طرز تهیه رب غوره خانگی خوشمزه و غلیظ به روش ساده

اگر می خواهید طرز درست كردن رب غوره را باد بگیرید. این مطلب را دنبال کنید تا با طرز تهیه ی رب غوره با گوجه فرنگی به روش ساده آشنا شوید.

غوره میوه نارس انگور است و اواخر تابستان زمان چیدن غوره انگور می باشد که بسیار خوشمزه و پرخاصیت است. رب غوره یکی از انواع چاشنی و رب های خوشمزه است که به عنوان ادویه برای خوش طعم تر شدن غذا از دانه غوره تهیه می شود. در این مطلب می خواهیم طرز تهیه رب غوره را به شما خانوم های با سلیقه بیاموزیم.

طرز تهیه رب غوره انگور

من عاشق غذاهایی هستم که طعم ترشی و ملس دارند. اگر شما هم دوست دارید غذای شما طعم ملس پیدا کند، رب غوره خانگی را حتما امتحان کنید. برای آشنایی با طرز تهیه رب غوره خانگی همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه رب غوره

غوره5 کیلوگرم
روغن مایع7 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی5 کیلوگرم
آببه میزان لازم

دستور تهیه ترشی غوره و دمنوش غوره را در مینویسم دنبال کنید.

روش تهیه رب غوره با گوجه فرنگی

زمان مورد نیاز: 2 hours.

  1. شستن غوره ها

    غوره ها را می شوییم و روی پارچه ای نخی می ریزیم تا برای تهیه رب غوره به خوبی خشک شود.

  2. له کردن غوره

    غوره را در مخلوط کن می ریزیم و بعد از اینکه پوره شد، میکسر را خاموش می کنیم.

  3. آبگیری غوره

    مواد موجود در میکسر را از پارچه ای نخی رد می کنیم و آب آن را در شیشه ای می ریزیم و به یخچال منتقل می کنیم. تفاله ای که در صافی مانده را برای تهیه رب غوره کنار می گذاریم.

  4. آماده کردن گوجه فرنگی

    گوجه فرنگی را در قابلمه ای ریخته و به آن آب اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا پوست گوجه فرنگی جدا شود. بعد از اینکه پوست گوجه ها به راحتی جدا می شد، خاموش کرده و گوجه ها را دانه دانه پوست می کنیم و در مخلوط کن می ریزیم تا میکس شوند.

  5. تهیه رب غوره

    تفاله غوره را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

  6. ریختن گوجه فرنگی

    گوجه فرنگی پوره شده را به تفاله غوره ها اضافه می کنیم و هم می زنیم. توجه کنید که لازم است رب غوره را مدام هم بزنید تا ته نگیرد.

  7. اضافه کردن روغن مایع

    بعد از اینکه رب غوره کمی غلیظ شد، 5 قاشق غذاخوری روغن مایع را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم.

  8. تفت دادن رب غوره

    سپس رب غوره را تفت می دهیم تا وقتی که سفت شده و غلظت آن شبیه به رب گوجه فرنگی شود.

  9. بسته بندی رب غوره

    شیشه هایی تمیز و خشک را فراهم کرده و رب غوره را در آن می ریزیم و 2 قاشق روغن را به طور مساوی روی رب غوره ها می ریزیم و در یخچال می گذاریم.

رب غوره خانگی
رب غوره خانگی

نکات کلیدی برای تهیه رب غوره خوشمزه

  • توجه کنید که بهترین نوع غوره برای تهیه رب غوره همان غوره عسگری است.
  • بهتر است رب غوره را بعد از خنک شدن در ظرف ها بریزید و در یخچال بگذارید.
  • این رسپی رب غوره که در بالا آموزش دیدید، یکی از انوع طرز تهیه رب غوره می باشد.
  • می توانید رب غوره خانگی را در زیپ کیپ بریزید و در فریزر نگهداری کنید.
  • توجه کنید که میزان غوره و گوجه برابر است.
  • برای جلوگیری از کپک زدن رب غوره باید شیشه ای، تمیز و خشک را انتخاب کرده و همچنین رب غوره را در آن بریزید.
  • در هنگام استفاده از رب غوره نیز باید قاشق تمیزی را انتخاب کنید.

همچنین بخوانید : روش آماده کردن شور غوره

روش تهیه پودر غوره

طرز تهیه آبغوره

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.