آن پودر نارگیل می ریزیم.

  13. شکل دادن باسلوق گردویی

    مواد باسلوق را با دست به اندازه گردو برداشته و با کف دست گرد می کنیم و درون پودر نارگیل می چرخانیم.

  14. اضافه کردن گردو

    بعد از آن روی هر باسلوق گردویی، یک مغز گردو می گذاریم و این باسلوق ها را در ظرفی می چینیم و درون یخچال می گذاریم.

طرز تهیه باسلوق گردویی در خانه
طرز تهیه باسلوق گردویی در خانه

راز خوشمزه شدن باسلوق گردویی

  • برای خوشمزه تر شدن باسلوق گردویی، کمی کره را به همراه وانیل به مواد باسلوق اضافه می کنیم.
  • ریختن پودر هل اختیاری است.
  • بهتر است باسلوق ها تقریبا 2 ساعت درون یخچال بماند تا آماده شود.
  • بهتر است پودر نارگیل درشت تر باشد تا باسلوق گردویی خوشمزه تر شود.
  • بهتر است مواد باسلوق گردویی را روی حرارت کم تهیه کنید.
  • می توانید به جای آب، شیر بریزید تا باسلوق گردویی با طعم متفاوت تهیه شود.
  • اگر شیره انگور را جایگزین شکر کنید، باسلوق گردویی با شیره انگور آماده می شود.
  • می توانید مواد باسلوق را روی پلاستیک فریزر قرار داده و و روی آن گردو خرد شده بریزید و سپس رول کنید و بعد از سفت شدن، با چاقو تیز برش بزنید.

می توانید بخوانید : روش آماده کردن باسلوق زعفرانی

شیوه تهیه باسلوق ژله ای

دمنوش گیاهی سریع‌ترین راه برای لاغری شکم و پهلو تا عید

‎ نوشیدن یک فنجان دمنوش و چای گیاهی در روز به شما کمک خواهد کرد تا وزن خود را به میزان دلخواهتون پایین بیاورید. دمنوش‌های گیاهی علاوه بر سم‌زدایی و فوایدی که برای بدن دارند، سریع‌ترین روش لاغری و چربی‌سوزی هم هستند و شما در مدت زمان کم، صاحب تناسب اندام شگفت‌انگیزی خواهید شد. برای شرکت در چالش ۱۲ کیلو لاغری با دمنوش گیاهی تا عید، همین الان میتونین مشاوره رایگان بگیرین.

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.